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衡水市市场监管局多措并举推动食品销售连锁企业主体责任落地见效
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/3/18 11:04:05 关注：28 评论： 我要投稿
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为全面压实食品销售连锁企业食品安全主体责任，筑牢食品安全防线，市场监管局聚焦宣贯引导、约谈警示、制度规范三个关键环节，精准施策、系统发力，确保企业主体责任落实落细、见行见效，助推我市食品销售连锁企业高质量发展。
1
强化政策宣贯
筑牢思想防线
坚持宣教先行、以训促管，面向辖区食品销售连锁企业总部、分支机构及门店负责人，开展全覆盖政策宣贯与专题培训。重点解读《食品安全法》《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法规要求，围绕人员配备、进货查验、储存销售、风险管控、台账管理等核心事项进行实操讲解，现场答疑，推动企业知法明责、懂规守责，切实树牢“第一责任人”意识。
2
从严约谈警示
压实主体责任
聚焦食品销售风险隐患突出、管理薄弱等问题，组织开展连锁企业集中约谈与重点提醒。通报日常监管、抽检监测、投诉举报中发现的问题，剖析典型案例，明确整改要求与时限，督促企业立行立改、举一反三，建立“门店上报、分支处置、总部统筹”食品安全问题逐级报告机制。要求企业健全食品安全管理制度，配强食品安全总监与食品安全员，严格执行日管控、周排查、月调度工作机制，以刚性约束倒逼责任上肩、措施落地，形成上下联动风险防控合力。
3
出台指导意见
规范长效管理
立足我市连锁经营特点，出台《关于落实<食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定>指导意见》，进一步细化标准、明确任务、规范管理，不断提升食品销售连锁企业防范系统性、区域性食品安全风险能力。同时，规范监督执法，明确市县两级监管事权，并将企业执行情情况纳入日常监管，推动企业从“被动合规”向“主动自治”转变，构建权责清晰、管理规范、运行高效的食品安全长效管理机制。
衡水市市场监督管理局将以《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》施行为契机，持续加大监管力度，强化跟踪问效，以宣贯提意识、以约谈促整改、以制度固长效，全力保障我市食品销售安全，守护人民群众“舌尖上的安全”。
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| 文章来源：衡水市场监管微信号 文章编辑：一米优讯 |
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