2026猪市风云：价格震荡，谁主沉浮？-肉类食品网-meat360.cn-全球肉类食品专业信息网站

2026猪市风云：价格震荡，谁主沉浮？

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/1/15 9:10:16 关注：22 评论： 我要投稿

元旦后猪价震荡开局
2026年元旦过后，国内生猪现货市场未出现显著单边行情，呈现区间震荡运行态势。从供应端来看，2025年12月养殖端超卖特征明显，据统计数据显示，当月全国规模养殖企业出栏完成度达计划量的103.57%，提前透支了2026年1月部分生猪出栏量，直接导致1月初市场供应压力有所缓解，为生猪价格提供了阶段性支撑。
大型养殖集团通过主动调控出栏节奏，在1月初适度缩减出栏量，进一步强化了价格支撑效应。但需求端表现疲软，对价格上涨形成显著制约：前期备货需求及腌腊消费需求集中释放后逐步减弱，终端白条价格跟涨动力不足，市场承接能力有限。在供需双弱的格局下，元旦后生猪价格未出现明显上行趋势，维持震荡调整态势。
产能去化之路遇阻
产能去化进程是影响生猪市场长期供需格局的核心因素，当前该进程呈现趋缓态势，面临一定阻力。数据显示，2025年10月末全国能繁母猪存栏量降至3990万头，自2019年以来首次回落至4000万头以下，当时市场普遍预期产能去化进程将加速推进。但最新机构监测数据显示，2025年12月全国能繁母猪存栏量环比由降转升，这一变化使得产能去化进程增添了不确定性。
养殖利润是决定产能去化节奏的核心逻辑。2025年9月下旬起，生猪养殖行业进入亏损区间，但期间亏损幅度相对温和，且持续周期较短，未对养殖主体生产决策形成强冲击。年末阶段，随着大猪库存压力逐步消化，叠加腌腊及元旦备货需求拉动，生猪价格回暖，养殖企业利润得以修复，直接导致行业淘汰母猪节奏放缓。具体数据显示，2025年9月、10月全国淘汰母猪量环比分别上升19.75%、11.65%，产能去化意愿显著；而11月、12月淘汰母猪量环比分别下滑3.27%、5.06%，市场淘汰母猪的积极性明显减弱，同步带动淘母价格与标猪价格反弹回升。
从不同规模养殖主体的产能布局来看，中型企业2026年度产能规划相对稳健，部分企业存在小幅增产预期；大型养殖企业因规模效应及产业链优势，减产调整空间有限；小型养殖企业受资金实力及抗风险能力制约，亦难以实现大规模减产。多因素叠加下，当前生猪行业整体产能去化难度加大，市场进入产能低波动运行阶段，后续供应格局及价格走势的不确定性进一步提升。
二次育肥成关键变量
在当前行业产能进入低波动格局的背景下，二次育肥已成为影响短期市场供应节奏及价格走势的关键变量，其操作节奏的变化直接牵动市场供需平衡关系。
2025年10月上旬，生猪价格跌破年内低点，市场进入低位区间，二次育肥主体开始陆续进场布局。受低价布局预期驱动，二次育肥参与积极性快速提升，至10月底，行业二育栏舍利用率已接近60%，大量标猪进入二次育肥环节，直接改变了短期市场供应结构。
2025年12月初，生猪价格再度走弱，市场预期转向悲观，二次育肥主体出栏积极性显著提升，大猪市场出现集中抛压现象。受此影响，二次育肥栏舍利用率持续回落，至12月底已降至30%左右，局部地区甚至跌至20%，二次育肥环节的供应收缩对短期市场供需格局形成反向调整。
2026年元旦前后，二次育肥补栏积极性再度回升，核心驱动因素在于当前二次育肥存栏量处于低位，且散户手中大猪库存相对不足。从市场动态来看，元旦后尽管生猪出栏体重短期仍处于低位，但散户栏内生猪体重呈持续回升态势，边际增量逐步释放。结合养殖周期推算，预计1月中下旬生猪出栏体重及出栏量将同步回升，市场供应宽松格局将进一步显现，对生猪价格形成阶段性压制。
从二次育肥的核心操作逻辑来看，在缺乏明确价格上涨驱动的背景下，市场参与主体更多关注肥标价差水平及养殖成本绝对价格。从需求端季节性特征来看，春节前大猪消费需求通常维持高位，但当前散户及大型养殖集团生猪出栏体重均处于相对低位，为肥标价差扩大提供了空间。若后续生猪价格出现回落，叠加肥标价差走扩及养殖成本低位支撑，二次育肥仍存在较强的进场驱动，这将对生猪现货价格底部形成支撑，缓解价格下行压力。
市场补栏与供应预期
2026年元旦前后，生猪市场补栏积极性出现阶段性回升，背后存在明确的市场逻辑支撑。一方面，经过2025年12月的集中出栏后，二次育肥存栏量处于低位，存在补栏补库需求；另一方面，散户当前手中大猪库存不足，基于后续市场供应及价格预期，存在通过补栏充实养殖规模、提升潜在收益的诉求。
元旦后的市场供应端变化值得重点关注：尽管短期生猪出栏体重仍处于低位，但散户栏内生猪体重持续回升，边际增量逐步累积。结合养殖周期及补栏节奏推算，1月中下旬市场将迎来供应格局的关键变化，前期补栏的生猪将进入集中出栏期，叠加大型养殖集团放量预期，届时市场整体供应量将趋于宽松。供应增加大概率会加剧市场供需矛盾，对生猪价格形成下行压力，短期内市场价格波动风险上升。
后市预判与风险提示
展望2026年上半年，生猪市场核心矛盾仍集中于供应端，预计整体供应将维持高位，且供应节奏受二次育肥操作影响显著。从季节性规律来看，春节前市场通常存在超卖现象，大量生猪提前出栏将导致节后大猪存栏量大幅下滑。而节后生猪价格大概率处于低位区间，叠加肥标价差可能进一步走扩，将对市场行情形成复杂影响。后续需持续跟踪二次育肥进场及出栏预期的变化，其操作节奏的调整将直接影响短期供应格局，是判断市场行情走向的关键观测指标。
聚焦短期市场，1月中下旬将成为供应格局的关键窗口期。随着前期补栏生猪集中出栏及集团场放量预期兑现，市场整体供应量将明显宽松，生猪价格继续上行的空间受到严格限制。对于养殖主体而言，需重点警惕供应增加带来的价格下行风险，合理规划出栏节奏，优化养殖决策，避免因价格波动导致经营损失。
数据来源：国家统计局、农业农村部、博亚和讯、涌益咨询、期货日报

声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！

文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】

相关信息

猪价暴跌，养猪业的寒冬与曙光	2026/1/15 10:04:41
募资“瘦身”：猪企在猪周期漩涡中求生存	2026/1/15 10:01:12
2025生猪市场“寒冬”：产能过剩下的价格困境与行业转型	2026/1/15 9:42:39
2025年猪市风云：21家上市猪企的销售棋局	2026/1/15 9:30:40
猪价震荡迷局：2026年猪肉市场的“涨跌之困”	2026/1/15 9:00:01
募资“瘦身”：猪企在猪周期漩涡中求生存	2026/1/15 8:01:12

发表评论 (当前没有登录 [点击登录])

信息发布注意事项：
  为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
  一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
  二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
  三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
  四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
  五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！