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“泰安味道”香飘世界：海关助力众客禽肉出口崛起
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/6/15 22:16:11 关注：70 评论： 我要投稿
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“泰安禽肉” 如何走向全球餐桌
在山东众客食品有限公司的屠宰车间内，流水线高速运转，一箱箱包装精美的禽肉产品整齐排列，即将发往世界各地。据泰安海关数据显示，在其精准帮扶下，辖区禽肉企业成功拓展国际市场，仅 1 - 5 月出口额就达到了 134 万元，创下历史新高，“泰安味道” 正稳步迈向全球。
山东众客食品有限公司经理程鹏看着即将启运的冷链货车，难掩欣喜：“以往认为出口门槛极高，如今在海关的指导下，我们的产品成为国际市场的热门商品！” 曾经，该企业在质量管控方面存在诸多短板，尤其是兽药残留控制和关键生产环节的标准不够规范。泰安海关知悉情况后，迅速组建专家团队，深入养殖基地、屠宰车间和仓储库房，从操作制度、卫生管理等六个维度，协助企业构建起完善的质量安全控制体系。
步入生产车间，墙上的操作流程图清晰明了，每个生产环节都有严格标准。生产主管王芳指着检测设备介绍：“海关指导我们建立的兽药残留控制标准化程序，为产品质量提供了多重保障。从活禽进场时的严格验收，到每批次样本的精准检测，再到新增的‘热加工温度时长’关键控制点，每个步骤都经过海关专家的反复论证与优化。如今我们的禽肉产品，不仅肉质鲜嫩，安全性也达到国际领先水平。”
出口困境与转机
在泰安禽肉出口拓展国际市场的进程中，并非一帆风顺。此前，山东众客食品有限公司同众多企业一样，对出口业务心存顾虑，出口门槛犹如难以跨越的障碍。国际市场对食品质量与安全的严格标准，以及复杂繁琐的进出口流程和法规，令企业望而却步。
但转机很快来临，泰安海关主动提供支持。他们迅速组建了一支由行业专家、技术骨干构成的专业团队，深入企业生产一线。在养殖基地，专家们仔细检查养殖环境、饲料使用情况，指导企业科学养殖，从源头保障禽肉品质；在屠宰车间，针对设备布局、生产流程提出优化建议，确保加工环节高效且卫生；在仓储库房，协助企业完善存储条件，保障产品在储存和运输过程中的质量稳定。
从操作制度层面，海关协助企业制定了详细且规范的生产操作手册，明确各岗位的职责与操作流程，使生产过程有章可循。在卫生管理方面，严格要求企业加强车间清洁消毒，规范员工卫生操作，防止交叉污染。同时，在质量追溯、人员培训、设备维护等多个维度全面推进，构建起一套严密的质量安全控制体系，为企业打开国际市场的大门奠定了坚实基础。
质量管控蜕变
在泰安海关专家团队的悉心指导下，山东众客食品有限公司的质量管控实现了质的提升。其中，兽药残留控制标准化程序的建立，堪称提升产品质量的关键举措。
在养殖基地，海关指导企业建立了严格的兽药使用规范。过去，企业在兽药使用上存在随意性，不仅影响禽肉品质，还可能导致兽药残留超标，无法满足国际市场的严格要求。如今，海关协助企业引入精准营养投喂、疫病智能监测等先进技术和理念，优化养殖环境，合理控制养殖密度，使家禽在健康、舒适的环境中生长，从源头减少疫病发生，降低兽药使用频率。
同时，海关协助企业建立了完善的兽药采购和使用记录制度，详细记录每一次兽药的使用种类、剂量、时间等信息，实现全程可追溯。一旦出现问题，能够迅速溯源，采取有效措施。
在生产车间，每批次活禽进场时，都要经过严格的验收环节。企业按照海关制定的标准，对活禽的健康状况、养殖环境信息等进行全面检查，确保符合要求才能进入生产环节。在生产过程中，新增的 “热加工温度时长” 关键控制点，经过海关专家的反复论证与优化，精准控制热加工环节，不仅使禽肉的肉质更加鲜嫩，还进一步杀灭可能存在的病菌，提升了产品的安全性。每批次样本都会进行精准检测，运用先进的检测设备和技术，对兽药残留、微生物指标等进行严格检测，确保产品质量完全符合国际标准。
这些全面而细致的质量管控措施，为禽肉产品构筑了一道坚固的安全防线，使其在国际市场上崭露头角，成为品质与安全的代表。
个性化帮扶与成果
在泰安海关的办公区域，一本本厚实的企业帮扶档案整齐排列在书架上，这些档案是泰安海关助力禽肉企业拓展国际市场的有力见证。海关关员郭云翻开其中一份档案介绍：“我们对禽肉企业实施‘一户一档’管理，根据企业特点制定个性化帮扶方案。”
这份个性化帮扶方案涵盖了企业生产的各个方面。从养殖环节的兽药使用记录，到屠宰加工的温度监控数据，再到出口前的检验检疫报告，每一项数据都被详细记录，实现全程跟踪。例如，对于山东众客食品有限公司，泰安海关在了解到其质量管控的薄弱环节后，除协助构建质量安全控制体系外，还针对企业养殖基地的实际情况，指导其优化饲料配方，确保家禽营养均衡，提升禽肉品质。在屠宰加工环节，根据企业生产线的设备特点，提出针对性的流程优化建议，提高生产效率的同时，保障产品质量的稳定性。
在出口环节，泰安海关同样提供了周到服务。为企业详细解读目标市场的法规标准，帮助企业提前做好准备，避免因不了解规则而导致出口受阻。对于一些低风险国家的出口业务，海关实行即报即放政策，大幅压缩了通关时间。据统计，实施这一政策后，泰安禽肉的出口通关时间平均缩短了数天，企业资金周转效率大幅提高，在国际市场上的竞争力也显著增强。
如今，泰安的禽肉产品沿着 “一带一路”，远销全球各地，进入全球消费者的餐桌。从泰山脚下到世界厨房，泰安海关凭借专业与服务，为本土企业搭建起通往国际市场的桥梁，让这份浓郁的 “泰安味道”，在异国他乡散发独特的魅力。
未来展望
展望未来，泰安海关表示将持续深化质量帮扶工作，不断提升服务水平，助力更多泰安本土产品走向世界。计划进一步加强与企业的沟通协作，及时了解企业需求，提供更加精准、高效的帮扶措施。同时，持续关注国际市场动态和法规标准变化，为企业提供最新的市场信息和技术指导，帮助企业提前做好应对准备，不断扩大国际市场份额。
在通关便利化方面，泰安海关也将持续推进。进一步优化通关流程，提高通关效率，降低企业成本。加强与口岸海关的协作配合，实现信息共享和快速查验，让泰安的禽肉产品以及其他特色产品能够更加顺畅地走出国门。相信在泰安海关的不懈努力下，泰安的优质产品将在国际市场上绽放更加耀眼的光彩，为泰安的外贸高质量发展贡献持续的力量，也让世界品尝到更多来自泰安的独特风味。
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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