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北京：鸡蛋价格走势（4.26—5.2）
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/5/7 22:13:00 关注：111 评论： 我要投稿
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本周前期鸡蛋价格保持稳定，周后期回落。
4月25日，新发地市场鸡蛋批发平均价是7.34元/公斤，比上周同期（4月18日）的7.68元/公斤下降4.43%；比上月同期（3月25日）的6.64元/公斤上涨10.54%；比去年同期（4月25日）的7.20元/公斤上涨1.94%。周环比小幅下降；月环比大幅上涨；年同比小幅上涨。上周，年同比上涨4.63%，本周同比涨幅明显缩小。
前两周蛋价连续上涨以后，本周前期基本上停留在了高位，失去了继续上涨的动力，到了周末，蛋价还是出现了松动并且开始回落。在上周的《每周动态》中我们曾经谈到：“也有业内人士预测，此波蛋价的快速上涨，有可能是昙花一现。养鸡场的产能没有明显变化，养鸡场内鸡蛋的存量仍然充足，蛋商手中也存有较多的鸡蛋，鸡蛋价格在近期不存在大幅上涨的条件。甚至还认为有可能因为蛋价涨势过猛导致压缩产能的过程再生波澜，使得供大于求的状况延续的时间拉长”。从本周蛋价的走势来看，虽然回落的幅度并不很大，但是这些业内人士的预测还是比较客观的。
后期蛋价还有继续回落的空间。主要原因就是目前鸡蛋的产能仍然充足，随后还有一批新鸡相继进入开产期或者产蛋高峰期，在产的蛋鸡大部分是青壮年鸡，不仅产蛋能力较强，而且生产出来的鸡蛋的品质整体较高，鸡蛋的供应能力仍然会处于充足并且略有过剩的状态，如果不能实质性地压缩产能，蛋价难以摆脱低位徘徊的状态。
本周，临近5?1假期，鸡蛋的销售速度有所加快。主要原因是居民家庭节前备货，采购量有所加大，超市也在备货，一部分是品牌鸡蛋，一部分是鸡蛋礼盒。鸡蛋礼盒是为居民在假期中走亲访友时用作伴手礼而准备的。我们可以看到，即便是销量有所增大的情况下，蛋价在本周后期还在出现了回落。
所以，上周后期蛋价反弹，仅仅是鸡蛋价格在调整过程中出现的一次小小的波动而已。正如我们在上周的《每周动态》中所说的那样：“本周中后期蛋价出现了快速上涨，这种上涨的成果实际上是难以为继的”。
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| 文章来源：新发地市场 文章编辑：一米优讯 |
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