|
近日，凤集食品集团有限公司（简称“凤集”）生产的首批16000盒卤味即食溏心蛋，通过专属冷链物流首次供应至中国香港。这标志着凤集与五丰行有限公司(简称“五丰行”)的战略合作进入实质性落地阶段，内地高品质蛋品产业与香港成熟民生供应网络实现深度协同，为香港市民的餐桌带来了安全、美味、便捷的新选择。
本次合作是双方优势资源的强强联合。凤集作为中国高品质蛋品领域的开拓者与引领者，构建了从源头养殖、生产加工到储运销售的全产业链闭环品控体系，其“可生食鸡蛋”相关技术体系已达到国际先进水平。五丰行则扎根香港七十余载，拥有覆盖全港的成熟分销网络与深厚的市场服务经验，长期肩负保障香港民生供应的重要使命。此次合作，实现了“品质源头”与“市场终端”的无缝对接，为供港食品的稳定与安全构筑了双重保障。
为确保产品符合高标准，本次供港的即食溏心蛋设立了“三重品质防线”：源头端，所有原料蛋源均来自凤集自有智能养殖基地;生产端，严格执行国家最新版蛋制品生产许可审查细则，采用巴氏杀菌等工艺确保沙门氏菌等致病菌零检出;检验端，成品全面符合香港《食物内除害剂残余规例》等严苛法规。运输全程采用冷链，并配有数字化溯源系统，确保从农场到香港餐桌的每一环节都可追溯、品质稳定。
|
