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一、全国生猪价格整体走势：高位回落，分化加剧
（一）全国均价环比下跌，短期承压明显
2026年1月4日，全国外三元生猪均价为12.46元/公斤，较前一日下跌0.31元/公斤，环比跌幅2.42%。此次回调为2025年末短暂反弹后的连续第二日下行，反映出元旦假期后终端消费支撑弱化，养殖端出栏节奏加快，市场供需格局由紧平衡转向阶段性宽松。区域分布来看，22个省份生猪价格出现下跌，仅7个省份止跌企稳，下跌省份数量较前日增加3个，显示市场利空情绪呈扩散态势。
（二）南北价差持续拉大，区域特征显著
北方地区领跌，东北华北回调幅度居前：黑龙江牡丹江生猪均价11.88元/公斤，单日下跌0.50元/公斤；内蒙古通辽生猪均价跌至12.02元/公斤，跌幅0.60元/公斤，核心驱动因素为养殖端出栏积极性提升叠加本地消费需求疲软。华北地区北京大兴、天津宁河等地生猪价格同步下跌0.35元/公斤，区域内15kg体重仔猪均价维持22元/公斤左右，补栏积极性未出现显著升温迹象。
南方局部抗跌，华东华南现分化：上海嘉定、浙江杭州生猪均价分别为13.10元/公斤、13.15元/公斤，虽较前日下跌0.50元/公斤，但仍高于全国均价5.1%；广东清远、惠州生猪价格持稳于13.16-13.26元/公斤，15kg仔猪价格突破23.75元/公斤，反映南方腌腊消费余温及二次育肥需求对市场仍存在一定支撑。湖北黄冈、襄阳等地生猪价格单日暴跌1.00元/公斤，凸显中部地区生猪产能释放带来的市场压力。
二、仔猪市场逆市微涨：成本支撑强劲，补栏信号谨慎
（一）仔猪价格小幅上行，体重价差分化
与生猪价格回调形成反差，仔猪市场于1月4日呈现逆市微涨态势。全国15kg体重外三元仔猪均价21.99元/公斤，环比上涨0.07元/公斤；20kg体重仔猪均价19.49元/公斤，环比上涨0.05元/公斤，呈现“小体重仔猪领涨”特征。山东临沂、江西吉安等地15kg仔猪价格涨幅达0.20-0.35元/公斤，主要原因在于前期母猪存栏去化导致优质仔猪供应偏紧，叠加部分养殖主体基于远期猪价预期开展逢低补栏。西北、东北地区仔猪价格涨幅收窄，新疆石河子15kg仔猪均价仅19.45元/公斤，反映不同区域养殖主体补栏信心存在显著差异。
（二）补栏成本高位运行，养殖端观望情绪浓厚
当前15kg仔猪价格对应的育肥成本测算值为8.5-9.0元/斤，较2025年同期上涨12%；而生猪现货价格折斤价为6.2-6.8元/斤，头均育肥亏损幅度扩大至200-300元。尽管仔猪价格呈现微涨态势，但多数规模养殖企业仍维持“按需补栏”策略，散户补栏积极性受限于资金压力及后市预期不确定性，市场整体呈现“价涨量缩”的观望格局。
三、行情驱动因素与后市展望
（一）短期利空主导，猪价承压三大逻辑
供应端：出栏节奏加快，产能集中释放。2025年3月母猪存栏量处于年内高点，对应2026年1月生猪理论出栏量同比增加8%。同时，集团猪场1月出栏计划普遍上调10%-15%，规模化养殖主体出栏量提升进一步增加市场供应。屠宰企业采购难度下降，议价能力增强，压价空间逐步打开，构成猪价下行的核心供应端驱动因素。
需求端：节日效应消退，消费进入真空期。元旦假期结束后，终端消费回归常态，肉类集中采购需求消退，白条猪肉走货量下降15%-20%，屠宰场开工率回落至55%。南方腌腊消费基本收尾，北方灌肠需求接近尾声，传统消费支撑因素弱化；而春节消费旺季尚未到来，短期市场缺乏明确的消费提振动力，需求端对猪价的支撑作用显著减弱。
心态端：二次育肥补栏降温，市场预期趋于谨慎。前期猪价反弹阶段，二次育肥补栏积极性较高；但随着标猪与肥猪价差收窄至0.3元/公斤，二次育肥盈利空间被压缩，养殖主体补栏积极性下降。投机性需求退潮进一步加剧生猪价格回调压力，市场对后市猪价预期由乐观转向谨慎。
（二）中期博弈加剧，1月中下旬或迎关键节点
机构预测，若1月中旬生猪均价跌破12元/公斤，养殖端惜售情绪有望升温；同时，南方部分地区春节前备货需求将逐步释放，供需两端共同作用下，猪价或迎来阶段性反弹。从中长期维度看，2026年生猪产能去化幅度有限，母猪存栏量仍维持在相对高位，决定上半年市场供应压力依然存在。建议养殖主体合理调控出栏节奏，规避集中抛售引发的价格进一步下行风险；补栏决策需结合自身资金实力、栏舍容量等实际条件，警惕仔猪价格虚高带来的养殖成本管控压力。
结语：理性看待短期波动，关注产能去化进度
2026年开年生猪价格“冲高回落”，本质是市场供需阶段性错配与行业情绪博弈的集中体现。仔猪市场逆势微涨，既反映优质仔猪产能的稀缺性，也暗藏远期价格走势的不确定性。对于生猪行业而言，唯有坚持市场化产能调节机制，强化全流程成本管控，方能在周期波动中构建抗风险能力。后续需重点跟踪集团养殖企业出栏策略、冻品库存变动及政策收储动向，上述因素将共同决定猪价筑底反弹的时间窗口。
数据来源：全国农产品商务信息公共服务平台、中国养猪网
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