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一、生猪生产形势及市场价格简况
据文登区11月行业数据统计，11月份生猪存栏37.93万头，环比下降4%，同比上涨7%；出栏9.13万头，环比上涨24%，同比上涨50%。11月份文登区生猪市场价格总体呈现震荡下行趋势，据文登区11月第四周（第48周）采集生猪价格为11.6元/公斤，环比下降3%，同比下降31%。按我区生猪养殖成本13-14元/公斤折算，平均每公斤生猪约亏损约1.4-2.4元，当前生猪养殖仍处于全面亏损状态。
（文登区2025年生猪、猪肉价格走势图）
二、原因分析
1.当前生猪市场仍处于“高存栏、高供应”周期：这点单从文登区11月份生猪的存、出栏量就足以证明，尤其是猪的出栏量，无论是环比还是同比均上涨20%以上，其中猪的出栏量与去年同期相比上涨50%。这种如此大的增长值在我区近10年的生猪生产监测过程中是极为罕见的，某种程度上也证实了当前生猪市场的饱和状态。此外，生猪价格持续低迷，养猪行业全面进入亏损期，部分养殖户因资金紧张而选择提前出栏或恐慌性出栏，使得市场短期内生猪供应激增，屠宰企业借机压价，进一步加剧了生猪价格的下降。
2.需求消费疲软：2025年整体消费水平较萎靡，猪肉消费占比已从2015年的65%降至2025年的58%。据文登区11月第四周畜产品交易量监测统计，本周猪肉交易量为1147公斤，同比下降24%。猪肉需求消费端疲软，难以拉动生猪价格的上涨。
三、后市预测及建议
综上所述，在供强需弱的大环境下，预计接下来的生猪价格可能将仍会延续偏弱走势，且上涨幅度不大，可能还要在成本线下再徘徊一段时间。建议养殖户降低养殖成本，减少不必要的开支，并根据自身养殖成本和生猪体重，合理、有序安排出栏计划，避免集中抛售从而导致价格到的踩踏。
（威海市文登区畜牧兽医事业发展中心 王应玉）
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