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答复|烧烤店以羊肉风味猪肉串冒充羊肉串进行销售的违法认定问题
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/4/7 19:42:52 关注：835 评论： 我要投稿
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问：
总局《关于在肉制品加工过程中使用“驴肉增香膏”如何定性问题的复函》中，对于以猪肉为原料、使用食品添加剂加工后冒充牛肉等肉类制品被认定为掺假掺杂、不符合食品安全标准的食品；请问在烧烤店以羊肉风味猪肉串冒充羊肉串进行销售的行为，羊肉风味猪肉串外包装标签配料表为猪肉、羊脂肪；但在点菜单和销售给消费者均为羊肉串，应该按照《消费者权益保护法》中“对商品虚假宣传”进行处罚，还是按照《食品安全法》中的“掺假掺杂”进行处罚？
答：
一、如果餐馆购进预包装食品，食品标签标注羊肉味肉串并写清楚配料为猪肉、羊脂肪，但是餐馆菜单上写羊肉串，直接按羊肉串销售，餐馆行为属于虚假宣传，建议用消法、反法结合属地裁量规定处理；二、如果餐馆购进鸭肉泡了羊油自己串成肉串卖，餐馆菜单上写羊肉串，属于生产经营掺杂掺假的食品，建议用食法124条结合裁量规定处理。
回复部门： 执法稽查局时间：2025-04-02
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| 文章来源：国家市场监督管理总局 文章编辑：一米优讯 |
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