山东：猪价承压，弱势走低（4月28日-5月4日）

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/5/8 8:17:24 关注：82 评论： 我要投稿

  第18周（4月28日-5月4日），生猪价格承压回落，猪肉价格弱势走低。据全省26个畜禽生产定点监测县监测，第18周全省肥猪出栏均价为15.23元/公斤，同比升高0.46%，环比回落0.33%。猪肉价格弱势走低，本周猪肉均价为27.05元/公斤，同比升高2.19%，环比回落0.33%。
  仔猪价格在连续7周反弹后，本周弱势走低。本周，我省仔猪销售均价为41.33元/公斤，同比降低3.50%，环比回落0.02%。据监测，当前50公斤同体重的二元母猪价格约1635元/头，连续十周持平，同比上升3.7%；规模场15公斤体重的仔猪出栏价约650元/头，周环比持平，同比下降7.3%。受仔猪价格持续上涨影响，养殖场户补栏积极性已有所降低，仔猪价格承压回落。
  本周肥猪出栏均价下降，猪粮比价弱势走低。本周我省猪粮比价为6.48:1，同比降低0.77%，环比降低0.77%，生猪养殖收益有所收窄。据监测，第18周自繁自养头均利润约20元/头，外购仔猪基本处于盈亏平衡。4月份我省规模猪场处于持续盈利，但有所收窄。据监测，我省规模猪场4月份头均盈利为124元，环比减少6%。后市，预计肥猪出栏均价或继续微涨，但养殖周期内仔猪补栏成本上升，养殖预期利润可能减少。
  本周猪价偏弱下行，主要是五一备货结束后，散养户和规模养殖场出栏节奏恢复性回升，生猪及猪肉供应紧张状况有所缓解，供需阶段性趋缓所致。前期补栏的二育肥猪五一节前出栏积极，同时二次育肥补栏积极性减弱，养殖户多转为观望态度，养殖端出栏节奏加快导致活猪价格偏弱运行。同时，生猪供应增多，猪肉经销商普遍压价采购，致使猪肉价格下跌。据山东省畜牧兽医局监测，我省出栏肥猪宰前均重环比增长0.23%，平均收购价格环比减少0.25%，白条肉出厂平均价格环比减少0.28%。
  后市，5月终端需求或较2-4月有所恢复，或共同导致价格出现小幅上涨可能，但需要警惕大猪偏多和二次育肥影响后期猪价。二次育肥快速入场亦造成供给增量后移，当前二次育肥养殖户多选择滚动补栏，且补栏体重在110-127公斤，这与屠宰厂主要收购体重段完全重合。这意味着养殖端未来若出现减重增量动作，供应短时集中增量或带动生猪价格回调。因此，须关注二育后市阶段性集中出栏压力，可能影响行业的利润，甚至造成阶段性亏损。
  建议养殖场户不要盲目扩产能，不要压栏赌行情，控制生猪产能，优化猪群生产结构，加快淘汰低产母猪和弱仔猪，及时降低肥猪出栏体重，促进供需均衡，应对当前猪价波动形势。