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巴西牛肉出口“遇冷”，全产业链震动！
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/5/24 5:56:11 关注：45 评论： 我要投稿
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出口骤降：近三周的市场巨变
在国际贸易格局中，巴西牛肉出口近期面临显著挑战。过去三周，南美地区对美国的牛肉出口业务急剧下滑，近乎停滞，呈现出 “断崖式” 下跌态势。4 月 4 日之前启运的货物可在 5 月 27 日前清关，且无需缴纳 10% 的附加关税，而此后启运的货物均需支付这笔额外税款，这一政策调整直接导致当前贸易陷入停滞。
具体数据显示，巴西 5 月前三周初步出口数据表明，对美发货量较 4 月大幅下降。4 月，巴西对美牛肉出口量达 4.4 万吨，而 5 月这一数字急剧减少，市场变化之迅速令人瞩目。
除美国市场外，阿尔及利亚市场同样给巴西牛肉出口商带来难题。据巴西贸易商透露，阿尔及利亚港口目前堆满巴西牛肉，处于 “严重拥堵” 状态，致使对该市场的出口近乎停滞。今年初，阿尔及利亚以高价采购巴西牛肉，冰鲜牛肉 90VL 价格为 5,900 - 6,000 美元 / 吨（到岸价），显著高于同期中国市场报价，受利益驱动，巴西大量向这一中东国家出口牛肉。1 - 2 月，巴西每月向阿尔及利亚出口近 8,000 吨冰鲜牛肉，部分原因是该国将该类牛肉的保质期要求从 90 天延长至 120 天，为巴西牛肉出口提供了便利条件。然而，当前港口堵塞，巴西冰鲜牛肉即便抵达港口，也难以迅速进入市场，前期良好形势迅速逆转。
背后推手：关税与港口之困
在巴西牛肉出口危机中，美国关税政策调整对巴西牛肉对美出口产生关键影响。美国对各国设有年度免关税牛肉进口配额，对于巴西等 “其他国家”，每年有 6.5 万吨免关税牛肉进口配额。今年，该配额早在 3 月 28 日就已耗尽，此后美国对巴西牛肉进口关税恢复至 26.4%，在 “对等关税” 政策影响下，还额外加征 10% 关税，总税率高达 36.4%。高额关税大幅削弱了巴西牛肉在美国市场的价格优势，美国进口商采购巴西牛肉成本显著增加，导致其减少甚至暂停从巴西进口牛肉。
阿尔及利亚港口拥堵问题则属于意外事件。年初，阿尔及利亚的高价采购策略吸引大量巴西牛肉涌入，但港口运营能力未能跟上进口热潮，短时间内大量牛肉抵达，港口设施不堪重负，造成货物积压。物流通道堵塞使巴西牛肉被困港口，无法按时交付到阿尔及利亚市场，不仅给巴西出口商带来货物积压的资金压力，还可能因货物长时间滞留港口，面临牛肉品质下降、存储费用增加等问题，进一步压缩利润空间，最终导致对阿尔及利亚市场的出口停滞。
连锁反应：活牛价格跳水，肉企采购停摆
出口下滑引发一系列连锁反应，使巴西牛肉产业上游的活牛养殖和采购环节陷入困境。加之国内需求受禽流感影响萎靡不振，根据咨询机构 Scot Consultoria 的市场监测数据，5 月 22 日（周四），巴西圣保罗地区各类活牛价格普遍下降 2 雷亚尔 / 阿罗巴。普通肥公牛价格降至 304 雷亚尔 / 阿罗巴 ，“中国牛” 价格为 306 雷亚尔 / 阿罗巴 ，肥母牛价格为 275 雷亚尔 / 阿罗巴 ，小母牛价格为 288 雷亚尔 / 阿罗巴。活牛价格的稳定曾是养殖户收入的保障，如今价格大幅下跌，使养殖户面临收益减少甚至亏损的局面。
圣保罗屠宰厂的平均屠宰排期仍为 8 天，但这并未给市场带来积极信号。据另一家市场咨询机构 Agrifatto 报告，多家巴西肉企已无限期暂停活牛采购，部分企业仅维持 “按需采购” 模式。由于出口下滑导致牛肉销售受阻、库存积压，肉企继续采购活牛将增加成本和风险，暂停采购成为无奈之举。
与此同时，SP、MS、PR、MG 和 GO 等州的养殖户也在收紧活牛供应。分析师称：“圣保罗地区 300 雷亚尔 / 阿罗巴的报价令养殖户意外，许多人因此暂缓销售。” 养殖户希望通过挺价惜售等待市场价格回升以减少损失，但这种做法充满不确定性。咨询机构指出，考虑到未来几日部分畜牧产区强冷锋来袭，活牛最终可能被迫出栏，这将进一步加剧现货市场压力。一旦大量活牛集中出栏，市场活牛供应量将瞬间增加，而需求却未相应提升，价格可能进一步下跌，形成恶性循环。
前路在何方：行业的破局之思
面对严峻形势，巴西牛肉产业需积极寻求破局之策，以实现生存与发展。从行业自救角度，肉企应加强风险管理能力。例如，构建更完善的市场监测体系，提前预判市场变化，及时调整采购和生产计划，规避市场波动带来的重大损失。在销售策略方面，肉企可加大对国内市场的营销力度，针对国内消费者需求，开发多样化牛肉产品，如牛肉干、牛肉罐头等，提高国内市场消化能力，降低对出口市场的过度依赖。
在市场开拓方面，巴西牛肉产业需关注更多新兴市场。亚洲地区除中国外，印度尼西亚、马来西亚等国家的牛肉消费市场逐渐兴起。这些国家人口众多，随着经济发展，对牛肉需求日益增长。巴西可加强与这些国家的贸易洽谈，降低贸易壁垒，建立稳定贸易渠道，将巴西牛肉推向新兴市场。同时，巴西应进一步巩固与传统友好市场的合作关系，如与中国保持紧密贸易往来。中国是巴西牛肉的最大进口国，双方在牛肉贸易方面已有良好基础。通过加强沟通，共同解决贸易中的问题，如提高物流效率、优化检验检疫流程等，可进一步扩大巴西牛肉在中国市场的份额。
从政策争取层面，巴西政府应发挥积极作用。一方面，与设置贸易壁垒的国家（如美国）进行谈判，争取更公平的贸易环境，降低关税等贸易限制措施对巴西牛肉出口的影响。巴西国会通过的经济对等法案规定，在其他国家或经济体的单方面行动对巴西国际竞争力产生负面影响时，巴西外贸委员会可采取反制措施，这一政策工具可作为与美国谈判的有力筹码，促使美国重新审视对巴西牛肉的贸易政策。另一方面，巴西政府可出台一系列扶持本国牛肉产业的政策，如对养殖户提供补贴以降低养殖成本，对肉企给予税收优惠，鼓励企业进行技术创新和产业升级，提高牛肉品质和生产效率。
尽管当前巴西牛肉产业面临诸多困境，但只要行业内各方协同合作，通过积极的行业自救、不断开拓新市场以及争取有利的政策支持，巴西牛肉产业有望摆脱困境，重回稳定发展轨道，在全球牛肉市场中继续保持重要地位。
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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