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额敏县多部门通力协作共筑肉类市场安
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/1/26 12:13:00 关注：40 评论： 我要投稿
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随着春节临近，肉类消费进入旺季。为切实保障群众节日期间的食品安全，连日来，额敏县疾病预防控制中心、公安局等职能部门对肉类市场开展全链条安全检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。
日前，额敏县公安局联合县市场监督管理局、农业农村局等单位，建立跨部门联合执法机制，启动“动态巡查计划”。执法人员以“全覆盖、无遗漏”为原则，深入商超肉类专柜、农贸市场肉摊、餐饮后厨及卤肉作坊等重点场所，开展系统性排查。核查内容包括经营资质、进货台账及供货信息溯源，同步对肉类储存温度、新鲜度、包装完整性及保质期进行现场检测，严防问题肉类流入市场。
针对节前消费高峰，执法部门动态调配力量、加密检查频次，并通过信息互通机制形成闭环管理，有效阻断不合格肉类流通渠道。同时，对重点场所肉类产品实施随机抽样检测，运用科技检测设备确保结果准确可靠，提升监管效能。?
?“该机制通过前置隐患排查，为打击违法犯罪、实现精准监管提供了有力支撑，让群众春节买肉更放心、食用更安心。”额敏县公安局环境资源和食品药品犯罪侦查大队大队长李军表示。?
日前，额敏县疾病预防控制中心组织专业技术人员深入辖区屠宰场，开展人畜共患病防控宣传活动。活动结合屠宰场作业特点，通过“现场讲解+实操演示”的方式，用通俗易懂的语言向工作人员普及布鲁氏菌病、包虫病等常见人畜共患病的传播途径及危害。
活动现场，技术人员同步演示了口罩、手套、防护服的正确佩戴方法，并强调关键防护要点，确保从业人员掌握实用防护技能。
额敏县万通畜牧有限责任公司羊副产品加工车间负责人马文金表示：“过去工作只注重佩戴手套防护，没想到这里面蕴含这么多专业学问。今天疾控专家的讲解非常透彻，我们今后一定严格执行防护规范，既保障自身健康，也让消费者吃上放心肉。”
额敏县疾病预防控制中心（卫生监督所）地方病防治科副科长海依沙尔·叶尔肯强调：“我们开展宣传的核心目标，是帮助群众真正掌握包虫病和布鲁氏菌病（布病）的防控技能，从源头阻断传播链条。后续我们将持续深入养殖合作社、牲畜交易市场等重点场所开展防控宣传，切实筑牢公共卫生安全防线。”
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| 文章来源：额敏县零距离 文章编辑：一米优讯 |
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