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【问答】不能直接用于预包装食品加香的食用香料，在预包装食品配料表中应该如何标示？
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/4/9 11:33:12 关注：2129 评论： 我要投稿
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问
食品用天然香料“瓜拉纳提取物”不能直接用于预包装食品加香，制作成香精后再添加到预包装食品中，请问：预包装食品配料表中该香精是否可以标示为“食用香精(含A%瓜拉纳提取物)”？“A%”是指该香精中含有的瓜拉纳提取物含量。
答
根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）附录B第1.4款规定，具有其他食品添加剂功能或其他食品用途的食品用香料，应配制成食品用香精用于食品加香，在食品中发挥其他食品添加剂功能时，应符合本标准相应规定，发挥其他用途时应符合相应标准的规定。如:苯甲酸、肉桂醛、瓜拉纳提取物、双乙酸钠(又名二醋酸钠)、琥珀酸二钠、磷酸三钙、氨基酸类等。食品添加剂使用应符合上述标准规定。根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)第4.1.3.2款规定，食用香精配料标示方式为“食用香精”。
来源：广东省市场监督管理局
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| 文章来源：广东省市场监督管理局 文章编辑：一米优讯 |
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