2026年3月13日全国肉鸡市场行情综述

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/3/13 14:41:27 关注：18 评论： 我要投稿

2026年3月13日，全国肉鸡市场呈现清晰的差异化运行格局，核心特征为“白羽鸡苗稳中有涨、肉毛鸡整体持稳、黄羽鸡价格坚挺”。不同品种、不同区域走势分化显著，主产区与销区价差、品种间价差尤为突出，为养殖主体及行业从业者提供了明确的市场运行导向与布局依据。

结合当日市场监测数据分析，肉鸡各品类运行态势各有侧重：白羽鸡苗延续小幅上涨态势，大型企业与中小型企业报价价差明显；白羽肉毛鸡价格整体平稳，局部区域出现微涨，南北区域呈现小幅分化；黄羽鸡依托消费端优势，价格持续坚挺，成为当日市场核心亮点；817肉杂鸡苗则维持低位平稳运行。整体来看，市场供需博弈温和，成本端提供刚性支撑，短期市场走势具备较强可预判性。

全国核心价格速览（3月13日实时行情）

当日肉鸡各核心品类价格走势清晰，涨跌态势分明，具体均价、涨跌情况及核心说明整理如下，精准对应当日市场行情，为养殖主体提供精准的对标参考依据：

补充说明：当日肉鸡各品类价格分化的核心因素主要有三点：一是品种差异，黄羽鸡溢价特征显著；二是企业规模差异，白羽鸡苗大型企业与中小型企业报价价差明显；三是区域差异，南方销区价格略高于北方产区，上述三大差异构成当日市场运行的核心特征。

分区域价格详情（拆解区域差异，提供精准参考）

区域分化、品种分化是当日肉鸡市场的核心运行特征，以下分品类、分区域详细拆解价格详情，覆盖核心主产区与销区，所有数据均来源于当日市场监测，具备较高的参考价值，为不同区域养殖主体提供精准的行情指引：

1.白羽肉鸡苗（单位：元/羽）

山东（核心主产区）：作为白羽鸡苗核心供应区域，价格呈现“大型企业偏高、中小型企业偏低”的格局，大型企业报价3.0–3.5元/羽，中小型企业报价2.7–2.9元/羽。具体区域报价如下：潍坊2.15–3.15元/羽、临沂2.55–3.25元/羽、菏泽2.20–2.90元/羽，其中菏泽地区报价较昨日上涨0.05元/羽，涨势温和可控。

东北（辽宁/吉林）：报价区间2.8–3.6元/羽，整体运行态势偏强，核心区域报价表现突出——沈阳3.25元/羽、大连3.20元/羽（较昨日上涨0.05元/羽）、锦州3.00元/羽，局部区域涨势明显。

华北/中原（河北/河南）：报价区间2.8–3.6元/羽，整体保持平稳运行，无明显涨跌波动，市场供应充足，苗企排苗进度顺畅，供需处于平衡状态。

南方（江苏/安徽）：报价区间2.8–3.6元/羽，价格保持稳定，与华北/中原地区报价持平，未出现明显区域溢价，市场补栏需求平稳。

2.白羽肉毛鸡（单位：元/斤，棚前收购价）

白羽肉毛鸡价格整体保持平稳，局部区域出现微涨，北方产区以平稳运行为主，南方销区价格略高，具体区域价格及运行趋势如下表所示，精准对应当日市场监测数据：

3.黄羽肉鸡（单位：元/斤）

黄羽肉鸡价格全程保持坚挺，消费端支撑强劲，不同区域报价存在小幅差异，但整体维持高位运行，具体区域报价如下：

-华南/华东地区：报价5.8–6.2元/斤，价格保持坚挺，终端消费需求旺盛，是黄羽鸡价格高位运行的核心支撑区域；

-川渝地区：青脚麻鸡公5.8元/斤、麻黄鸡公6.0元/斤，整体保持稳定运行，无涨跌波动，市场供需处于平衡状态。

核心驱动因素解析

3月13日全国肉鸡市场“苗稳涨、毛鸡稳、黄羽坚挺”的分化格局，是鸡苗端、毛鸡端、品种差异三大核心因素协同作用的结果，具体解析如下，为养殖主体及行业从业者明晰市场运行逻辑：

（一）鸡苗端：挺价意愿强烈+排苗顺畅，叠加成本支撑，实现稳中有涨

白羽鸡苗呈现稳中有涨态势，核心驱动因素主要有三点：一是种禽企业挺价意愿强烈，集团化企业按计划有序开展补栏工作，严格把控出苗节奏，不盲目放量，有效支撑价格；二是苗企排苗进度顺畅，尽管散户补栏积极性一般，但整体市场需求能够支撑价格运行，局部区域苗企小幅上调报价；三是饲料成本高位运行，玉米、豆粕等核心饲料原料价格居高不下，为鸡苗价格提供刚性支撑，使得苗价呈现“易涨难跌”的运行特征，推动价格稳中有涨。

（二）毛鸡端：淡季维稳，供需博弈温和，价格下跌空间受限

白羽肉毛鸡价格整体持稳、局部微涨，核心是季节性淡季消费、屠宰企业稳价采购与养殖户惜售挺价三者博弈的结果：一方面，春节后肉鸡消费进入季节性淡季，终端餐饮、家庭消费均以按需采购为主，市场走货节奏平稳，未出现大规模囤货行为，制约了价格上涨空间；另一方面，屠宰企业采取“按需采购、稳价收鸡”的经营策略，既不盲目压价也不主动抬价，同时养殖户惜售挺价情绪明显，低价出栏意愿较弱，三者博弈之下，价格保持平稳运行，下跌空间被大幅压缩，局部区域出现小幅微涨。

（三）品种分化：消费偏好主导，品种间价差显著

肉鸡品种间的价格分化，核心由终端消费偏好主导：黄羽肉鸡凭借口感鲜嫩、适配多种烹饪方式的核心优势，深受终端消费者青睐，消费端支撑强劲，价格显著高于白羽鸡，且始终保持坚挺态势；817肉杂鸡走性价比路线，价格维持低位平稳，适配批量采购与大众消费需求，性价比优势突出，价格无明显波动；白羽鸡则处于中间价格区间，兼顾规模供应与终端消费需求，价格整体保持平稳。

短期展望（1–2周）

综合当前市场供需格局、成本支撑及行业运行动态，预计未来1–2周全国肉鸡市场将延续当前分化运行格局，具体走势预判如下，为养殖主体经营决策提供科学参考，助力其提前布局、规避风险：

1.白羽鸡苗：延续震荡上行、稳中偏强的运行态势，市场补栏情绪将逐步恢复，预计将维持0.05–0.10元/羽的小幅上涨节奏，大型企业与中小型企业的报价价差仍将维持，苗企排苗顺畅态势延续。

2.白羽肉毛鸡：整体保持稳中小幅波动，北方产区继续以平稳运行为主，无大幅涨跌波动；南方销区或受清明假期备货需求拉动，出现0.05–0.10元/斤的微涨，整体涨幅温和可控。

3.黄羽肉鸡：价格继续保持坚挺态势，消费端支撑强劲，无明显下跌压力，预计维持高位运行，华南/华东地区仍将是价格高位区域。

4. 817肉杂鸡苗：维持低位平稳运行，价格无明显涨跌波动，性价比优势持续凸显，适合注重成本控制的养殖主体补栏。

5.风险提示：需警惕白羽鸡苗涨势过快带来的补栏成本上升风险，建议养殖主体理性补栏，避免盲目追涨；同时密切关注饲料原料价格波动情况，若玉米、豆粕价格持续上涨，可能进一步压缩养殖盈利空间。

对养殖主体的操作建议

结合当前市场运行格局及短期走势预判，针对养殖主体，提出以下针对性、可落地的操作建议，助力其规避市场风险、把握优质品类溢价红利，提升养殖盈利水平，实现稳健经营：

1.白羽鸡苗补栏：理性把控补栏节奏，避免盲目追涨。大型企业鸡苗价格偏高，适合注重品种质量与养殖效益的养殖主体；中小型企业鸡苗性价比更高，适合散户批量补栏，建议采取少量分批补栏的方式，有效规避补栏成本上升风险。

2.白羽肉毛鸡出栏：北方养殖主体可结合自身养殖计划，按需出栏即可，无需盲目压栏，避免养殖成本叠加；南方养殖主体可重点关注清明备货节点，把握价格微涨机会，适时出栏锁定养殖盈利。

3.黄羽肉鸡养殖：继续保持现有养殖节奏，依托消费端支撑优势，合理把控出栏时机，无需急于出栏，锁定高位盈利；同时注重鸡只肉质品质提升，契合终端消费偏好，进一步巩固溢价优势。

4.成本管控与市场跟踪：当前饲料价格高位运行，养殖主体可通过批量采购饲料、与供应商签订长期合作协议等方式，降低饲料采购成本；同时密切关注鸡苗价格、毛鸡价格及饲料原料波动情况，及时掌握市场运行动态，灵活调整补栏、出栏计划，有效规避市场价格波动带来的经营风险。

总结

2026年3月13日全国肉鸡市场的核心运行格局为“白羽鸡苗稳中有涨、肉毛鸡整体持稳、黄羽鸡价格坚挺”，主产区与销区、品种间分化特征显著。具体来看：白羽鸡苗全国主流均价2.7–3.5元/羽，单日上涨0.05–0.10元/羽，大型企业与中小型企业报价价差明显；白羽肉毛鸡全国主流均价3.48–3.80元/斤，整体平稳、局部微涨，南方销区价格略高；黄羽肉鸡全国主流均价5.5–6.0元/斤，价格坚挺，温氏集团均价约6元/斤；817肉杂鸡苗均价0.70元/羽，维持低位平稳。

市场运行的核心逻辑为“鸡苗端挺价+成本支撑，毛鸡端淡季维稳+供需博弈，品种间消费偏好主导分化”。短期来看，未来1–2周这一运行格局将持续维持，白羽鸡苗小幅上涨，白羽肉毛鸡稳中小幅波动，黄羽鸡持续高位坚挺。

对养殖主体而言，当前核心任务是“认清市场分化、科学理性布局”，结合自身养殖品种与所在区域，合理把控补栏、出栏节奏，强化养殖成本管控，既要抓住黄羽鸡与白羽鸡苗的盈利机会，也要有效规避价格波动带来的风险，实现养殖经营的稳健发展。

数据来源：博亚和讯、禽病网、鸡病专业网