2026年3月13日全国鸡蛋市场行情综述

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/3/13 14:21:55 关注：14 评论： 我要投稿

2026年3月13日，全国鸡蛋市场呈现止涨企稳、以稳为主的运行态势，前期阶段性上涨走势正式结束，价格整体趋于平稳。当日全国主产区鸡蛋均价约3.03元/斤，主销区均价3.07元/斤，均与前一交易日持平；市场整体表现为高位震荡、稳中偏弱，上涨动能显著减弱，局部区域出现小幅回调，核心驱动因素源于供应、需求、成本及期货市场的多重博弈，短期市场将维持平稳震荡格局。

从整体运行逻辑分析，鸡蛋价格经过前期上涨后，当前已进入平稳调整阶段，供需矛盾趋于缓和但仍存在结构性差异。供应端呈现存栏偏高与局部偏紧并存的特征，需求端表现为基本需求回升但终端对高价接受度有限，叠加成本端的刚性支撑，多重因素共同推动价格维持企稳态势，短期内难以出现大幅涨跌，需重点关注清明备货需求释放及老鸡淘汰进度变化。

全国均价与趋势解析

3月13日，全国鸡蛋价格呈现“双持平”态势：主产区均价3.03元/斤，与前一交易日持平；主销区均价3.07元/斤，同样与前一交易日持平，价格波动幅度为零，凸显当前市场止涨企稳的核心特征。主销区与主产区均价价差维持在0.04元/斤，价差处于合理区间，反映出当前鸡蛋跨区域流通顺畅，市场供需处于相对平衡状态。

结合近期价格走势综合研判，当前全国鸡蛋价格已进入高位震荡、稳中偏弱的调整阶段，上涨动能显著减弱，局部区域已出现小幅回调迹象。核心原因在于，前期推动价格上涨的需求动力逐步衰减，而供应端压力尚未完全释放，供需双方处于博弈平衡状态，短期内难以形成单边涨跌态势，价格将围绕当前均价呈现小幅波动。

主产区/销区价格详情（到户/批发，单位：元/斤）

当日全国鸡蛋主产区、主销区价格整体保持平稳，区域间价格差异显著，局部区域呈现稳中有弱或稳中有涨的分化特征，具体价格及运行态势如下表所示：

从区域表现来看，全国鸡蛋价格呈现“南高北低、局部分化”的显著特征：华南地区（广东）价格最高，达3.40–3.45元/斤，领跑全国市场；华东、东北及华北部分地区（北京）价格维持在3.0元/斤以上，处于中等水平；华北（河北）、华中（河南）部分地区价格相对偏低，运行于2.90–3.05元/斤区间。区域趋势方面，多数地区保持平稳运行，仅河北局部呈现小幅偏弱、河南局部呈现小幅上涨态势，整体波动幅度有限，反映出当前市场供需的结构性平衡格局。

核心驱动因素深度解析

3月13日全国鸡蛋价格止涨企稳、稳中偏弱的运行格局，是供应端、需求端、成本端及期货市场四重因素协同作用的结果，各因素相互交织、相互影响，共同决定当前市场运行态势，具体解析如下：

（一）供应端：总量宽松与局部偏紧并存

供应端整体呈现“总量宽松、局部偏紧”的结构性特征，是影响当前价格企稳的核心因素之一。从总量层面分析，当前蛋鸡存栏量仍处于偏高区间，老鸡淘汰进度较为缓慢，大码蛋市场供应充足，整体供应压力尚未完全释放，对价格形成一定压制，制约价格持续上行。从局部层面来看，部分产区已进入蛋鸡换羽期，换羽期间蛋鸡产蛋率下降，导致局部区域鸡蛋供应阶段性偏紧，一定程度上支撑当地价格稳定，缓解了整体供应压力，形成“总量宽松、局部偏强”的分化格局。结合行业规律，3月为老母鸡出栏淡季，养殖户淘汰意愿偏低，预计短期内蛋鸡存栏量仍将维持高位，供应端宽松压力难以快速缓解。

（二）需求端：基本需求回升，高价接受度有限

需求端呈现“基本需求回升、终端承接乏力”的特点，既为价格提供一定支撑，又制约价格上涨空间。随着开学复工有序推进，学校、餐饮等集体消费需求逐步回升，带动鸡蛋基本需求增长；同时，清明假期临近，下游商超、食品加工企业逐步启动备货工作，需求端存在一定增量预期。但需重点关注的是，终端市场对鸡蛋高价接受度有限，居民消费及餐饮采购均以按需采购为主，未出现大规模囤货行为，市场走货整体处于一般水平，难以形成持续的需求支撑，导致价格上涨动能显著减弱，难以突破前期高位。据监测数据显示，3月以来河南等主产区鸡蛋发货量较2月有所增加，印证了需求端的温和回升态势，但尚未形成主导价格上涨的核心动力。

（三）成本端：原料高位运行，形成刚性支撑

成本端对鸡蛋价格形成强有力的刚性支撑，决定当前蛋价下跌空间有限。近期玉米、豆粕等核心饲料原料价格维持高位运行（3月13日玉米全国均价2379元/吨、豆粕全国均价3003元/吨），蛋鸡养殖成本高企，养殖户鸡蛋出栏价格存在明确的底线预期，大幅降价意愿较弱。成本压力的持续传导，使得鸡蛋价格呈现“易涨难跌”的特征，即便当前供应宽松、需求一般，价格也难以出现深度下跌，为当前价格企稳提供了重要支撑。

（四）期货市场：小幅震荡，对现货市场影响有限

鸡蛋期货市场呈现小幅震荡态势，对现货市场价格影响有限。3月13日，鸡蛋主连价格报3463元/500kg，较前一交易日下跌0.17%，波动幅度较小。从近期期货走势来看，鸡蛋主连价格自3月初以来呈现震荡上行后小幅回调的态势，3月12日收盘价3457元/500kg，3月13日小幅回落，整体处于震荡整理阶段。期货市场的小幅波动，反映出市场对鸡蛋现货未来走势的谨慎预期，未形成明显的多空单边行情，因此对现货市场价格的传导影响有限，未改变现货市场止涨企稳的整体格局。

短期走势预判（1–2周）

综合当前市场供需格局、成本支撑、期货走势及需求预期，预计未来1–2周全国鸡蛋价格将以“稳为主、局部小幅波动”为核心特征，难以出现大幅上涨，具体预判如下：

1.整体格局：价格维持平稳运行，核心均价围绕主产区3.03元/斤、主销区3.07元/斤小幅波动，上涨动能持续不足，整体呈现稳中偏弱态势，难以突破前期高位区间。

2.潜在风险：若老鸡淘汰进度持续缓慢，蛋鸡存栏量维持高位，鸡蛋供应持续宽松，叠加终端需求未出现实质性提升，不排除局部区域出现小幅回调的可能，但回调幅度有限。

3.需求预期：随着清明假期临近，备货需求将逐步释放，有望对价格形成一定支撑，缓解供应宽松带来的回调压力；结合季节性规律，4月鸡蛋价格上行概率较大，当前价格或为短期调整阶段，需等待需求进一步释放。

4.成本支撑：玉米、豆粕等原料价格维持高位，养殖成本刚性支撑下，鸡蛋价格深跌可能性极小，整体将维持在合理区间震荡运行。

对养殖户的操作建议

结合当前市场运行格局及短期走势预判，为养殖户提供以下针对性操作建议，助力其规避市场风险、把握盈利机会：

1.合理安排出栏与补栏：当前蛋价处于相对合理区间，养殖户应结合自身鸡群日龄结构，适时淘汰老鸡，加快淘汰进度，缓解存栏压力；补栏环节需结合市场供需预期，理性开展补栏工作，避免盲目扩张导致后续供应过剩，同时重点关注局部换羽期带来的供应缺口机会。

2.灵活调整销售策略：密切关注当地价格走势及走货情况，依托区域价差，合理规划销售节奏；对于价格偏高的区域，可适时出栏锁定盈利；对于价格偏低的区域，可适度囤货，待清明备货需求释放后再行销售，提升经营收益。

3.强化成本管控：当前饲料成本高位运行，养殖户可通过优化饲料配方、批量采购饲料、与供应商签订长期合作协议等方式，降低饲料采购成本，缓解成本压力，提升养殖盈利空间；同时规范养殖管理，提高蛋鸡产蛋率，降低单位养殖成本。

4.密切跟踪市场动态：重点关注鸡蛋现货价格、饲料原料价格、期货市场走势及清明备货需求变化，及时掌握市场供需信息，灵活调整养殖及销售计划，有效规避价格波动带来的经营风险；同时关注老鸡淘汰进度及蛋鸡存栏量变化，精准预判市场供应压力。

总结

2026年3月13日全国鸡蛋市场呈现止涨企稳、以稳为主的运行特征，主产区均价3.03元/斤、主销区均价3.07元/斤，均与前一交易日持平，整体走势表现为高位震荡、稳中偏弱，上涨动能显著减弱，局部区域呈现小幅分化。核心驱动因素为供应端总量宽松与局部偏紧并存、需求端基本回升与高价承接乏力共生、成本端刚性支撑及期货市场小幅震荡的四重博弈。

短期来看，未来1–2周鸡蛋价格将以平稳为主、局部小幅波动，难以出现大幅上涨，在成本支撑下深跌可能性较小，需重点关注老鸡淘汰进度及清明备货需求释放情况。对于养殖户而言，当前需理性研判市场走势，合理安排淘汰与补栏节奏，强化成本管控，灵活调整销售策略，方能在当前平稳震荡的市场格局中实现稳健经营，把握后续需求释放带来的盈利机会。

数据来源：全国各大农产品批发市场报价、蛋鸡养殖协会行、农业农村部、同花顺金融数据库、大连商品交易所官方监测、