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金字火腿：2025年上半年净利润0.23亿元 同比下降25.11%
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/8/26 12:24:03 关注：156 评论： 我要投稿
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金字火腿8月26日公布2025年半年度报告。2025年上半年营业收入1.70亿元，同比下降14.73%；归属于上市公司股东的净利润约0.23亿元，同比下降25.11%；基本每股收益0.02元/股，同比下降33.33%。
报告期内公司从事的主要业务
（一）公司所从事的主要业务本公司主营中式火腿、欧式发酵火腿等火腿产品，香肠、酱肉、腊肉、咸肉、烤肠、XO酱等特色纯肉制品以及满足生鲜电商、社群电商、食品加工企业、连锁餐饮等客户个性化需求的预制肉类业务。其中火腿是公司基础业务，市场占有率和品牌知名度均为行业领先。
（二）公司经营模式
1．采购模式公司主要生产原料通过国内外采购相结合的模式。本报告期内，公司主要生产原料均为国内集中采购。
2．生产模式公司生产实行以销定产，生产加工基本实现了机械化、自动化和智能化，不断提高生产效率，保证食品安全和产品品质。
3．销售模式公司除了直营、经销商和电商平台的模式外，还全面推进直播电商、社群电商、内容电商等模式，扩大公司火腿、肉制品、品牌肉的销售，最大化覆盖市场终端；销售货款主要采用先款后货的结算方式，有力保障公司的现金流以及防范坏账的发生。
（三）报告期业绩驱动因素
面对激烈的市场竞争环境和猪肉价格的市场波动，公司大力发展中式火腿、欧式发酵火腿等火腿产品，积极发展香肠、腊肉、酱肉、咸肉、烤肠、XO酱等特色肉制品和预制肉制品，稳健发展满足生鲜电商、社群电商、中央厨房、食品加工企业、连锁餐饮等新渠道、新用户个性化需求的定制品牌肉业务，坚持以好原料、好工艺做好产品、树好品牌，积极应对市场变化，聚焦中式火腿、欧式火腿、香肠、酱肉、腊肉、咸肉等肉制品业务，大力发展火腿新品以拓展火腿应用新场景，稳健拓展个性化定制品牌肉业务，坚定不移地做精品、做高附加值产品，不断提升管理水平，应对市场波动，克服种种困难，保持稳健发展。报告期内，为开拓餐饮渠道，公司研发并投入了多款新品，如酱香腊肉、水晶风肉、减盐咸肉等。同时，针对重要渠道客户，公司根据客户需求进行产品定制，努力创造新的消费增长点。
（四）报告期内公司所属行业发展情况
公司所处行业是肉类产业，属于民生消费行业，是人们必不可少的生活必需品。
近年来，我国肉类供应量不断增加，为国内肉制品行业发展提供了良好基础。国家统计局数据显示，2024年我国猪牛羊禽肉产量达9663万吨，同比增长0.2%，其中猪肉产量5706万吨，下降1.5%。虽然猪肉产量有所下降，但其仍占据主导地位。
金华火腿是中国传统肉制品的瑰宝，也是具有国际知名度的传统品牌。金华火腿以其色、香、味、形、益五大特色，以及增香、提鲜、去腥的功能和其丰富的营养价值，而成为深受国人喜爱的产品，也成为中华美食最为重要的调味品之一。中国火腿行业正处于转型升级阶段，从单一的产品生产向品牌建设、产品创新、市场拓展等多方面发展。随着消费者对健康、营养和品质的追求，行业正朝着高端化、品牌化、差异化的方向发展。此外，火腿行业具有一定的周期性特点，受原材料价格波动、消费者偏好变化、节假日消费需求等因素影响。公司作为中国火腿行业的龙头企业，在火腿行业中具有领先地位。香肠、腊肉、酱肉、咸肉等特色肉制品是我国历史传承的肉制品，具有纯肉制作、风味多样、营养丰富等优点，深受国人喜爱。随着我国消费者饮食习惯逐渐改变，传统肉制品标准化生产技术的提升，包装的进步，互联网购物的普及，物流配送的便捷发达，传统肉制品的独特风味和历史文化传承日益得到消费者的认同和喜爱。特色肉制品行业正朝着更加健康、安全、环保的方向发展。
报告期内，受行业需求影响，公司实现营业收入16,968.98万元，较上年同期下降14.73%（其中线上销售7,030.29万元，同比下降4.29%）；实现归属于上市公司股东的净利润2,292.04万元，较上年同比下降25.11%。上半年，公司研发并上市了多款新品（如酱香腊肉、水晶风肉、减盐咸肉、蛋黄火腿饼、佛手火腿饼等），以适应新的消费需求。接下来，公司将结合市场实际情况，积极应对复杂多变的消费环境，充分利用自身优势资源努力寻求突破，继续聚焦优化产品结构，多维度加强品牌宣传和消费者培育，坚持大力发展中式火腿、欧式发酵火腿等火腿产品，积极发展香肠、腊肉、酱肉、淡咸肉、烤肠、XO酱等特色肉制品和预制肉制品，稳健发展满足生鲜电商、社区电商、食品加工企业、连锁餐饮等新渠道、新用户个性化需求的定制品牌肉业务，拓展网络营销，强化线下市场，努力提升金字品牌价值，打造肉类品牌消费品。公司在保持主业稳定经营的基础上，也在积极尝试半导体业务，努力增加公司销售收入及利润，回报投资者。
目前公司的线上直销业务由公司电商部运营，在天猫、京东、拼多多、抖音等电商平台开设直营店铺，另运作天猫超市、京东自营、多多买菜等平台的入仓业务，主要销售金字火腿、巴玛火腿、香肠、腊肉、咸肉、罐头、定制品牌分割肉等产品。占当期营业收入总额10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过30%，向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过30%。
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