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青海省久治县市监局联合县环食药侦察大队持续深入开展肉制品专项检查
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/4/6 15:49:00 关注：19 评论： 我要投稿
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为切实保障全县人民群众饮食安全，严厉打击肉制品领域违法违规行为，规范肉类市场经营秩序，3月31日，久治县市监局联合县公安局环食药侦大队，持续深入开展肉制品质量安全专项执法检查，以严管严查密防筑牢食品安全防线。
此次联合检查聚焦肉制品生产加工单位、农贸市场肉铺、餐饮服务单位等重点场所，对县域内肉制品生产企业、肉品经营户及餐饮单位开展全覆盖排查。执法人员围绕主体资质、检疫检验、台账管理、贮存条件、从业人员健康管理等关键环节，严格核查营业执照、食品经营许可证是否合法有效，仔细核对动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等落实情况。同时，现场检查进货查验、索证索票、进销货台账记录、冷链温控及经营场所卫生状况，督促经营主体严格落实食品安全主体责任。
检查过程中，执法人员坚持监管与普法并重，向生产经营者宣讲《食品安全法》等法律法规，以案释法强化风险警示，引导商户诚信守法经营。对检查中发现的台账记录不规范、贮存条件不达标等问题，现场下达整改指令，限期闭环整改。
下一步，我局将持续加强与各部门协作配合，健全行刑衔接工作机制，加大肉制品常态化监管力度，完善日常巡查、专项整治、回头看的闭环管理，紧盯风险隐患、严打违法行为，不断规范肉类市场经营秩序。
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| 文章来源：久治县市场监督管理局微信号 文章编辑：一米优讯 |
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