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“猪田共生”：牧原种养循环改写农业经济版图

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/6/10 9:12:25 关注：46 评论： 我要投稿

开篇：从芒种与小满的田野说起
芒种时节，阳光炽热，微风拂过，广袤田野麦浪滚滚，三夏麦收高潮如期而至。联合收割机于金色麦海穿梭，轰鸣声奏响丰收乐章，麦粒自机器倾泻而出，恰似大地馈赠的金色珍珠，处处洋溢丰收喜悦。
而在半个月前的小满节气，河南省内乡县麦田早已金黄一片。步入牧原集团创建的高标准农田，数位身着红色制服的 “牧原农艺师” 正忙碌其中，专注开展夏收前测产工作。“尽管今年遭遇旱情，但具备灌溉条件的地块平均亩产可达 900 多斤，仍超出与农户约定的保底收成。” 牧原农艺师刘可可话语中满是欣慰与自豪。
与此同时，在 1500 公里外的广西南宁西乡塘区，种植的甘蔗也在奋力生长，已拔节至第三、四节。当地种植大户许斌望着自家甘蔗田，心中满是感激：“从去年 10 月持续到今年 4 月的旱情较为严重，多亏牧原集团水肥设施配套与服务到位，我家 670 亩甘蔗苗情良好。实际上，上一茬甘蔗我便与牧原合作，每亩产量比周边至少高出半吨，邻居们都来询问秘诀。”
从中原大地至岭南山水，这些生动场景均为牧原集团 “数字化种养循环” 模式写下有力注脚。这一创新模式于 2023 年成功入选联合国世界粮食计划署发布的 “科技赋能乡村振兴案例”。一直以养猪为主业的牧原集团缘何涉足种植领域？这一种养模式又为何能成功复制并广受认可？接下来，让我们一同深入探究 “猪养田、田养猪、促共富” 的牧原种养循环经济模式。
“猪田共生”：模式初起
在当今时代，随着人们对环境保护和资源可持续利用关注度的不断提升，各行各业均在积极探寻绿色发展路径。对于养殖业而言，传统模式下畜禽粪污未经处理排放所引发的环境污染和资源浪费问题日益突出，如何实现可持续发展成为摆在从业者面前的重要课题。
牧原集团作为全球最大的规模化生猪养殖企业，在养猪主业取得辉煌成就的同时，敏锐洞察到行业发展面临的挑战与机遇，毅然踏上从养猪主业涉足种植领域的探索征程。其 “猪养田、田养猪、促共富” 的种养循环经济模式应运而生。
这一模式的基本概念并不复杂，简言之，就是将养殖业与种植业有机结合，形成良性生态循环。牧原集团利用自身养猪业务产生的大量粪污，通过一系列科学处理技术，将其转化为有机肥料，用于周边农田灌溉和施肥，实现 “猪养田” 。而种植出的农作物，一部分可作为猪饲料原材料，重新回到养殖环节，实现 “田养猪” 。这种循环模式不仅解决了养殖粪污处理难题，还为种植业提供优质肥料，降低化肥使用量，提升农产品品质和产量，真正实现资源高效利用和农业可持续发展。
该模式的发展背景与我国农业发展大趋势紧密相关。近年来，我国大力推进乡村振兴战略，高度重视农业绿色发展和农村生态环境保护。同时，“双碳” 目标的提出也对各行各业的节能减排和绿色转型提出更高要求。在这样的大背景下，牧原集团的种养循环经济模式契合时代发展需求，为农业可持续发展提供新思路和解决方案。
值得一提的是，牧原集团的 “数字化种养循环” 模式于 2023 年成功入选联合国世界粮食计划署发布的 “科技赋能乡村振兴案例” 。这一荣誉背后，是牧原集团多年来在科技创新和绿色发展道路上不懈努力的成果。入选联合国案例，不仅是对牧原集团这一模式的高度认可，也意味着它将在全球范围内获得更广泛关注和推广，为其他国家和地区解决农业发展与环境保护问题提供可借鉴的经验和范例。这对于提升我国农业在国际上的影响力和竞争力，推动全球农业可持续发展具有重要意义。
养殖业的可持续之道：粪肥还田，变废为宝
（一）规模化养殖的粪污挑战
走进位于内乡县余关镇大花岭村的牧原肉食产业综合体，仿若踏入现代化的 “养猪王国” 。21 栋猪舍整齐排列，米白色外墙在阳光照耀下格外亮眼，宽大通风透气窗使猪舍内空气始终保持清新。这片猪舍占地面积达 2800 亩，总投资约 50 亿元，年出栏量高达 210 万头，规模之大令人惊叹。
然而，运营如此庞大体量的养殖场，牲畜粪污处理成为亟待解决的难题。试想，每天产生的大量猪粪和污水，若得不到妥善处理，将会产生何种后果？不仅会散发难闻气味，影响周边居民生活质量，还可能对土壤、水源和空气造成严重污染，破坏生态环境。在传统养殖模式下，畜禽粪污未经处理直接排放，不仅造成环境污染，还导致资源极大浪费。这些问题如同一座座大山，阻碍着养殖业的可持续发展。
（二）创新处理，循环利用
面对这一难题，牧原集团积极探索创新，走出一条独具特色的粪污处理之路。在综合体环保区内，有一套高效处理系统。猪的粪污通过楼栋管道统一收集，犹如一条条无形 “运输线”，将分散粪污汇聚起来，最后泵送至环保区。在此，粪污要经过固液分离、液体发酵等一系列复杂精细环节。固液分离技术恰似一位 “分拣大师”，将粪污中的固体和液体分离开来。固体部分可进一步加工成有机肥料，用于土壤改良和农作物种植；液体则进入发酵环节，在微生物作用下，经过长时间发酵，转化为富含营养的沼液。这些沼液可作为优质液态肥料，用于农田灌溉，为农作物提供充足养分。
“时代不同了，发展养猪，环保先行。” 牧原集团环保负责人胡小山话语掷地有声。近年来，集团持续加强畜禽粪污还田利用技术集成应用，探索打造 “养殖 — 沼肥 — 绿色农业” 为一体的数字化种养循环示范区。通过这一创新模式，牧原集团实现养猪零排放、零污染、全循环。曾经令人头疼的粪污，如今摇身一变，成为农业生产中的宝贵资源，实现从 “污染源” 到 “生态修复引擎” 的华丽转身。一座养殖场，就是一座肥料厂，更是一个循环经济体，这句话生动诠释了牧原集团在粪污处理和资源利用方面的创新成果。
（三）技术推广与成效显著
牧原集团并未满足于一地的成功实践，而是将目光投向更广阔天地。由一域推及全国，目前牧原的粪污资源化利用技术已适配东北寒黑土区、华北平原区、华南丘陵区等多种地理环境。无论是寒冷的东北地区，还是温暖湿润的华南地区，亦或是广袤的华北平原，牧原的技术都能因地制宜发挥作用。该技术还覆盖 39 种作物类型，从常见的小麦、玉米、水稻等粮食作物，到各种蔬菜、水果等经济作物，都能受益于牧原的粪肥资源化利用技术。
2024 年，集团累计铺设支农管网 2838.1 万米，这些管网如同一条条 “血管”，将经过处理的粪肥输送到农田。通过粪肥资源化利用服务农田达 472.08 万亩，减少化肥使用 15.46 万吨。这不仅降低农业生产成本，还减少化肥对环境的污染。土壤有机质提升 2.15%，土壤变得更加肥沃，为农作物生长提供更好条件。减投增收 13.53 亿元，切实增加农民收入。绿色循环经济模式的持续普及，在胡小山看来，“关键在于技术逻辑通透和具体实施因地制宜。” 基于各地种养循环基地长期监测，牧原集团总结不同区域、不同类型绿色低碳种养循环减排固碳效果，构建起相关核算方法、技术规范和评价体系，打通了畜禽粪污资源化利用的 “最后一公里” 。牧原集团用实际行动证明，养殖业的可持续发展不仅是可能的，而且是可以实现规模化、产业化的。
种植业的提质秘诀：科技赋能，智慧种田
（一）传统种植与托管后的对比
在内乡县王店镇岗樊村，有一位 60 岁的种田 “老把式” 王定根，他大半辈子与土地打交道，对传统种植的艰辛和局限有着深刻体会。过去，他凭借多年积累的经验精心照料自家土地，但每亩地仅能收获 600 多斤小麦。微薄产量不仅让他的辛勤付出得不到相应回报，也让他对土地的未来充满担忧。
然而，自从将自家 6 亩多地全程托管给牧原后，情况发生巨大变化。如今，每亩地产量能增产 200 斤左右，每年收入按粮价折算约 1100 元。这一变化让王定根喜出望外，他的脸上重新绽放出对土地的希望。更让他欣慰的是，上了岁数打不动工的他，还可趁着农忙在示范区农田里干零工，每天收入 150 多元。这笔额外收入，不仅增加家庭经济来源，也让他的生活变得更加充实。王定根的经历，是众多农民在牧原种养循环模式下受益的一个缩影，生动展现传统种植与托管给牧原后的巨大差异。
（二）高标准数字化种养循环示范区打造
“我们将种养循环与高标准农田项目深度融合，打造出高标准数字化种养循环示范区。” 牧原内乡种养循环项目负责人吕文恺，这位年轻的 “90 后”，虽研究生毕业后常年在田间地头奔波，看起来比同龄人多了几分 “沧桑”，但谈起种粮收成，他的脸上总是藏不住 “得意” 。
数字化种养循环示范区的建设，是一场政府与企业携手共进的创新实践。地方政府充分发挥统筹协调作用，积极建设高标准农田基础设施，为农业生产提供坚实硬件支撑。而牧原集团则凭借专业技术和丰富经验，具体负责种植运营农民托管的土地。“单产提升是多种因素综合作用的结果，其中科技的力量不可或缺。” 吕文恺强调说。自项目建设伊始，牧原团队就深度参与设计和建设过程，从农田的规划布局到基础设施的建设，每一个环节都严格遵循农田基建、水肥一体、现代装备及智慧农业等作业标准。他们宛如一群精心雕琢的工匠，用心打造着每一寸土地，确保为农作物生长提供优越生产环境。
得益于 “农田标准化 + 水肥一体化 + 管理智能化” 的生产要素创新组合，项目团队创造令人惊叹的成果 ——5 人就可以管理万亩农田。这一成就不仅大幅提升种植效率，也让人们看到科技在农业领域的巨大潜力。在过去，管理如此大面积的农田，需要投入大量人力和物力，而现在，借助科技的力量，一切变得高效而轻松。
（三）科技助力，多效提升
在这片充满希望的田野上，科技的力量无处不在。牧原集团运用卫星、多光谱无人机及田间信息监测系统等先进技术，构建起一个全方位、立体化的农田监测网络。卫星如同高悬天空的 “慧眼”，能够从宏观角度俯瞰整个农田，实时监测农作物生长状况；多光谱无人机则像灵活的 “侦察兵”，可低空飞行，对每一块土地进行细致观察，获取更精准的数据；田间信息监测系统则似一个个忠诚的 “卫士”，坚守在农田各个角落，实时收集土壤湿度、养分含量、气象条件等信息。
通过这些技术的协同作用，项目团队实现对每块土地长势的精准把握。曾经，要掌握土地情况，需要数十人花费大量时间和精力在田间巡查，而现在，只需一人借助这些高科技设备，就能轻松完成原本繁重的工作量，节省 95% 的人工成本。这不仅大大提高工作效率，还减少人为因素对数据准确性的影响。
此外，项目区重点改造灌溉系统，这一举措带来多重效益。通过引入先进灌溉技术和设备，提高地表水利用率、水肥一体覆盖率及灌溉智能化率。如今，灌溉系统犹如一个智能 “营养师”，能够根据农作物生长需求，精准提供水分和养分。节水效果达到 40%，这意味着在保障农作物生长的同时，最大限度节约水资源。周边养殖场为农田提供源源不断的液态肥，这些液态肥富含各种营养成分，如同给土地注入 “活力剂”，提升地力。化肥使用量约减少 50%，既降低农业生产成本，又减少化肥对环境的污染。目前，内乡示范区已建成高标准农田 2.4 万亩，一年两季轮作种植，粮食平均产量从 700 斤提升到 1000 斤。曾经贫瘠的岗坡地，在科技的滋养下，摇身一变成为肥沃的良田，真正实现 “藏粮于地、藏粮于技” 的目标。
小农户的欢迎密码：联农带农，共筑家园
（一）趣味活动，示范引领
去年年底，南宁市西乡塘区热闹非凡，百余户蔗农齐聚坛洛镇牧原集团分公司，参加一场别开生面的 “蔗王” 争霸赛。现场气氛热烈，蔗农们满怀期待，精心挑选出的一捆捆甘蔗整齐排列，仿佛是他们一年辛勤劳作的勋章。比赛以三根甘蔗为一组，按照总重量决出胜负。大家的目光紧紧聚焦在称重台上，每一次数字的跳动都牵动着众人的心。最终，来自庆林村的李协生凭借 31.76 斤的重量斩获冠军。那一刻，他的脸上绽放出灿烂的笑容，那是丰收的喜悦，也是对牧原集团种养循环模式的认可。
蔗农争霸，并非一场简单的比赛，而是牧原集团以典型示范提升种养循环模式农户接受度的生动例证。近年来，牧原集团在陕西白水、河南南阳卧龙岗、广西武鸣等多地，分别以苹果、小麦、沃柑等为主题，举行一系列丰富多彩的庆祝活动。在陕西白水的苹果丰收节上，果农们带着自家又大又红的苹果齐聚一堂，分享种植经验和丰收喜悦。红彤彤的苹果堆满展台，就像农民们幸福的笑脸。在河南南阳卧龙岗的小麦丰收庆祝活动中，金黄的麦穗在阳光下闪耀光芒，农民们看着饱满的麦粒，心中满是对未来的希望。这些活动，让农户们亲眼目睹种养循环模式带来的实实在在的好处，也让他们更加坚定与牧原合作的信心。
（二）合作共赢，收益多元
与牧原集团种养循环项目团队交流，“共享土地增值收益” 和 “提高农民接受度” 是高频词汇。群众喜闻乐见的背后，是牧原集团以优质服务，带动农户增产增收解决生产生活实际问题的不懈努力。
以内乡县项目为例，农户与集团合作，通过 “保底收入 + 分红” 的模式获得持续稳定收益。双方约定按每亩 800 斤粮食收入为保底，这为农户提供了基本收入保障，无论年景如何，他们的收入底线得以稳固。而超出部分产量收入农户、企业与合作社三方按比例分成，这种利益共享机制，极大激发各方积极性。对于农户而言，不仅可获得稳定保底收入，还有机会通过分红获取额外收益。对于企业和合作社来说，也能从合作中获取相应回报，实现多方共赢良好局面。
新模式使农民从土地的束缚中解放出来，他们可更加自由地安排生活。许多农民选择在养殖场务工，获得额外收益。如此一来，他们既从土地合作中获得收入，又通过打工增加收入，开辟 “种养双收” 新路径。这种模式还吸引越来越多的 “新农人” 回归农业。曾经，因农业生产艰辛和收益不稳定，许多年轻人离开农村奔赴城市。但现在，牧原集团的种养循环模式让他们看到农业新希望。在这里，他们可运用知识和技能，参与现代化农业生产，实现自身价值。这在一定程度上解决未来 “谁来种地” 的问题，为农业可持续发展注入新活力。
（三）贴心服务，环境改善
为实现示范项目长效管护、长期效益，牧原集团与相关合作社联合，为农户建档立卡，提供施肥 “明白纸” 。这张小小的 “明白纸”，详细介绍施肥时间、用量、方法等信息，为农户科学施肥提供精准指导，宛如一位贴心农业专家，时刻陪伴农户身边。
同时，牧原集团公开沟通与申诉渠道，对臭气明显、设施损坏等问题开展全员有奖举报。这一举措，既体现对农户的尊重与重视，又鼓励农户积极参与项目管理和监督。当农户发现问题时，可及时反馈，牧原集团会迅速采取措施解决。这种透明、开放的沟通机制，增强农户的信任和归属感。
一系列举措，推动农业绿色转型发展，带动地方经济增长。通过种养循环模式，减少化肥使用量，降低农业面源污染，保护生态环境。同时，提升农产品品质和产量，增加农民收入，促进农村经济发展。还改善农村人居环境，营造和美、开放、共享的生产生活环境。曾经，农村环境可能存在脏乱差问题，但现在，随着牧原集团项目的推进，农村环境更加整洁、美丽。养殖场粪污得到有效处理，成为农田的宝贵资源。村庄道路更加平整，基础设施更加完善。人们生活质量提高，笑容更加灿烂。
结尾：种养循环，奔赴未来
牧原集团的种养循环经济模式，宛如一股强劲的绿色浪潮，在广袤大地广泛推行。其于保障重要农产品稳定生产与供应的关键任务中发挥着核心作用，切实确保了粮食与肉类的稳定供给，使民众的饮食结构更为丰富、放心。同时，持续优化农业技术服务体系，为农业现代化进程提供了坚实有力的技术保障。
牧原集团环保管理负责人彭伦指出：“作为全球规模最大的生猪规模化养殖企业，牧原集团将积极履行企业社会责任，秉持资源最大化利用原则。” 这并非仅仅是一句承诺，更是牧原集团长期以来始终遵循的行动准则。以服务 “三农” 为纽带，牧原集团稳步推动农业农村优先发展与乡村全面振兴。展望未来，有充分理由预期，牧原集团的种养循环经济模式将持续发展壮大。该模式将在更广阔的区域落地实施、取得显著成效，为实现农业可持续发展、推动共同富裕作出更为突出的贡献。让我们共同期待，牧原集团在绿色发展道路上铸就更多辉煌，引领农业迈向更加美好的未来。

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文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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