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日前，全国最大的山林散养非笼养蛋企土大妈养殖基地迎来重磅发展节点，广东省首条散养非笼养鸡蛋保洁光检分级一体化智能加工线正式投产运行。这条集智能检测、清洁杀菌、精准分级于一体的现代化生产线，为本地散养非笼养鸡蛋装上“科技芯”，实现品质全方位跃升，也标志着我县蛋品加工产业迈入标准化、高端化、国际化发展新阶段。
走进土大妈蛋品加工厂房，智能加工生产线正高速运转、机器轰鸣，一枚枚新鲜散养鸡蛋在传送带上有序“前行”，历经光检、除尘、清洗、消毒等全流程自动化处理，全程无需人工过多介入。
韶关市土大妈南岭家禽养殖有限公司总经理 蔡华柱
我们的部分产品是出口的，同时也要供给一些五星级酒店，所以就一定要和相关要求配套，这个设备它是广东省散养非笼养首条分级光检包装的设备，通过这条设备使我们整个的生产效益有所提高，鸡蛋清洁度分级自动化的生产效率也大大的提高，一个小时能够分级清洗1.5万枚，极大的满足了客户的需求。
为破解清洗鸡蛋后易滋生细菌、保质期大幅缩短的行业难题，这条智能加工线还设置了专属保鲜工序，在紫外线全面消毒之后，会为每一枚鸡蛋均匀涂抹食用级油膜，这一独特工艺也成为保障蛋品品质、契合高端市场需求的关键环节。
韶关市土大妈南岭家禽养殖有限公司总经理 蔡华柱
经过紫外线消毒以后，我们还要涂上一层薄薄的食用级油膜，这样能延长保质期，可以做到和我们自然未清洗的鸡蛋保质期差不多，能很好的满足出口和五星级酒店的要求，以及一些对鸡蛋表面要求非常干净的客户的要求。
从自然散养的“源头把控”到智能加工的“科技赋能”，作为广东省首家获得供港以及出口资质的散养非笼养蛋企，土大妈蛋品实现了“自然与科技”的双向奔赴。这条智能生产线的投产，不仅是我县蛋品加工技术的一次跨越，更彰显了地方特色农产品迈向高端市场的底气与实力。
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