山东：鸡肉价格保持弱势回落态势（3月23日-3月29日）

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/4/1 7:25:10 关注：20 评论： 我要投稿

  第13周（3月23日-3月29日），鸡肉市场销售均价为17.32元/公斤，同比降低1.48%，环比降低0.92%。受“315”漂白鸡爪事件压制爪类价格影响，近期爪类产品终端消费出现阶段性回落，鸡肉产品消费下降，餐饮及流通端采购需求有所收缩，消费承接力度明显减弱。从消费上看，本周我省17个监测县的鸡肉市场交易量同比降低4.46%，环比回落1.63%。
  肉雏鸡价格弱势回落。本周，我省肉雏鸡均价为2.92元/羽，同比升高5.80%，环比降低1.02%。其中无棣县达到本周最高价，为3.80元/羽；最低区域价格在莘县，为0.75元/羽。本周受养殖企业规避“五一”期间毛鸡出栏的影响,鸡苗成交量走低，价格震荡回落。
  后市，受清明小长假备货和节日消费预期向好带动，加之毛鸡短期供应存在春节补栏断档期，鸡源供应或稍减，预计下周鸡价或稳中微涨。但4月份受供求持续宽松影响，我省肉鸡行情或呈现震荡下行趋势。一方面，供给端持续增量，国内白羽肉鸡出栏在断档期结束后有望保持逐月缓增趋势，同时巴西合规鸡肉货源持续放量，冻翅、冻爪等副产品到港节奏加快、环比增量明显，外部低价货源补充增多，市场可流通库存稳步抬升；另一方面，消费端进入传统消费淡季，餐饮、休闲制品行业对爪类等副产品的采购趋于谨慎，需求端进一步承压，高价承接能力持续偏弱。供强需弱下，前期支撑副产品走强的低进口、紧供给格局逐步松动，供需压力开始显现，预计4月份鸡肉产品整体或承压运行，进而影响肉鸡养殖行情震荡下行。
  长期看，随着我国推出一系列扩内需促消费政策逐步落地，居民需求端有望逐步回暖。同时，随着健康消费理念普及和年轻一代对低脂高蛋白食品的偏好，鸡肉消费有望成为肉类消费中的重要增长点。同时，鸡肉出口也迎来利好。我国鸡胸类产品出口市场正经历显著的结构重塑与增长逻辑升级：传统核心市场虽仍保持基本盘，但占比与动能逐步向新兴区域倾斜。未来，白羽肉鸡行业有望在困境中实现突破，迎来更加稳健的发展。
  建议肉鸡养殖场户优化养殖技术，合理控制养殖规模，并密切关注市场动态，灵活调整养殖计划。