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猪企2024年报揭秘：生猪产业的“效率革命”与未来走向

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/5/8 19:35:50 关注：33 评论： 我要投稿

从 “周期主导” 到 “效率制胜” 的巨变
在我国生猪产业发展进程中，“猪周期” 始终是影响行业走向的关键因素。过往，生猪价格的周期性波动，犹如一只无形巨手，左右着整个行业的兴衰。价格上涨时，养殖户大量涌入，纷纷扩大养殖规模；价格下跌时，则竞相缩减产能，整个行业在这种大起大落中艰难前行。然而，近年来，行业正发生深刻变革，逐步从 “周期主导” 迈向 “效率制胜”。
牧原股份作为行业内的龙头企业，其发展历程堪称这场变革的典型缩影。2024 年，牧原股份实现营业收入 1379.47 亿元，较上年同期增长 24.43%；实现净利润 189.25 亿元，同比增长 554.07% 。这一优异成绩的背后，是牧原在养殖技术、成本控制等多方面持续深耕的成果。
温氏股份同样表现突出。2024 年，温氏股份实现营业收入 1048.63 亿元，同比增长 16.64%；归母净利润为 92.3 亿元，同比增长 244.46% 。肉猪、肉鸡销售量创历史新高，肉猪销售 3018.27 万头（含毛猪及鲜品），同比增长 14.93%；肉鸡销售 12.08 亿只（含毛鸡、鲜品及熟食），同比增长 2.09% 。温氏通过独特的 “肉猪 + 肉鸡” 双轮驱动模式，在猪价波动的市场环境中，找到了自身稳定发展的节奏。
牧原和温氏的成功并非偶然，而是整个行业变革趋势的体现。曾经，养殖户过度依赖猪价周期，在价格高峰时盲目扩张，低谷时匆忙减产，这种缺乏稳定性和长远规划的经营方式，使整个行业陷入恶性循环。如今，越来越多企业意识到，单纯依靠周期红利已难以在激烈市场竞争中立足，唯有通过提升自身效率、降低成本，方能在市场中占据一席之地。这一转变，不仅是个别企业的选择，更是整个生猪产业在市场规律和行业发展需求双重作用下的必然结果。
盈利背后的双重驱动
（一）价格周期上行
在生猪产业发展历程中，“猪周期” 一直是影响行业盈利的关键因素。2024 年，生猪价格迎来周期性上行，成为上市猪企盈利改善的重要驱动力之一。回顾 2023 年初至 2024 年一季度，生猪产能持续去化，如同一场悄无声息的 “减法”，不断减少市场上的生猪供应量。
生猪产能去化原因是多方面的。一方面，2021 - 2022 年生猪行业深度亏损，众多养殖户经营困难。为避免亏损加剧，他们纷纷减少养殖规模，部分小型养殖户甚至退出市场。另一方面，非洲猪瘟虽影响逐渐减弱，但其带来的影响依旧存在。疫病威胁使养殖户心有余悸，为降低风险，他们谨慎控制养殖数量。
产能减少直接导致出栏量下降。市场上生猪供应减少，根据相关数据显示，2024 年一季度全国猪肉产量同比下降 0.4% 。根据经济学供求关系原理，当供应量减少，而需求量相对稳定或有所增加时，价格上涨。生猪市场亦如此，随着出栏量减少，生猪价格稳步攀升。从 2024 年初开始，生猪价格一路上涨，年中部分地区生猪价格一度升至 20 元 / 千克以上。价格上涨显著改善了众多猪企的业绩。
（二）成本下降
除价格周期上行推动外，生猪养殖成本下降也是猪企盈利的关键因素。过去，生猪养殖成本一直是困扰行业发展的难题。近年来，随着行业养殖水平和生产效率不断提升，以及饲料原料价格下跌，生猪养殖成本迎来转机。
在养殖水平和生产效率提升方面，各大猪企各显神通。牧原股份自主研发新风空气过滤系统、独立通风系统、智能环控系统、智能饲喂系统等智能化设备，为生猪营造更舒适、健康的生长环境。这些智能化设备的应用，不仅提高养殖效率，还降低人工成本，以往需大量人工完成的工作，如今通过智能化设备可轻松完成。同时，疫病防控体系升级使生猪成活率大大提高，减少因疫病带来的损失。
新五丰则在饲料技术上发力，加大液态发酵饲料技术的推广应用。这种新型饲料改善育肥猪的生长性能，降低增重成本。通过不断优化养殖技术和管理模式，整个行业养殖水平显著提升，生产效率大幅提高，有效降低生猪养殖成本。
在饲料原料价格方面，2024 年玉米、豆粕等价格持续走低，对猪企而言是重大利好。饲料成本在生猪养殖总成本中占比约 55%，是成本的大头。玉米和豆粕价格下降，减轻猪企成本负担。以牧原股份为例，2024 年初其生猪养殖完全成本为每公斤 15.8 元，到 6 月已降至 14 元左右，7 月和 8 月进一步降至 13.8 元和 13.7 元 / 公斤。成本大幅下降，使猪企在市场竞争中优势更大，盈利空间进一步扩大。
行业集中度与规模化效应
（一）集中度提升现状
近几年，国内生猪养殖行业集中度提升趋势显著，各大企业在市场中不断扩大自身份额。公开数据显示，2024 年我国生猪出栏量前十的上市公司合计出栏约 15577 万头，占全国生猪总出栏量的比例约为 22% ，较 2023 年有所提升。
在这一过程中，牧原股份以 7160.2 万头的出栏量遥遥领先，继续占据行业首位。其市场份额不断扩大，对整个行业的影响力与日俱增。温氏股份以 3018.27 万头紧随其后，新希望以 1652.49 万头位列第三。这三家企业出栏总量达 1.18 亿头，占前十企业出栏总和的绝大部分。从数据变化可清晰看到行业集中度提升轨迹。过去，生猪养殖行业较为分散，众多小养殖户分布于市场各处，市场竞争激烈但缺乏规模效应。随着时间推移，尤其是经历非洲猪瘟等重大事件后，行业格局发生巨大变化。小养殖户因抗风险能力弱，在疫病和市场波动双重打击下，纷纷退出市场。而大型企业凭借强大资金实力、先进技术和完善管理体系，不仅成功抵御风险，还趁机扩大养殖规模，推动行业集中度不断提升。
（二）规模化的稳定作用
规模化养殖场在生猪养殖行业中犹如大型舰艇，在市场波动中保持相对稳定的发展态势。与小养殖户不同，规模化养殖场生产经营行为总体相对稳定，不会因行情一时波动而大幅调整养殖规模。猪价上涨时，小养殖户可能迅速扩大养殖规模以获取更多利润；猪价下跌时，则匆忙缩减规模以减少损失。这种盲目跟风行为往往加剧市场波动。
规模化养殖场有着更长远规划和更稳定经营策略。猪价上涨时，不会被短期利益冲昏头脑，而是根据自身生产能力和市场需求合理扩大规模；猪价下跌时，也不会轻易放弃，而是通过优化管理、降低成本等方式度过难关。规模化养殖场前期投入巨大，包括土地租赁、厂房建设、设备购置等，形成高额沉没成本，需较长周期回笼资金。因此，为保证稳定的猪源供应和现金流，盈利期主动扩产，亏损期被动稳产。
规模化水平提升还带来行业养殖水平和生产效率快速提升。大型规模化养殖场有足够资金投入技术研发和设备更新。引进先进养殖技术和设备，如智能化饲喂系统、精准环境控制系统等，这些设备如同为养殖场配备 “智慧大脑”，能根据生猪生长需求，精准提供饲料和调节环境，大大提高养殖效率。同时，规模化养殖场能够吸引和培养专业养殖人才，这些人才具备丰富养殖经验和专业知识，能更好管理养殖场，提高生猪成活率和生长速度。
在疫病防控方面，规模化养殖场优势明显。能够建立完善的疫病防控体系，从源头控制疫病传入。通过严格的人员和车辆管理、定期疫苗接种和消毒等措施，有效降低疫病发生风险。相比之下，小养殖户因资金和技术限制，在疫病防控方面往往力不从心，一旦发生疫病，可能遭受巨大损失。所以，规模化养殖场的稳定发展，不仅有利于自身在市场立足，也为整个生猪养殖行业稳定发展奠定坚实基础。
头部企业的竞争策略
（一）成本控制 “护城河”
在生猪养殖行业激烈竞争中，头部企业通过多种创新方式构建成本控制 “护城河”，牧原股份表现尤为突出。
在饲料配方优化方面，牧原股份精准调配生猪饲料。围绕粮食产区进行采购布局，积极与国内外主要粮商建立业务合作关系，多渠道扩充粮源，锁定原粮供应，降低采购风险。同时，根据粮食市场行情变化趋势，及时调整配方，进行不同品种间的原料置换。玉米价格较高时，用小麦等原料替代，保证饲料营养成分的同时，成功降低饲料成本。这种灵活配方调整策略，使牧原在饲料成本上比同行节省不少开支，每吨饲料成本比同行低 300 元左右。
疫病防控体系升级也是牧原降低成本的关键举措。非洲猪瘟爆发使整个生猪养殖行业意识到疫病防控的重要性。牧原股份打造猪病 “天网工程”，对生猪相关多种疾病进行全面深入研究。配备先进环控系统、严格生物安全管理措施、完善检测体系和科学免疫管理等，从源头上控制疫病传入。通过这些努力，牧原的生猪死亡率降至 4.8%，而行业平均水平为 7.5% 。这意味着，牧原每年可减少大量因疫病导致的死猪损失，据估算，年减少死猪损失可达 30 亿元左右。
智能化设备应用使牧原如虎添翼。走进牧原养殖场，宛如进入科技感十足的 “智能工厂”。猪舍内部配备智能环控、智能饲喂、智能巡检、智能声音监控等各类智能装备。智能环控系统精准控制猪舍温度、湿度、通风等环境参数，为生猪创造舒适生长环境。智能饲喂系统根据生猪生长阶段和体重，精准提供饲料，避免饲料浪费。这些智能化设备的应用，不仅提高养殖效率，还降低人工成本。在牧原，人均管理生猪数超 3000 头，而行业平均水平仅为 1000 头左右。单头人工成本也从行业平均的 25 元降至 15 元，成本优势十分明显。
（二）全产业链布局抗风险
除成本控制外，头部企业还通过全产业链布局对冲价格波动风险。
神农集团在这方面策略独特。进一步拓展饲料业务，形成跨周期业务组合。将饲料生产与生猪养殖紧密结合。随着养殖规模和布局范围不断扩张，对饲料业务产能要求越来越高。为此，积极投资建设饲料厂，目前已拥有多个饲料加工项目，产能不断提升。当生猪市场价格波动时，饲料业务可为公司提供一定稳定收入，反之亦然。这种跨周期业务组合，使神农集团在市场波动中更稳健发展。
温氏股份凭借 “肉猪 + 肉鸡” 双轮驱动模式，在猪价低迷期仍能维持现金流稳定。巧妙平衡两个业务。猪价下跌时，肉鸡业务发挥优势，为公司带来收入；肉鸡市场不景气时，肉猪业务扛起大旗。温氏股份通过这种双轮驱动模式，有效分散市场风险，保证公司稳定发展。同时，温氏还计划开展商品期货套期保值业务，对冲饲料原料和生猪价格大幅波动风险。进一步增强公司抗风险能力。
牧原股份实施生猪全产业链一体化发展战略，从育种到屠宰，掌控每个利润环节。构建完整产业链闭环。在育种端，自主培育 “牧原种猪”，料肉比全球领先，单头猪饲料成本节省 50 元。在饲料端，自建饲料厂覆盖 90% 的需求，动态调整玉米 - 小麦配方，每吨成本比外购低 300 元。在养殖端，采用全自营 “超级猪场” 模式，杜绝 “公司 + 农户” 模式的管理损耗和疫病风险。在屠宰端，自建 1500 万头屠宰产能，减少中间商差价，每头多赚 30 元。通过全产业链协同效应，牧原不仅优化成本，还增强抗周期能力。猪价低迷时，屠宰业务可低价收储猪肉，待猪价上涨时再释放库存，平滑利润，降低市场波动影响。
科技重构生产范式
科技正以前所未有的力量重塑生猪养殖行业生产范式，使这个传统行业焕发出新的生机与活力。在这场科技变革浪潮中，新五丰和牧原股份等头部企业成为先锋，通过一系列科技投入，为行业发展树立新标杆。
新五丰在科技应用方面成果显著。楼房猪场配备高效液态饲料自动化供给系统、智能化温度控制系统和环境监测装置。液态饲料自动化供给系统根据生猪生长需求，定时定量提供饲料，避免饲料浪费，提高饲料利用率。智能化温度控制系统根据季节变化自动调节猪舍温度，确保生猪始终处于舒适生长环境。过去，猪舍无温控，冬天温度低，生猪需消耗更多能量维持体温，导致养殖需更多饲料成本。如今，有了智能化温度控制系统，饲料消耗明显降低。环境监测装置实时监测猪舍空气质量、湿度等指标，一旦发现异常及时发出警报，为生猪健康生长提供保障。
除硬件设备升级外，新五丰在技术研发上也不遗余力。2023 年，公司申报省部级以上科技计划项目 5 项，参与制定农业行业标准 1 项，累计获得专利十余项。在育种技术上，新五丰导入优良种猪基因，从根源提升核心竞争力。自 2003 年起，公司建立专业育种团队，引入原产地为美国的杜洛克、长白等原种猪，搭建自有种猪繁育体系。通过实施全基因组选育技术，选育效率大幅提升。科技育种使新五丰 120 公斤生猪出栏天数由 155 天降到 150 天，成本、疫病风险概率大幅降低。在种猪场，每头种猪都有自己的芯片，根据采集数据为其配备最适合生长的料肉比。若公司生猪产能满负荷生产，料肉比每降低 0.1 可为公司带来上亿元效益。
牧原股份同样在科技领域深耕。自主研发一系列智能系统，为养殖效率提升和成本降低提供强大支持。智能环控系统精准控制猪舍温度、湿度、通风等环境参数。在不同季节和天气条件下，都能为生猪创造最适宜生长环境。炎热夏天，智能环控系统自动调节通风和降温设备，使猪舍保持凉爽；寒冷冬天，及时启动供暖设备，确保猪舍温暖。这种精准环境控制，不仅提高生猪生长速度，还降低疫病发生概率。
智能饲喂系统根据猪群需求提供饲料和饮水，实现精准饲喂。依据猪群生长曲线，分析猪只健康状况，调整营养配方。通过精准饲喂，牧原股份保证生猪最优采食量，同时自动收集采食量、饮水量等信息，为养殖管理提供科学数据支持。智能巡检和智能声音监控系统分别像 “巡逻卫士” 和 “健康听诊器”，前者对猪舍进行全方位巡检，及时发现设备故障和安全隐患；后者通过分析生猪叫声，判断生猪健康状况，一旦发现异常及时通知养殖人员处理。
在疫病防控方面，牧原打造猪病 “天网工程”，对生猪相关多种疾病进行全面深入研究。通过配备先进环控系统、严格生物安全管理措施、完善检测体系和科学免疫管理等，从源头上控制疫病传入。“天网工程” 如严密防护网，将疫病阻挡在养殖场之外，为生猪健康生长保驾护航。这些科技投入使牧原股份在生猪养殖行业脱颖而出，成为行业领军企业。
产能扩张的争议与展望
（一）当前产能扩张态势
猪价上涨是否会引发新一轮产能扩张，成为行业未来关注焦点。王祖力表示，从 2024 年以来生猪行情波动看，猪价快速上涨未引发新一轮产能扩张。2024 年，生猪价格一度升至 20 元 / 千克以上，以往养殖户面对此高价会纷纷扩大产能，但此次不同。在生猪产能调控实施方案引导下，养殖场和养殖户总体保持谨慎和理性。他们不再盲目跟风，而是更冷静分析市场形势，权衡扩张产能利弊。本轮生猪产能增长幅度仅为 2.3% ，明显低于前几轮生猪产能扩张幅度。
2024 年 4 月以来，全国能繁母猪存栏量总体保持增长趋势。能繁母猪存栏量是生猪养殖行业的重要指标，其变化直接关系到未来生猪出栏量。能繁母猪存栏量增长意味着未来一段时间内，生猪供应量将增加。据相关数据预测，这会带来 2025 年生猪出栏量的趋势性增长。从猪周期角度讲，2025 年应为猪周期下行阶段。在猪周期下行阶段，生猪供应量增加往往导致猪价下跌。但考虑到去年以来生猪产能增长幅度有限，2025 年猪价大幅下跌风险不高。因生猪产能增长未达到引发市场供需严重失衡程度，所以 2025 年猪价虽可能出现一定程度下跌，但不会大幅暴跌。
（二）未来产能扩张可能性
梁城强持有不同观点。他表示，由于当前价格处于合理利润区间内，不排除有产能未释放的养殖集团，今年会适当增加养殖设备利用率，提高未释放的存量产能。当前市场环境下，一些养殖集团掌握一定闲置产能。这些产能在市场条件合适时有可能被释放。价格处于合理利润区间时，养殖集团为获取更多利润，会考虑充分利用闲置产能。他们会增加养殖设备投入，提高养殖设备利用率，使闲置设备运转起来。通过这种方式，养殖集团可在不增加过多成本情况下，提高生猪出栏量。
当前处于猪周期合理利润驱动的小增量周期阶段，不排除后期有大企业以数量换利润，增加产能投放。在此阶段，市场对生猪需求相对稳定，价格处于合理水平。对一些大企业而言，其具备强大资金实力和技术

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文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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