6月份我区猪肉价格下降。其中猪带皮后腿肉价格6月份各旬环比涨跌幅度分别为-0.41%、0.33%、-0.08%,猪肋条肉价格各旬环比涨跌幅度分别为-0.79%、1.03%、-0.94%。猪带皮后腿肉、猪肋条肉6月全区平均零售价格分别为每500克12.26元、12.67元。环比,猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别下降1.29%、2.01%。同比,猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别下降8.58%、9.37%。
牛肉、去骨羊肉6月全区平均零售价格分别为每500克31.75元、35.75元。环比,牛肉、去骨羊肉价格分别略涨0.35%、0.25%。同比,牛肉价格上涨4.54%,去骨羊肉价格下降2.96%。
6月份我区鸡蛋价格各旬环比涨跌幅度分别为-0.71%、-4.80%、-1.01%。白条鸡、鸡蛋6月全区平均零售价格分别为每500克12.40元、4.02元。环比,白条鸡价格上涨1.89%,鸡蛋价格下降5.63%。同比,白条鸡价格上涨5.80%,鸡蛋价格下降16.42%。
(一)猪肉价格
我区猪肉平均零售价自2024年10月起整体呈小幅回落态势。据农业农村部数据显示,全国生猪市场供应充足,今年5月规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为3216万头,环比上涨4.5%,同比上涨20.6%,产能高位释放,猪肉价格持续下降,后期生猪市场依旧可能处于供大于求的状态。进入7月,生猪消费仍处于淡季,叠加高温天气影响,居民家庭消费偏弱,各类学校陆续进入暑假,市场集中采购量持续收紧,预计后期猪肉价格将呈现小幅波动下行态势。
(二)牛羊肉价格
6月份,我区牛、羊肉价格继续回升。据国家海关总署数据显示,2025年5月进口牛肉19.45万吨,进口量环比下降7.08%,同比下降17.03%;2025年5月进口羊肉3.50万吨,进口量环比下降5.09%,同比下降5.18%,市场供应压力有所缓解。随着气温不断升高,烧烤等餐饮业进入旺季,市场对于牛羊肉的需求量逐步增加。综合来看,预计7月份牛羊肉价格稳中小幅上涨。
(三)鸡蛋价格
6月份我区鸡蛋价格持续下降。目前蛋鸡存栏处于近年同期高位水平,随着气温持续升高,产蛋鸡效率下降;同时,玉米等原粮价格上涨会推动饲料价格上涨,增加蛋鸡养殖成本,对鸡蛋价格形成支撑,但同时高温湿热天气不利于鸡蛋储存,消费者购买时会相应减少,需求端也会有所减少,一定程度上抑制了鸡蛋价格的上涨。综上预计7月我区鸡蛋价格将延续稳中偏弱运行。
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