2026年3月13日全国淘汰鸡市场行情综述

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/3/13 14:16:12 关注：13 评论： 我要投稿

2026年3月13日全国淘汰鸡价格分析：高位企稳，局部微涨，短期震荡为主

2026年3月13日，全国淘汰鸡市场延续前两日涨后趋稳的运行态势，整体呈现“高位企稳、局部微涨”的运行格局。当日全国淘汰鸡均价约5.40元/斤，价格运行平稳且处于高位区间，上涨动能较前期有所减弱，暂未出现明显回调迹象；市场供需处于相对平衡的微妙状态，区域价格差异显著，核心驱动因素集中于供应端、需求端及成本端的多重博弈。

从整体走势来看，淘汰鸡价格经过前期阶段性上涨后，已进入高位震荡阶段。养殖户惜淘压栏情绪与终端消费淡季的供需矛盾相互交织，推动价格维持稳中有强态势；局部区域受货源供给及产品走货情况影响，出现小幅上涨，整体市场未出现大幅波动，行业运行态势平稳。

全国均价与趋势解析

3月13日，全国淘汰鸡均价区间为5.38–5.42元/斤，与前一日持平，价格波动幅度极小，凸显当前市场高位企稳的核心特征。结合近期价格走势分析，淘汰鸡价格自前期上涨后，已进入平稳运行阶段，上涨动能逐步减弱，核心原因在于终端消费需求未出现实质性提升，难以支撑价格持续上行。

综合研判，短期内全国淘汰鸡价格将以“高位震荡、稳中偏强”为主，暂未出现明显回调压力。一方面，成本端对价格形成较强支撑，价格大幅下行空间有限；另一方面，需求端疲软态势制约价格上涨空间，两者相互作用，推动价格维持平稳震荡格局，短期内不会出现单边涨跌态势。

主产区价格详情（棚前/到户，单位：元/斤）

当日全国淘汰鸡主产区价格整体保持平稳，局部区域出现小幅上涨，区域间价格差异较为明显，具体价格及运行特征如下表所示：

从区域表现来看，华东、华中地区为全国淘汰鸡高价区域，价格维持在5.3元/斤以上，其中江苏、河南两地价格处于全国最高水平，达5.4–5.6元/斤，核心支撑因素为货源供给偏紧及成本端支撑；华北、东北地区价格相对偏低，其中东北地区价格最低，仅4.5–4.7元/斤，主要受品种结构（以白羽为主）及终端需求平淡因素影响；西南地区（四川）为当日唯一出现微涨的区域，核心驱动因素为粉鸡产品走货加快，带动价格小幅上行。

核心驱动因素深度解析

3月13日全国淘汰鸡价格呈现“高位企稳、局部微涨”的格局，是供应端、需求端、成本端三重因素协同作用的结果，各因素相互交织、相互影响，共同决定当前市场运行态势，具体解析如下：

（一）供应端：货源偏紧，惜淘情绪形成价格支撑

供应端是支撑当前淘汰鸡价格高位运行的核心因素。近期鸡蛋价格逐步回暖，养殖户养殖盈利空间得到改善，叠加饲料成本持续上行，养殖户惜淘、压栏情绪显著，主动淘汰意愿下降，导致市场淘汰鸡货源供给偏紧，供需格局向卖方倾斜，进而对价格形成有力支撑。从行业规律来看，淘汰鸡价格与鸡蛋价格呈正相关关系，鸡蛋价格回暖会直接降低养殖户淘汰意愿，减少市场供应量，从而推动淘汰鸡价格上行。此外，部分主产区（如河南）货源偏紧态势尤为突出，进一步巩固了价格稳中有强的运行格局。

（二）需求端：消费淡季，涨价动力存在明显制约

需求端是制约淘汰鸡价格持续上涨的主要因素。当前处于3月传统消费淡季，终端餐饮、团膳及居民消费需求整体处于平淡状态，屠宰企业采购意愿不强，多采取“按需采购”模式，未出现盲目囤货行为，市场需求难以形成有效支撑。尽管局部区域（四川）出现走货加快的情况，但整体需求端未出现实质性改善，无法推动全国淘汰鸡价格持续上行，导致价格上涨动能逐步减弱，维持高位企稳态势。结合历史行业经验，消费淡季终端需求乏力，往往会限制畜禽产品价格的上涨空间，淘汰鸡市场亦遵循这一规律。

（三）成本端：原料高位，价格呈现“易涨难跌”特征

成本端对淘汰鸡价格形成强有力支撑，决定当前价格呈现“易涨难跌”的运行特征。近期玉米、豆粕等核心饲料原料价格维持高位运行（3月13日玉米全国均价2379元/吨、豆粕全国均价3003元/吨），养殖成本高企，养殖户淘汰鸡出栏价格存在刚性支撑，大幅降价空间有限。成本压力的传导，使得养殖户对淘汰鸡出栏价格形成明确的底线预期，进一步巩固了价格高位运行的格局，这与前期鸡苗价格受饲料成本推动上涨的逻辑一致，成本端始终是畜禽产品价格的重要支撑因素。

短期走势预判（1–2周）

综合当前市场供需格局、成本支撑及区域运行特征，预计未来1–2周全国淘汰鸡价格将以“高位震荡”为主，局部区域将随当地供需变化出现小幅波动，整体不会出现大幅涨跌，具体预判如下：

1.整体格局：价格维持高位震荡、稳中偏强态势，上涨动能持续减弱，回调压力较小，价格区间预计维持在5.3–5.45元/斤，核心支撑仍为成本端及货源偏紧态势，同时受消费淡季制约，难以出现大幅上涨。

2.潜在风险：若短期内鸡蛋价格持续走弱，导致养殖户养殖亏损扩大，可能引发集中淘汰行为，造成市场货源供给突然增加，届时淘汰鸡价格存在小幅回调风险，但回调幅度有限，不会出现深度下跌。这与历史上鸡蛋供应过剩引发集中淘鸡、带动淘汰鸡价格下滑的行业规律相符。

3.乐观预期：若无突发利空因素（如大规模疫病、集中淘汰等），结合成本端支撑及货源偏紧的现状，淘汰鸡价格整体难以出现深度下跌，将维持高位震荡格局，局部区域可能随走货情况出现小幅波动。

对养殖户的操作建议

结合当前市场运行格局及短期走势预判，为养殖户提供以下针对性操作建议，助力其规避市场风险、把握盈利机会：

1.合理安排淘汰节奏：对于鸡群日龄较大、产蛋率明显下滑的养殖户，当前价格处于高位区间，可适时开展淘汰工作，锁定养殖盈利，避免后续价格回调导致收益缩水；对于产蛋率尚可的鸡群，可适度压栏，但需密切跟踪鸡蛋价格及饲料成本变化，避免过度压栏导致养殖成本增加。结合行业经验，鸡群饲养周期应结合盈利能力合理调整，不可盲目追求高价而过度压栏。

2.把握区域价差机会：华东、华中高价区域养殖户可依托当前价格优势，适时出栏；华北、东北地区养殖户可结合当地市场需求情况，合理调整出栏节奏，避免低价滞销，同时可关注跨区域流通机会，缓解本地价格偏低的经营压力。

3.密切跟踪市场动态：重点关注鸡蛋价格走势、饲料原料价格波动及终端需求变化，及时掌握市场供需信息，灵活调整养殖及出栏计划，有效规避价格波动带来的经营风险。其中，鸡蛋价格走势需重点关注，其变动将直接影响淘汰鸡市场供需格局及价格走势。

4.强化养殖成本管控：当前饲料成本维持高位运行，养殖户可通过优化饲料配方、规范采购流程等方式，降低饲料采购成本；同时可采取批量采购、长期合作等模式，进一步压缩采购成本，缓解成本压力，提升养殖盈利空间，适应当前高成本养殖环境。

总结

2026年3月13日全国淘汰鸡市场呈现“高位企稳、局部微涨”的运行特征，全国均价维持在5.40元/斤左右，区域价格差异显著，核心驱动因素为供应端货源偏紧、需求端淡季疲软及成本端高位支撑的三重博弈。短期来看，未来1–2周价格将以高位震荡为主，局部随供需情况出现小幅波动，若无突发利空因素，整体难以出现深度下跌；若鸡蛋价格走弱、养殖亏损扩大，价格可能出现小幅回调。

对于养殖户而言，当前需理性研判市场走势，合理安排淘汰及出栏节奏，密切跟踪市场动态，强化养殖成本管控，才能在当前高位震荡的市场格局中实现稳健经营。后续需持续关注鸡蛋价格、饲料成本及终端需求的变化，及时调整经营策略，有效应对市场波动。

数据来源：禽病网、鸡病专业、中国养殖网、农业农村部