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2025年5月份肉鸡生产信息统计监测简报
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/6/17 9:13:03 关注：37 评论： 我要投稿
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2025年1-5月份肉鸡出栏量同比增加4.5%，肉产量同比增加5.4%，存栏量同比增加4.9%。5月份肉鸡产业综合收益为0.34元/只，同比减少1.12元/只，环比减少1.35元/只；商品肉鸡生产环节，出栏价格下降，生产成本增加，商品养殖利润减少。据监测，白羽肉鸡为7.59元/kg，同比减少3.6%，环比增加0.2%，养殖端只鸡盈利0.50元，较上月减少0.37元/只；黄羽肉鸡为13.88元/kg，同比减少15.0%，环比减少1.7%，养殖端只鸡盈利2.13元，较上月收益减少1.42元/只。
注：肉鸡养殖收益计算，仅考虑了养殖环节的消耗品和人工费用投入，未考虑企业经营成本、固定资产折旧、场地等租赁费用等投入和鸡粪等副产品收入，既仅为肉鸡养殖生产的收益。
白羽肉鸡
产增销弱抑制价格上涨。
1、行业概况：祖代、父母代种鸡存栏量历史新高，商品鸡苗销量和肉鸡出栏量环比小幅增加，年度增幅有收窄迹象。鸡苗、毛鸡及分割品价格低位徘徊，产业综合收益低。
2、鸡肉市场：鸡肉供给量同比约增15%，屠宰企业开工负荷率下降约1.2个百分点，日均屠宰量环比减少1.5%；鸡肉市场价格持续低位运行，屠宰企业冻品库存率约为70%，较上月上升1个百分点。从供需格局看，市场有效供给环比收窄，终端消费持续疲软，价格底部震荡运行，受此影响月内鸡肉均价环比微涨0.2%。
3、毛鸡市场：近期饲养成活率整体偏低，毛鸡出栏量较上月增加约1.2%，价格保持横向震荡波动，月内累计下跌1.4%，月末主产省均价为7.52元/公斤。屠宰量数据显示，1-5月累计出栏量同比增加10.0%。年内毛鸡均价为7.30元/公斤，同比下降8.8%。
4、鸡苗市场：行业产销呈现量增价减态势，月内价格环比下跌0.7%。行业监测数据显示，5月份鸡苗销售量环比增0.9%、同比减少11.3%；1-5月份累计销售量同比增长5.2%。上市公司层面，5月商品鸡苗销售量环比增12.5%，同比增11.1%，销售均价环比涨2.4%，同比跌15.3%；1-5月累计销售量同比增16.2%。
5、种鸡产业：祖代种鸡存栏量环比增长4.2%，父母代种鸡存栏量环比增1.3%，存栏水平均创历史新高。祖代和父母代种鸡在产存栏同创新高；父母代鸡苗销量增6.0%近700万套，价格涨7.9%。1-5月份，祖代种鸡更新量为40.6万套，较去年同期下降37.4%。与此同时，父母代种鸡补栏量同比增7.5%。父母代种鸡存栏连创新高，在产存栏环比增2.3%，同比上升13.2%；总存栏同比增9.9%。而父母代种鸡生产已连续5个月处于亏损状况。
6、市场展望：预计鸡肉产量仍保持增长趋势。在产种鸡存栏量又创新高，根据生产周期规律，商品鸡苗的潜在供应量保持高位增长。市场数据显示，鸡肉价格目前处于近年来的低位，近两个月来呈缓慢上涨趋势，月下旬受巴西产品禁入影响出现上涨波动。在产业收益方面，虽然价格低迷，但生产成本下降，整个产业综合收益尚有少量盈余。历史数据显示，入夏后鸡肉消费会逐渐增长，近期毛鸡和鸡肉的价格走势符合往年形势。综合分析看，6月份处于供需双增的态势，但市场情绪偏弱，抑制价格上涨，估计6月份毛鸡和鸡肉市场将延续当前较弱的形势，价格运行趋势为持续的缓跌走势。但有可能会受到巴西和美国鸡肉进出口消息的影响而出现大幅震荡。
黄羽肉鸡
市场需求疲软叠加产能释放，黄鸡市场供需宽松价格承压。
1、市场概况：集贸市场中鸡肉的综合价格保持下降态势，年度累计交易量已呈同比下降态势；毛鸡出栏量环比减少，价格小幅下跌；此外，父母代种鸡和商品鸡苗销量均增加。
2、养殖生产：理论出栏量环比减少15.5%，同比增长1.3%，接近历史最低值；1-5月份的累计出栏量同比增加1.9%。根据企业公告披露，上市公司的出栏量环比增4.0%，同比增长15.0%；1-5月份累计出栏量同比增长9.6%。
3、毛鸡市场：劳动节后，黄鸡交易多呈向好趋势，往往量价齐升。今年形势异于往年，呈“量价起降”，理论出栏量下降，毛鸡价格呈下跌走势。月均毛鸡价格为13.88元/公斤，环比跌1.7%，同比下降15.0%。监测数据显示，养殖户的亏损比例为16.7%。根据企业公告，5月份上市公司的毛鸡销售价格环比下跌3.8%，同比下降21.8%。
4、苗鸡市场：春节过后，商品鸡苗市场迎来销售高峰期，3-4月份的销售量都达到了3.2亿只，5月份进一步增至3.4亿只，为近2年的高位。年内鸡苗销量同比增长了7.7%。伴随着鸡苗产销量的提高，鸡苗价格不断下跌，本月环比继续下跌1.1%，同比下跌13.8%。
5、种鸡生产：父母代种鸡存栏量保持增长趋势，在产和后备存栏均有增加，与去年同期相比，总量增长了10.8%，在产增加了19.6%。每套种鸡的月供应鸡苗量增至8.6只，父母代雏鸡销售量达到700万套以上，年内父母代的销售量同比增长了22.0%。
6、后市预期：依据生产周期的规律性分析，6-8月份黄羽肉鸡出栏量会有较大幅度的增量。市场数据显示，5月份无论是出栏量还是价格，都呈下跌的走势。产业生产收益方面，商品养殖收益下降，但亏损面有所减少。对照历史数据看，产业形势不佳，产量增加而价格低迷下跌。综合判断，预计6月份黄羽肉鸡市场呈供需双增的态势，预计毛鸡价格会有上涨，但幅度有限。
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| 文章来源：畜牧产业经济观察 文章作者：郑麦青 文章编辑：一米优讯 |
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