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河南省巩义市开展夏季肉制品经营主体及外摆夜市门店集中整治活动
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/6/19 5:48:51 关注：299 评论： 我要投稿
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为切实保障夏季食品安全，6月13日起，河南省巩义市市场监管局全面启动夏季肉制品专项整治行动，对辖区肉制品生产经营主体及外摆夜市门店展开“地毯式”排查，全力守护群众“舌尖上的安全”。
此次行动中，巩义市市场监管局采取“白加黑”“5+2”全天候监管模式，充分发挥科所联动优势，聚焦肉制品经营户、使用单位以及夜市等重点业态，围绕肉制品来源追溯、储存保鲜条件、加工制作规范等关键环节，实施全覆盖监督检查。执法人员坚持问题导向，秉持“边查边改、立行立改”原则，对检查中发现的问题，现场指导经营主体立即整改，建立台账跟踪督办，形成“检查-整改-复查”的全流程监管闭环，切实消除食品安全隐患。
同时，执法人员还组织巩义市肉制品经营单位开展食品安全专题培训。工作人员围绕《食品安全法》等法规解读、肉制品进货查验及索证索票规范、高温天气风险防控?等内容进行详细讲解，并结合典型案例剖析违规经营带来的法律后果与社会危害，进一步强化肉制品经营单位食品安全主体责任意识，提升从业人员专业素养，切实筑牢肉制品安全防线。
截至目前，巩义市共检查肉制品经营主体432家，排查发现各类问题362个，下发责令改正通知书11份，当场下发行政处罚决定书3份，除41个问题限期整改外，其他问题已全部整改到位。
下一步，巩义市市场监管局将持续保持高压态势，强化日常监管与专项整治有效结合，加大执法检查力度，以更严格的标准、更有力的举措，压实食品安全主体责任，全力守护夏季肉制品安全，为广大群众营造安全放心的饮食环境，让群众吃得安心、吃得舒心。（来源：郑州市场监管）
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| 文章来源：郑州市场监管 文章编辑：一米优讯 |
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