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猪又多了 2025猪市大揭秘
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/5/30 9:27:33 关注：69 评论： 我要投稿
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猪市数据深度剖析与市场态势研判
近期，生猪市场呈现出复杂多变的态势，各类数据对市场分析与预测具有关键参考价值。依据农业农村部等五部门联合发布的 2025 年 4 月生猪产品数据，4 月末全国能繁母猪存栏量达 4038 万头，与上月相比无显著变化，同比增长 1.3%，为正常保有量的 103.6%。能繁母猪存栏量作为生猪产业的核心指标，其变动对未来生猪供应具有重要的预示作用。回顾 2025 年截至 4 月的走势，与 2024 年相似，均在 3 月出现明显下降，但整体水平高于 2024 年。值得关注的是，2024 年 6 月全国能繁母猪存栏量亦为 4038 万头 ，成为当年再次突破 4000 万头的起点，对应 2025 年 4 月出栏量增加，致使猪价下行。
在价格方面，2025 年 4 月全国生猪出场价格为 15.06 元 / 公斤，环比下降 0.9%，同比下降 2.1%。价格波动不仅对养殖户收益产生直接影响，也与消费者的生活成本密切相关。
屠宰量数据同样备受关注，2025 年 4 月规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为 3077 万头，环比增长 0.5%，同比大幅增长 20%，为自 2017 年以来历史同期最高值，首次在 4 月淡季突破 3000 万头。这一数据背后反映出的生猪市场供需关系及潜在影响，值得深入探究。
能繁母猪存栏量深度解析
全国数据综合分析
4 月末全国能繁母猪存栏量 4038 万头，这一数据蕴含丰富信息。环比持平表明 3 - 4 月期间能繁母猪数量保持相对稳定；同比增长 1.3% 则显示与上一年同期相比数量有所增加。能繁母猪存栏量是生猪生产的基础，其稳定增长预示未来一段时间内生猪供应量有望保持稳定甚至增加。
从与正常保有量的关系来看，当前能繁母猪存栏量为正常保有量的 103.6%，处于合理波动区间，但已接近临界值，需密切关注后续变化。若能繁母猪存栏量持续增长并超出合理区间上限，可能引发生猪供应过剩，导致猪价大幅下跌，损害养殖户利益。
上市猪企运营分析
在猪场动力网统计的 12 家上市猪企中，10 家企业的能繁母猪存栏呈上升态势。以温氏股份为例，2025 年 3 月末能繁母猪约 185 万头，较 2024 年末增加 11 万头，提前完成公司年底能繁母猪目标。温氏股份积极扩充能繁母猪存栏量，一方面源于对市场需求的乐观预期，认为未来猪肉市场仍有较大发展空间；另一方面旨在巩固行业地位，通过扩大产能提升市场份额。
天邦食品一季度能繁母猪存栏与 2024 年末基本持平，但制定了明确的母猪存栏目标。2025 年度规划空置猪场复产增加能繁母猪约 9 万头，年底能繁母猪总存栏力争达到 40 万头。此举旨在通过增加能繁母猪存栏量恢复出栏量，提升公司盈利能力。此前天邦食品出栏量可能受多种因素影响，如今扩充能繁母猪存栏量为未来出栏量增长奠定基础。
东瑞股份亦有进一步增产计划，预计 2025 年上半年能繁母猪可达 9.5 万头的满产状态。这一举措与公司发展战略紧密相关，面对日益激烈的市场竞争，东瑞股份需不断扩大产能以满足市场需求，提升竞争力。实现满产状态还有助于降低生产成本，提高生产效率，增强市场优势。
价格与屠宰量的内在关联
生猪价格走势分析
2025 年 4 月全国生猪出场价格 15.06 元 / 公斤，环比下降 0.9%，同比下降 2.1%，价格明显下跌。价格波动并非偶然，背后原因复杂。从能繁母猪存栏量变化看，2024 年 6 月全国能繁母猪存栏量为 4038 万头 ，为当年再次突破 4000 万头的开端。能繁母猪存栏量增加，经过约 10 个月的生产周期，导致 2025 年 4 月生猪出栏量增加，市场供应过剩，价格下跌。
此外，市场供需关系的季节性变化也是猪价下跌的重要因素。4 月通常为消费淡季，消费者对猪肉需求相对较弱。在供应增加而需求减少的情况下，猪价面临下行压力。
屠宰量创新高分析
2025 年 4 月规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量 3077 万头，环比增长 0.5%，同比大幅增长 20%，首次在 4 月淡季突破 3000 万头，这一数据意义重大。高屠宰量表明当前生猪市场供应充足，能满足消费者需求。然而，在需求相对稳定时，过高的屠宰量可能导致市场供过于求，进一步压低猪价。
从行业角度看，屠宰量增加可能是养殖企业为降低成本、减少养殖风险而选择集中出栏；部分屠宰企业为提高市场份额加大收购和屠宰力度。但持续的高屠宰量可能对生猪产业链造成冲击。对于养殖户，猪价下跌可能导致利润减少甚至亏损；对于屠宰企业，虽屠宰量增加，但因猪价下跌，利润空间可能被压缩。
猪市现状深度解读
市场供需格局分析
从能繁母猪存栏量和屠宰量等数据判断，当前生猪市场呈现供过于求态势。能繁母猪存栏量稳定增长预示未来生猪供应量将持续增加；4 月淡季屠宰量突破 3000 万头，创历史同期最高纪录，表明市场生猪供应充足。这种供过于求局面直接导致生猪价格下跌，符合市场经济中供应大于需求时价格下行的基本规律。
供过于求的市场格局给养殖户和整个生猪产业链带来挑战。养殖户面临猪价下跌、利润减少困境，可能影响养殖积极性，部分小规模养殖户甚至可能因亏损退出市场。对于生猪产业链，供过于求可能引发产业结构调整，淘汰竞争力较弱的企业，推动产业优化升级。
猪企策略分析
多数猪企在当前市场环境下仍选择增加能繁母猪存栏量，这一决策有多方面考量。一方面，部分猪企看好未来市场发展前景。随着居民生活水平提高，对猪肉消费需求总体呈增长趋势。尽管当前市场供过于求，但从长期看，猪企认为市场对猪肉需求仍有较大增长空间，因此通过增加能繁母猪存栏量提前布局，抢占未来市场份额。
另一方面，增加能繁母猪存栏量有助于猪企降低生产成本。规模化养殖是生猪产业发展趋势，扩大养殖规模可实现规模经济，降低单位养殖成本。例如，大规模采购饲料、设备可获更优惠价格；规模化养殖管理可提高管理效率，降低管理成本。此外，增加能繁母猪存栏量还能提升猪企市场竞争力，使其在市场中占据更有利地位。
部分猪企可能出于战略布局考虑。通过增加能繁母猪存栏量、扩大养殖规模，完善自身产业链布局，实现从养殖到屠宰、加工、销售的一体化发展。这不仅能提高企业抗风险能力，还能增加利润来源。但此策略存在风险，若未来市场供过于求局面加剧，猪企可能面临更大库存压力和市场风险。
未来猪市发展趋势展望
从当前市场数据和趋势分析，未来生猪市场价格走势和供需变化存在诸多不确定性。短期内，由于能繁母猪存栏量稳定增长，生猪供应量将持续充足。需求方面，虽随着生活水平提高，猪肉消费需求总体呈增长趋势，但短期内消费淡季影响仍将持续，需求增长相对缓慢。因此，短期内猪价可能继续维持低位震荡，养殖户需密切关注市场动态，合理调整养殖规模和出栏节奏。
长期来看，随着生猪产业发展和规模化养殖推进，生猪市场供需关系将逐渐趋于平衡。但在此过程中，仍可能受多种因素影响，如疫情、政策、市场情绪等。例如，非洲猪瘟等疫情爆发可能导致生猪存栏量大幅下降，引发猪价大幅上涨；政府环保政策、补贴政策等也会对生猪市场产生重要影响。
对于养殖户，面对当前市场形势，首先应做好成本控制。通过优化养殖管理、合理采购饲料等方式降低养殖成本，提高养殖效益。如在饲料采购方面，与供应商建立长期合作关系争取更优惠价格；在养殖管理方面，采用科学养殖技术提高生猪生长速度和免疫力，降低发病率和死亡率。其次，要密切关注市场动态，根据市场价格和供需情况合理调整养殖规模和出栏节奏，避免盲目跟风。合理安排出栏时间，避免市场供过于求时集中出栏导致价格下跌。此外，养殖户还可通过发展多元化养殖、拓展销售渠道等方式降低市场风险。如养殖其他畜禽品种实现多元化经营；利用电商平台、直播带货等拓展销售渠道，提高销售价格。
对于消费者，猪价波动直接影响日常生活。猪价较低时可适当增加猪肉消费；猪价较高时可选择禽肉、牛羊肉等替代品满足消费需求。同时，消费者应关注猪肉质量安全问题，选择正规渠道购买猪肉，保障自身健康。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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