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白羽肉鸭行业寒冬：七成企业能否熬过这场生死局？
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/13 19:47:15 关注：39 评论： 我要投稿
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20 年一遇的行业寒冬
山东种鸭联盟理事长刘长胜指出，自去年 12 月底至今，白羽肉鸭行业已历经长达 7 个多月的亏损期，且此次低谷期与过往不同，其中 4 个多月深陷深度亏损区域，给行业带来了巨大压力。这一言论引起了白羽肉鸭行业的高度关注。
在 “牧校助农鸭苗报价 2 群” 中，曾经的热闹不再，如今氛围冷清。牧校助农鸭苗报价号无奈发布消息：“高报低发已持续 18 天，报价与市场实际成交价格严重背离，保苗孵化实体企业亏损严重。今日樱桃谷白羽肉鸭苗销售计划进展迟缓，实际成交价为 0.1 - 0.3 元，部分养殖户甚至将鸭苗免费送出或进行无害化处理，种蛋价格约为 0.85 元。” 这样的市场行情，让每一位从业者都感受到了前所未有的压力。
有资深行业人士在社交平台感叹，今年种鸭行业的低迷行情是其从业 20 多年来从未经历过的，亏损时间之长、幅度之深均创下历史纪录。刘长胜也表示，种鸭产业自去年 12 月起已连续 7 个多月亏损，进入 2025 年以来尚未实现盈利。在过去 4 个多月里，鸭苗价格仅为几毛钱一只，甚至出现 0 元购的极端情况，近 2 个月毛苗行情更是遭遇巨额亏损。
根据 Mysteel 农产品统计数据显示，今年上半年，白羽肉鸭孵化、养殖、屠宰、种蛋以及淘汰种鸭等所有环节均处于亏损状态，其中孵化环节亏损最为严重。上海钢联数据表明，今年上半年，基于种蛋成本 0.80 - 1.85 元 / 枚区间，外购孵化盈利均值为 - 0.58 元 / 羽，环比下跌 390.00%，同比下跌 179.45%；自有种鸭孵化出苗理论盈利均值为 - 0.98 元 / 羽，环比跌幅达 170.00%，同环跌幅为 200.00% 。行业人士徐高峰透露，小白条鸭肉目前最低价格不足 3500 元 / 吨，降幅显著。此外，屠宰场出货速度明显下降，“鸭产品出货量与去年同期相比，大约下降了 25%，即整整四分之一。”
全产业链亏损，寒意彻骨
自去年 12 月底以来，白羽肉鸭行业一直处于亏损的阴影之下，整个产业链都面临着严峻挑战。种鸭产业已连续 7 个多月处于亏损状态，进入 2025 年，更是未见盈利迹象。
在这漫长的亏损周期中，鸭苗价格暴跌。有 4 个多月的时间，鸭苗价格仅为几毛钱一只，甚至出现 0 元购的情况。近 2 个月的毛苗行情，亏损额度令人震惊，众多养殖户和企业面临巨大经营压力。
Mysteel 农产品统计数据清晰地反映出行业的惨淡现状。今年上半年，白羽肉鸭从孵化、养殖到屠宰、种蛋，乃至淘汰种鸭的所有环节，无一例外陷入亏损。其中，孵化环节的亏损程度尤为突出，对从业者造成了沉重打击。
上海钢联数据进一步细化了亏损程度。基于种蛋成本 0.80 - 1.85 元 / 枚区间，外购孵化盈利均值为 - 0.58 元 / 羽，环比下跌幅度高达 390.00%，同比跌幅也达到 179.45%；自有种鸭孵化出苗理论盈利均值低至 - 0.98 元 / 羽，环比跌幅 170.00%，同环跌幅 200.00%。这些数据背后，是无数孵化企业在亏损困境中艰难挣扎，努力寻求生存机会。
不仅如此，小白条鸭肉价格大幅跳水，最低不足 3500 元 / 吨，降幅巨大。屠宰场出货速度也明显下降，行业人士徐高峰透露，“鸭产品出货量与去年同期相比，大约下降了 25%，即整整四分之一。” 这意味着大量鸭肉产品积压，无法及时转化为经济效益，进一步加剧了行业困境。
900 万只种鸭被淘汰，去产能进行时
面对行业寒冬，白羽肉鸭种禽企业从 4 月起开始呼吁削减产能，一场去产能行动正式展开。截至目前，约 900 万只种鸭已被淘汰，日产苗量降低约 200 万只。这一数据体现了行业从业者为挽救市场所做出的巨大努力。
潍坊种鸭从业者周少杰向财联社记者表示，他此前种鸭存栏量约为 4 万只，近几个月砍掉了一半在产母鸭，目前存栏量仅 2 万多只，“50 周以上的种鸭已全部淘汰，现在剩下的都是年轻种鸭。” 山东某种鸭企业负责人公维蒙同样向财联社记者表示，公司 50 周的鸭子基本已淘汰完毕，存栏量从 8 万多只降至 5 万多只。这些个体行动是整个行业去产能的缩影。
山东种鸭联盟理事长刘长胜表示，今年 3、4 月，行业每天出苗量在 1150 万 - 1200 万只之间，目前已降至 950 万 - 1000 万只区间，预计到八月底将继续下降至 850 万只左右。从这些数据变化可以看出，去产能成效正在逐步显现。
然而，尽管已淘汰 900 万只种鸭，当前市场供应仍然大幅高于需求。“中小种鸭企业的高周龄种鸭基本已被淘汰，但部分集团企业仍未采取行动。他们与养殖户签有合作协议，提前淘汰种鸭需对养殖户进行合理补偿，若协商不成，这部分产能较难削减。” 有业内人士向财联社记者透露。这表明，在去产能过程中，行业仍面临诸多挑战，部分集团企业的产能难以削减成为去产能进程的阻碍。
被动出清，三成企业或将出局
如今，白羽肉鸭行业去产能进程已进入关键转折点 —— 被动出清阶段。财联社记者通过多方采访了解到，在以往市场环境下，每天 900 万只的出苗量基本能实现供需相对平衡。然而今年，消费市场呈现出超预期的低迷态势，要实现供需平衡，出苗量必须降至 700 万只以下，这意味着还有 200 万只的产能需要进一步调整。
行业人士徐高峰指出，当前高日龄种鸭虽已淘汰很大一部分，但后备种鸭数量过多的问题日益突出。“此前统计显示，后备种鸭总存栏约为 4400 万只，而实际仅需 3300 万只。以潍坊区域为例，此前后备种鸭饲料销量与产蛋种鸭接近，表明后备种鸭存栏严重超量。” 过多的后备种鸭犹如悬在行业头顶的达摩克利斯之剑，随时可能加剧产能过剩危机。
在市场苗价持续低迷、亏损不断扩大的严峻形势下，7 月初，经广西桂柳牧业集团提议，山东种鸭联盟理事会与桂柳公司达成新共识：采用新方式继续降低终端产能，即逐步拉升苗价，不主动寻找客户低价销售，按正常价格能销售多少算多少，其余进行打包处理。山东种鸭联盟表示，市场出现特殊情况，应采取特殊措施应对，快速降低终端产品是整个产业的唯一出路，希望广大联盟企业及行业从业者给予理解和强力配合与支持。
有业内人士坦言，当前种鸭行业主动去产能基本已进入尾声，下一步将不可避免地进入被动去产能阶段。“现在，许多种鸭企业，尤其是这几年发展节奏把握不准、小赚大亏、盲目扩产的企业，资金面已告急，很快将面临被市场淘汰的局面。预计有三成的种鸭企业将在这波极端行情中被淘汰出局，其中不乏规模企业。” 这如同一场残酷的淘汰赛，那些无法适应市场变化、资金链脆弱的企业将不得不退出市场。
上市公司的破局之路
在白羽肉鸭行业寒冬中，上市公司积极寻求破局之策。全产业链龙头企业益客食品（301116.SZ）相关负责人向财联社记者表示，公司本月已对肉鸭屠宰量进行了一定削减。“几个月前公司就已进行相关布局，从产业链上游进行调整。” 益客食品深知，在市场供需严重失衡的情况下，盲目维持原有屠宰量只会加剧亏损。通过削减肉鸭屠宰量，公司能够在一定程度上减少成本支出，缓解资金压力。
此外，益客食品积极拓展出海业务，在 “易互动” 平台表示，当前正积极储备国际业务相关资质，培育国际业务交付能力。这一举措为公司开辟了新的市场空间，有望通过拓展海外市场消化过剩产能。针对当前景气度较高的宠物食品和健康产业，益客食品通过合作和参股相关企业介入市场，争取实现产业链价值升级。这种多元化发展战略使公司能够分散风险，在不同领域寻找新的增长点。
华英农业（002321.SZ）相关负责人表示，公司正努力寻求差异化发展空间。过度竞争危害了整个行业的健康发展，甚至可能对出口产生影响，带来国际贸易反倾销风险。因此，华英农业将产品定位差异化，不参与低价产品竞争，主要面向出口和高端客户。公司充分利用国际国内两个市场不同的消费群体和消费习惯，实现产品、渠道、价格的差异化。通过出口鸭肉产品调节产品结构，华英农业在国际市场找到了立足之地。
公司还充分把握市场行情和趋势，控制产能，利用产能空档时间加大对工厂和养殖场的升级改造，为后续发展创造空间，积蓄发展后劲。“我们对鸭行业仍充满信心，特别是在国内‘反内卷’的大形势下，练好内功，升级服务，提升品质，未来依然值得期待。” 该负责人表示。华英农业的这种稳健发展策略使其在行业困境中保持了一定竞争力。
行业未来在何方
白羽肉鸭行业正处于十字路口，当前困境既是挑战也是机遇。行业寒冬虽严峻，但也促使企业反思和调整，寻求新的发展方向。
随着去产能的深入推进，行业供需关系有望逐步改善。在市场竞争中存活下来的企业，将更加注重提升自身竞争力。在生产环节，企业会加大技术创新投入，提高生产效率，降低生产成本。通过引进先进的养殖技术和设备，实现养殖过程的智能化、精细化管理，提高肉鸭品质和产量。在市场拓展方面，企业将更加关注市场需求变化，积极开发新产品和新市场。像益客食品发展出海业务、涉足宠物食品和健康产业，华英农业寻求差异化发展空间，都是企业在市场拓展方面的积极尝试。
行业集中度也可能在这一轮调整中得到提高。部分实力较弱的企业被淘汰，市场份额将向大型企业集中。这些大型企业在资金、技术、管理等方面具有优势，能够更好地应对市场风险，推动行业健康发展。
对于从业者而言，关注行业动态，积极调整经营策略是应对挑战的关键。在去产能过程中，合理淘汰落后产能，优化种鸭结构，降低生产成本。同时，加强与上下游企业的合作，共同应对市场风险，实现互利共赢。
尽管白羽肉鸭行业目前面临巨大挑战，但只要从业者积极应对，行业有望在调整中迎来新的发展机遇，实现可持续发展。我们拭目以待，看这个行业如何在困境中破茧重生，走向新的辉煌。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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