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2025年6月25日全国淘汰鸡市场行情综述

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/6/25 15:08:46 关注：81 评论： 我要投稿

全国淘汰鸡价格速览
一、2025 年 6 月 25 日价格分布
2025 年 6 月 25 日，全国淘汰鸡市场价格呈现差异化态势。
河南地区多地淘汰鸡价格波动于 4.5 - 4.9 元 / 斤区间。其中，安阳、新乡、濮阳等地价格为 4.5 - 4.8 元 / 斤；漯河红蛋纸箱大码对应的淘汰鸡价格处于 4.5 - 4.8 元 / 斤范围；焦作、邓州、南阳等地则在 4.5 - 4.9 元 / 斤。整体而言，河南境内不同城市淘汰鸡价格虽有差异，但浮动范围相对较窄。
河北地区淘汰鸡价格区间为 4 - 4.6 元 / 斤。保定、沧州、邯郸等地价格在 4.1 - 4.5 元 / 斤；廊坊地区为 4 - 4.6 元 / 斤。与河南相比，河北各地淘汰鸡价格整体略低，且价格波动下限更低。
山东地区淘汰鸡价格处于 4.1 - 4.7 元 / 斤区间。滨州价格为 4.3 - 4.4 元 / 斤；德州为 4.4 - 4.5 元 / 斤；菏泽、济宁、临沂等地价格稍高，在 4.6 - 4.7 元 / 斤；青岛、威海等地为 4.1 - 4.2 元 / 斤。山东不同地区淘汰鸡价格差异较为显著，最高与最低价格相差 0.6 元 / 斤。
二、近期价格走势回顾
回顾 2025 年 6 月以来全国淘汰鸡价格走势，呈现出阶段性变化特征。6 月初始，市场价格整体保持稳定，行业处于平稳运行状态，养殖户按既定计划开展养殖与销售活动。
自 6 月 9 日起，价格出现明显下行趋势。由于供应过剩、需求疲软以及饲料成本压力等因素影响，淘汰蛋毛鸡价格持续下跌。养殖亏损加剧，老鸡淘汰速度加快，淘鸡日龄缩短，市场进入出清阶段。直至 6 月 16 日，全国淘汰蛋毛鸡均价处于下行通道。
6 月 17 日，市场形势出现转机，淘汰蛋毛鸡价格稳中有涨，为市场注入活力。随后 18、19 日，价格趋于稳定。然而，6 月 23 日价格再次大幅上涨，全国淘汰蛋毛鸡均价上升。主要原因是养殖户惜售情绪持续，叠加环保政策影响，淘汰鸡出栏量维持低位，推动价格震荡上行。
三、影响价格的关键因素
（一）供需关系
在供应端，老鸡淘汰量是关键变量。6 月上旬价格下跌期间，部分养殖户因对后市行情担忧，加快老鸡淘汰速度，导致市场淘汰鸡供应量大幅增加。但从长期来看，新鸡补栏情况不容乐观。前期鸡苗价格较高，加之养殖成本上升，部分养殖户补栏积极性受挫，新鸡补栏量相对较少。这使得短期内淘汰鸡供应虽有增加，但长期供应增长动力不足。若后续新鸡补栏量不能有效提升，随着时间推移，市场淘汰鸡供应量可能逐渐减少，对价格形成支撑。
在需求端，餐饮、家庭消费以及加工企业的需求状况对淘汰鸡价格影响显著。夏季气温升高，居民饮食结构发生变化，对肉类消费需求下降，尤其是对肉质相对较老的淘汰鸡产品，需求增长乏力。餐饮行业作为淘汰鸡重要消费渠道之一，受季节性因素和市场竞争影响，对淘汰鸡采购量减少。家庭消费方面，消费者对鸡肉品质要求日益提高，淘汰鸡在家庭消费市场份额较小。不过，加工企业对淘汰鸡需求相对稳定，通过将淘汰鸡加工成鸡肉罐头、鸡肉火腿肠等制品，满足市场多元化需求。
（二）生产成本
生产成本对淘汰鸡价格影响不容忽视。饲料成本在养殖成本中占比较大，玉米、豆粕等主要饲料原料价格波动，直接影响淘汰鸡成本。2025 年以来，玉米、豆粕等饲料原料价格虽有所回落，但仍处于历史高位区间。这使得养殖成本居高不下，养殖户为保证利润空间，对淘汰鸡价格形成较强心理预期。当养殖成本上升时，养殖户倾向于提高淘汰鸡价格以弥补成本增加；反之，若养殖成本下降，淘汰鸡价格则会受到下行压力。此外，养殖过程中的防疫费用、人工成本、设备折旧等因素也影响养殖成本高低，进而对淘汰鸡价格产生间接影响。在疫病高发期，养殖户需增加防疫投入，加大养殖成本，影响淘汰鸡定价。
（三）政策导向
政策因素在淘汰鸡价格变化中发挥重要作用。农业农村部发布的扶持蛋鸡养殖政策，在一定程度上鼓励养殖户扩大养殖规模。对符合条件的规模化蛋鸡养殖场给予补贴，降低养殖户养殖成本，促使市场蛋鸡存栏量增加，进而影响淘汰鸡供应。同时，环保政策不断加强，对蛋鸡养殖行业产生深远影响。部分小型、环保不达标的养殖场因环保政策压力减少养殖规模甚至退出市场，影响淘汰鸡供应量，从而影响价格。贸易政策方面，进出口关税调整影响淘汰鸡及相关产品进出口情况，对国内市场供需和价格产生作用。
（四）市场预期
养殖户、收购商等市场参与者的预期对当前价格影响显著。当养殖户普遍预期未来淘汰鸡价格上涨时，可能延迟淘汰，减少当前市场供应量，推动价格上升；反之，若预期价格下跌，则会加快淘汰速度，导致市场供应增加，价格下行。例如，端午节前夕，市场预期鸡肉需求增加，部分养殖户产生惜售心理，期望在节日期间以更高价格出售淘汰鸡，致使市场淘汰鸡供应量短期内减少，推动价格上涨。
四、价格走势预测与展望
（一）短期走势
未来 1 - 2 个月内，淘汰鸡价格可能在当前区间内波动调整。供应端方面，近期老鸡淘汰量虽有所增加，但前期新鸡补栏不足限制后续供应增长。随着气温进一步升高，蛋鸡产蛋率可能受影响，部分养殖户或加快淘汰鸡出栏速度，导致市场供应波动。需求端方面，夏季高温使肉类消费需求持续疲软状况短期内难以明显改善，餐饮行业和家庭对淘汰鸡采购量预计维持较低水平。不过，加工企业对淘汰鸡的稳定需求在一定程度上支撑价格。综合来看，短期内淘汰鸡价格因供应波动和需求疲软，在一定范围内波动，上涨或下跌空间有限。
（二）长期走势
未来半年至一年，淘汰鸡价格有望迎来上涨契机。供应角度，随着时间推移，前期补栏不足影响逐渐显现，市场淘汰鸡供应量可能逐渐减少。若后续鸡苗价格下降，养殖成本降低，养殖户补栏积极性提高，新鸡补栏量增加，转化为淘汰鸡供应仍需时间，在此期间，淘汰鸡供应减少将有力支撑价格。需求角度，随着季节变化，进入秋冬季节居民对肉类消费需求通常增加，淘汰鸡作为经济实惠的肉类产品，市场需求有望提升。同时，经济逐步复苏，餐饮行业和食品加工行业发展将带动淘汰鸡需求增长。政策方面，若政府持续出台扶持蛋鸡养殖政策，鼓励规模化养殖，优化产业结构，将有助于稳定蛋鸡存栏量，进而稳定淘汰鸡供应和价格。因此，从长期趋势看，淘汰鸡价格有望在供需关系改善和政策支持下，呈现稳中有升态势。
五、总结与建议
2025 年 6 月 25 日全国淘汰鸡价格在不同地区表现出多样性，河南、河北、山东等地价格存在差异，近期价格走势波动明显，受供需关系、生产成本、政策导向以及市场预期等多种因素共同作用。
对于养殖户，密切关注市场动态至关重要。一方面，应依据市场价格走势和自身养殖成本，合理安排淘汰鸡出栏时间。价格上涨阶段，若养殖成本允许，可适当延迟淘汰以获取更高收益；价格下跌且养殖亏损时，应果断淘汰，避免损失扩大。另一方面，要加强饲养管理，提高蛋鸡生产性能，降低养殖成本，增强抗风险能力。合理调整饲料配方，根据市场价格选择性价比高的饲料原料，同时做好疫病防控工作，减少疫病造成的损失。
对于相关从业者，如收购商、加工企业等，需对市场变化保持敏锐洞察力。收购商采购淘汰鸡时，应综合考虑各地价格差异、供应情况以及市场需求，合理安排采购计划，降低采购成本。加工企业则应不断创新产品，拓展销售渠道，提高淘汰鸡产品附加值，增强市场竞争力。

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文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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