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2月份，我区猪肉价格上涨。其中猪带皮后腿肉价格各旬环比涨幅分别为1.51%、0.44%、-0.26%，猪肋条肉价格各旬环比涨幅分别为0.76%、0.34%、-0.34%。猪带皮后腿肉、猪肋条肉2月全区平均零售价格分别为每500克11.44元、11.90元。环比，猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别上涨2.88%、2.67%。同比，猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别下降15.57%、14.33%。
牛肉、去骨羊肉2月全区平均零售价格分别为每500克34.37元、38.28元。环比，牛肉价格上涨1.36%，去骨羊肉价格略降0.21%。同比，牛肉、去骨羊肉价格分别上涨19.92%、7.35%。
2月份，我区鸡蛋价格上涨。其中鸡蛋价格各旬环比涨幅分别为7.16%、-0.22%、-1.56%。白条鸡、鸡蛋2月全区平均零售价格分别为每500克12.66元、4.46元。环比，鸡蛋价格上涨11.22%，白条鸡价格略降0.39%。同比，白条鸡价格上涨2.68%，鸡蛋价格下降8.23%。
总体来看，2月份我区主要食品供需平衡，各品种价格合理波动、稳定运行。预计后期，受市场需求变化、季节性因素及各品种生产供应形势等影响，我区猪肉价格稳中小幅回落，鸡蛋、牛羊肉价格稳中小幅波动运行。
（一）猪肉价格
春节期间，生猪市场进入传统消费旺季，猪肉价格持续走高。节后市场处于传统消费淡季，居民猪肉采购意愿减弱，屠宰企业开工率回升不及预期。随着社会面复工及各类院校开学带动团体消费回暖，适逢当前猪价处于低位，部分屠宰企业有分割入库操作，但整体入库规模低于去年同期，提振效果有限，叠加散户前期未完全消化猪源，养殖端出栏压力依然较大，市场阶段性供给压力上升。综上所述，预计后续猪肉价格将小幅回落。
（二）牛羊肉价格
2月份，我区牛肉总体继续呈现小幅上涨态势，羊肉价格略有下降。春节节日效应逐步消退，终端消费需求回归平稳，后期随着天气转暖，牛羊肉逐步进入消费淡季，下游市场采购计划有所减少，家庭端、餐饮端采购力度较2月有所减弱。供给端方面，随着气温逐步回升，舍饲成本压力略有缓解，养殖户出栏意愿有望小幅提升，综合来看，预计后期牛羊肉价格稳中小幅波动。
（三）鸡蛋价格
近期蛋鸡淘汰速度放缓，新开产蛋鸡数量小幅减少，预计本月鸡蛋市场供应平稳。3月上旬学校全面开学带动团体需求回升，食品加工企业开工，补货意愿亦有所增强，需求底部已初步显现企稳迹象，但食品企业生产及餐饮采购整体仍显平淡，淡季特征依然较为明显，后续随着清明节临近，节日备货需求或将带来一定提振效应，需求端表现有望改善。综上所述，预计3月我区鸡蛋价格呈先降后升波动态势。
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