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佛山中南市场猪、牛、羊交易情况一周分析（5月6日-5月12日）
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2024/5/18 7:59:55 关注：587 评论： 我要投稿
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佛山中南市场猪、牛、羊交易情况一周分析（5月6日-5月12日）猪：本期（5月6日-5月12日）生猪总成交32414头，相比上期（4月29日-5月5日）交易量增加1670头（上期生猪总成交量30744头），环比上期上升5.43%，猪日均交易量4630头。本期白条肉均价21元/公斤，价格环比上期价格持平（上期猪肉价格21元/公斤）。
牛：本期（5月6日-5月12日）牛总成交量514头，相比上期（4月29日-5月5日）交易量增加6头（上期牛总成交量503头），环比上期上升1.19%，牛日均交易量72头。本期牛肉均价77.5元/公斤，价格环比上期价格下降0.12%（上期牛肉价格价77.6元/公斤)。
羊：本期（5月6日-5月12日）羊总成交量62头，相比和上期（4月29日-5月5日）交易量增加17头（上期羊总成交量45头），环比上期上升37.7%，羊日均交易量9头。本期羊肉均价61.7元/公斤，价格环比上期价格下降0.32（上期羊肉价格价61.9公斤)。
分析：
交易量方面：五一假期过后，企事业单位、工厂复工复产，各中小学开学，肉类需求恢复正常，本周我市场猪、牛，羊交易量上升。
价格方面：本周猪价以企稳为主，行情并无明显波动，目前市场仍旧处于供需博弈阶段，并无明显利空和利好因素，猪价呈现涨跌两难走势，本周猪肉价格平稳运行。当前牛、羊肉存栏量充足，受进口肉价持续下跌的影响，本周牛、羊价格小幅下降。
预测：
当前仍处于消费淡季，下游市场白条走货跟进较差，屠企亏损加大，压价心态增强，预计短期内猪价延续横盘震荡走势。牛羊肉方面，由于国内肉牛、肉羊的存栏量，以及国外的牛羊肉进口量不断攀升，供给充足拉低了当前的价格，预计牛羊肉价格保持窄幅运行。
佛山中南农产品批发市场
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