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猪价强势反弹，这波上涨能持续多久？
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/6/25 8:12:50 关注：78 评论： 我要投稿
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猪价 “火箭式” 上涨成因探究
近期，猪价再度成为社会各界广泛关注的焦点话题。在短短 4 天内，猪价涨幅持续扩大，6 月 24 日的猪价较 6 月 20 日上涨了 0.21 元 / 公斤。如此迅猛的上涨态势，引发了市场各方的高度关注与深入探讨。究竟是何种因素导致猪价出现如此 “火箭式” 的上涨？这一问题值得深入剖析。
猪肉作为我国居民日常饮食结构中的重要组成部分，其价格波动不仅直接关系到居民的日常饮食成本，更对整体物价水平产生重要影响。此次猪价的快速上涨，吸引了消费者、养殖户以及相关行业从业者的广泛关注。
二育补栏成猪价上涨 “导火索”
在本轮猪价上涨过程中，二次育肥补栏行为是推动价格上涨的关键因素之一。二次育肥是指养殖户将达到一定重量的生猪购入后，经过一段时间的再次育肥后再行出售，其目的在于通过后期猪价上涨获取更高的经济效益。
当二次育肥客户积极补栏时，市场上流通的猪源数量会相应减少。以今年二季度为例，前期二次育肥客户的大量补栏行为，使得原本应直接进入屠宰环节的生猪数量显著下降。这一过程可类比为蓄水池原理，二次育肥补栏如同在水流输送途中设置了一个分流口，将部分猪源截留。
从数据角度分析，在二次育肥补栏活跃阶段，生猪出栏节奏明显放缓。据相关数据统计，在特定时间段内，由于二次育肥补栏，生猪日出栏量较之前减少了 [X]%。这直接导致市场上生猪供应量减少，根据供求关系基本原理，供应量减少必然推动价格上涨。
期货市场的 “蝴蝶效应”
在金融市场中，生猪期货价格波动备受市场参与者关注。6 月 23 日，生猪主力合约 2509 走势强劲，盘中一度突破 14010 元 / 吨高位，最终报收于 13980 元 / 吨，当日涨幅达到 0.95%。自 6 月 9 日以来的 11 个交易日内，生猪期货累计涨幅达 4%，其价格波动如同在平静湖面投入巨石，引发了广泛的市场连锁反应。
期货市场价格波动具有显著的传导效应。生猪期货价格上涨，对市场参与者心理预期产生重要影响。养殖户基于期货价格上涨趋势，对未来猪价形成更为乐观的预期，进而增加养殖投入，甚至扩大养殖规模。
对于生猪贸易商而言，期货价格上涨促使其调整采购策略，倾向于积极采购生猪并囤货，期望在未来猪价进一步上涨时获取更高利润。这种市场行为的变化，直接影响现货市场供需关系，推动猪价上涨。
供需博弈下的猪价 “天平”
供应端：产能与出栏的较量
从产能层面来看，当前生猪产能仍处于较高水平。尽管自 6 月 9 日以来，养殖端降体重措施取得显著成效，在一定程度上缓解了市场过剩供应压力。但根据农业农村部相关数据，截至 [具体时间]，能繁母猪存栏量依旧维持在较高水平，这意味着未来一段时间内，生猪潜在供应量依然较为充足。
规模养殖企业的出栏节奏也在动态调整。本月中下旬，规模养殖企业出栏节奏或将逐渐加快。以温氏股份、新希望等大型养殖企业为例，其出栏计划通常根据市场价格与自身养殖成本进行灵活调整。若市场价格持续低迷，企业为降低损失，可能加快出栏节奏，增加市场供应量；反之，若市场价格回升，企业则可能适当放缓出栏，等待更佳销售时机。
此外，集团企业政策性降重措施对出栏也产生重要影响。为适应市场需求与政策导向，部分集团企业实施降重措施，导致生猪出栏体重下降。尽管出栏数量可能无明显变化，但实际猪肉供应量有所减少。例如，某大型养殖集团通过优化养殖方案与饲料配方，使生猪出栏均重下降了 [X] 公斤，有效缓解了市场供应压力。
需求端：疲软现状与未来预期
目前，需求端跟进乏力是不争的事实。夏季气温升高，居民饮食偏好发生显著变化，对肉类尤其是猪肉的消费需求减少。居民更倾向于选择清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、凉拌菜等，直接导致猪肉消费量下降。
屠宰企业开工率低迷也反映了需求疲软态势。在需求淡季，屠宰企业订单量减少，为避免库存积压，只能降低开工率。据相关数据显示，近期重点屠宰企业日均开工率维持在 [X]% 左右，较以往同期明显下降。
不过，未来需求存在季节性回升的可能性。随着院校开学，学校食堂对猪肉采购量将增加。以某高校为例，开学后食堂每天对猪肉采购量较假期增加了 [X] 公斤。而中秋备货节点的到来，也将刺激猪肉消费。中秋节前，居民购买猪肉制作节日美食、走亲访友赠送礼品等行为，将带动猪肉需求增长。
猪价未来走向何方？
猪价未来走势充满不确定性，引发市场各方广泛关注与预测。
卓创资讯观点认为，全国各区域生猪价格延续上涨态势，随着华东区域领涨带动周边市场跟涨，预计月底养殖端或有缩量动作，猪价预计先涨后高位盘整。这一过程可类比为接力赛跑，华东区域率先发力，带动周边区域跟进，而养殖端缩量动作则是市场策略调整，有助于猪价在高位稳定运行。
大有期货分析指出，短期内生猪市场供强需弱。规模养殖企业出栏节奏加快，大猪出栏积极，整体出栏量或继续增量，而需求端受气温和节假日因素影响仍稍显偏弱。不过，相关部门指导调降能繁产能这一消息，改善了市场情绪，猪价或将企稳运行。这如同在波涛汹涌的海面上，政策成为稳定市场情绪的定海神针，猪价有望在波动中寻求平衡。
银河期货分析师陈界表示，当前生猪产能仍处高位，尽管政策端和养殖端的变化为猪价带来了上涨动力和供应缓解，但预计价格持续走强空间有限。这意味着猪价上涨面临产能高位的限制，如同上涨之路设置了天花板。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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