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牧原养猪节开放日：揭秘成本下降与行业新趋势

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/6/25 22:00:30 关注：43 评论： 我要投稿

牧原开放日：行业聚焦核心议题
2025 年 6 月 22 日，牧原集团迎来第二十届养猪节，此届养猪节同时作为一场大规模开放日活动，备受瞩目。当日，牧原集团以开放之姿，热忱接待来自行业内外的众多媒体。牧原养猪节起源于 1993 年 6 月 22 日马山 1 场的建成投产，这一关键节点不仅标志着牧原养猪事业的启航，更因其所蕴含的劳动者勤勉奋进精神，被牧原定位于传承企业文化、尊崇劳动价值的重要节日。
此次开放日期间，牧原集团秉持开放态度，就经营状况、科技创新、绿色发展等核心领域，与媒体展开详尽且坦诚的交流，迅速成为行业关注焦点。其中，牧原在经营指标上的突出表现，尤其是成本的显著下降，引发广泛关注。数据表明，2025 年 5 月，牧原生猪养殖成本降至 12.2 元 /kg，较 4 月环比下降 0.2 元 /kg，达到 2021 年以来的最低成本水平，在业内引发强烈反响。牧原管理层明确释放信号：“有信心在年底将成本逼近 11 元 /kg 关口，实现全年成本平均 12 元 /kg 的目标。并且，10 元 /kg 成本时代并非遥不可及！” 这一目标引发行业高度关注，众多投资者对牧原未来发展前景寄予厚望。在当前生猪养殖行业环境下，成本控制无疑是企业生存与发展的关键要素，牧原的举措为行业发展提供了全新思考与方向，其成本大幅下降背后的成因值得深入探究。
成本显著下降，目标引发行业关注
（一）当下成本突破
在生猪养殖这一机遇与挑战并存的行业中，成本控制是企业发展的核心竞争力之一。牧原在成本控制方面展现出强劲实力，2025 年 5 月，其生猪养殖成本成功降至 12.2 元 /kg ，较 4 月环比下降 0.2 元 /kg。这一成绩的取得并非偶然，是牧原多年来在养殖技术、管理模式、供应链优化等多方面持续投入与创新的成果。与过往历史数据对比，当前成本已达 2021 年以来最低水平，这一突破不仅彰显牧原在成本控制上的卓越成效，更为其在激烈市场竞争中赢得显著优势。此消息在业内引起强烈震动，众多同行纷纷聚焦，探寻牧原成本下降背后的深层原因。
（二）全年目标展望
牧原的战略目标不止于当下成绩，其管理层明确表示，有信心在年底将成本逼近 11 元 /kg 关口，实现全年成本平均 12 元 /kg 的目标。这一目标的提出，在行业内引发巨大反响，让投资者看到牧原的发展潜力与坚定决心。对投资者而言，成本降低意味着更高的利润空间与投资回报率，无疑将增强其对牧原的信心，吸引更多资金流入。从行业视角来看，若牧原这一目标得以实现，将对整个生猪养殖行业产生深远影响，或促使其他企业加大在成本控制与技术创新方面的投入，推动行业向更高效、低成本方向发展，引领行业进入全新发展阶段。
不赌周期，深挖成本构建核心竞争力
（一）周期认知与战略转变
在生猪养殖行业，猪周期是影响企业经营的关键因素。牧原对行业周期有着清晰且深刻的认识，指出 “在趋严的宏观调控下，生猪价格将保持相对稳定，全国产能也将长期平稳” 。这一判断表明，企业盈利模式正发生深刻变革，不再单纯依赖猪价暴涨获取高额利润，而是需在微利空间中，通过成本控制超越行业平均成本线。
基于此认知，牧原果断将战略重心从规模扩张转向成本深挖。过去，部分企业盲目追求规模效应，过度扩张养殖规模，却忽视成本控制与内部管理优化。一旦猪价下跌，便面临巨大亏损压力。而牧原意识到，单纯规模扩张无法确保企业在市场竞争中稳操胜券，唯有提升生产成绩、充分利用已建成产能，才能构建穿越周期的核心竞争力。例如，当行业内部分企业仍在为争夺市场份额大肆扩张时，牧原已着手内部精细化管理，优化养殖流程，提高生产效率，致力于降低每头猪的养殖成本，这一战略转变体现出牧原的前瞻性与对行业发展趋势的精准把握。
（二）成本深挖的成果体现
在成本深挖战略引领下，牧原取得一系列显著成果。在生产成绩提升方面，牧原生猪养殖成绩屡创新高。通过持续优化养殖技术与管理模式，牧原生猪日均增重、料肉比等关键指标显著改善。以生猪日均增重为例，牧原新型猪舍中生猪平均日均增重超 800 克，优秀猪群可达 1000 克以上，接近欧洲国家先进水平。这意味着在相同养殖周期内，牧原生猪能更快达到出栏标准，不仅提高养殖效率，还降低单位养殖成本。
在产能利用方面，牧原也取得长足进步，其低于 11.5 元 /kg 的高效场线占比已突破 11.5% ，直观反映出牧原在成本控制方面的卓越成效。高效场线的增加，得益于牧原对养殖技术的创新应用与管理流程的持续优化。在养殖技术上，牧原采用先进的空气过滤猪舍及智能装备，这些技术应用不仅提高猪群健康水平，还降低养殖过程中的损耗；在管理流程上，牧原通过重塑业务流程标准，加大疫病净化研发，确保每个养殖环节高效运转，实现产能充分利用与成本有效控制。这些成果不仅为牧原实现全年成本目标奠定坚实基础，更为其在市场竞争中赢得先机，使其在穿越猪周期过程中更具优势。
四大措施支撑成本目标实现
（一）疫病防控体系升级
疫病防控是生猪养殖的核心环节，一旦发生疫病，不仅会导致猪只死亡、增加养殖成本，还可能影响整个养殖场生产进度与经济效益。为有效防控疫病，牧原在硬件设施上投入大量资金，建设空气过滤猪舍及智能装备。这些空气过滤猪舍能有效过滤空气中的细菌、病毒和灰尘，为猪只提供洁净、安全的生长环境。智能装备的应用进一步提升疫病防控效率与精准度，如智能巡检机器人可 24 小时不间断巡查猪舍，实时监测猪只健康状况，一旦发现异常及时报警，为疫病早期防控提供有力支持。
除硬件设施升级外，牧原还重塑业务流程标准，从饲料采购、猪只引种、养殖管理到产品销售，每个环节都制定严格操作规范与防疫标准。在饲料采购环节，牧原严格筛选供应商，确保饲料质量与安全性；在猪只引种环节，严格检疫和隔离观察，防止引入疫病。同时，牧原加大疫病净化研发投入，与国内外科研机构合作，开展疫病防控技术研究与创新，不断完善疫病净化方案，提高疫病防控能力，为成本持续下降提供坚实保障。
（二）持续推进种猪育种工作
种猪育种是生猪养殖的关键环节，直接关系到猪只生长性能、繁殖能力和肉质品质。牧原构建科学育种体系，通过精准基因检测和数据分析，深入了解种猪遗传特性，有针对性地进行选种和选配。在选种过程中，牧原不仅关注种猪生长速度、瘦肉率等常规指标，还注重其繁殖性能、抗病能力和肉质品质等方面表现，致力于培育综合性能优良的种猪品种。
为充分挖掘猪只生长潜能，牧原不断优化育种技术和管理模式。通过提供优质饲料、适宜养殖环境和科学饲养管理，确保每头猪在最佳条件下生长发育。每头猪多生长 1 斤肉，在千万头级养殖体量下便能带来亿元级利润空间，充分体现种猪育种工作对企业经济效益的重要影响。牧原拟投资 60 亿元创建超级健康育种平台，这一举措将进一步提升其育种能力和水平。该平台将汇聚国内外先进育种技术和设备，吸引顶尖育种人才，致力于推动中国育种从 “跟跑者” 向 “引领者” 转变，为中国生猪养殖行业可持续发展提供强大技术支持和种源保障。
（三）饲料技术突破
饲料成本在生猪养殖成本中占比较大，因此饲料技术突破对降低养殖成本至关重要。牧原持续推进低豆日粮技术，通过深入研究猪的营养需求，优化饲料配方，在保证猪只生长性能的前提下，减少豆粕使用量。豆粕作为传统饲料主要蛋白来源，价格波动较大，且我国大豆主要依赖进口，供应稳定性存在一定风险。牧原通过降低豆粕用量，不仅降低饲料成本，还减少对进口大豆的依赖，提高企业抗风险能力。
同时，牧原引入合成生物技术成果，与西湖大学孵化的 “产学研一体化” 公司元素驱动（杭州）生物科技有限公司合资成立河南牧元安粮合成生物技术有限公司。该公司聚焦豆粕减量替代和其他生物基产品，基于合成生物开发新一代 “高效、低耗、绿色” 的生物智造技术，打造生物发酵和生物制品产业平台。牧原实验室主要研究方向为合成生物相关领域技术研发和突破，未来将根据豆粕价格、氨基酸价格进行配方调整和平衡，为降本提供更有力支撑。数据显示，2025 年 5 月牧原豆粕占比为 5.2% ，远低于行业平均 10% 以上的水平，充分展示牧原在饲料技术突破方面的卓越成效，为其成本控制提供有力保障。
（四）智能化深度赋能
在科技飞速发展的当下，智能化技术在各行业广泛应用，生猪养殖行业也不例外。牧原通过智能化深度赋能，实现养殖效率大幅提升和成本有效控制。在牧原养殖场中，智能饲喂系统根据猪只生长阶段、体重、采食情况等数据，精准控制饲料投喂量和投喂时间，避免饲料浪费，提高饲料利用率。巡检机器人可自动巡查猪舍，实时监测猪舍温度、湿度、空气质量等环境参数以及猪只健康状况，减少人工巡查工作量和误差，提高管理效率。
估重机器人利用先进视觉识别技术和算法，快速、准确估算猪只体重，为养殖决策提供重要数据支持。无针注射技术的应用，不仅提高疫苗注射效率，还减少猪只应激反应和感染风险。自动清粪设备能及时清理猪舍粪便，保持猪舍清洁卫生，降低疫病发生风险。通过这些智能化设备的应用，牧原实现业务标准化和流程化，降低人员劳动强度，提高养殖效率和质量，为成本降低奠定坚实基础。
行业新生态与牧原的启示
在生猪养殖行业步入微利经营常态的大背景下，牧原股份的一系列举措为行业发展提供了宝贵借鉴。随着市场竞争日益激烈和行业监管不断加强，生猪养殖行业利润空间逐渐收窄，微利经营已成为行业常态。在此环境下，企业若要生存与发展，必须不断提升自身竞争力，而成本控制无疑是关键所在。
牧原通过持续优化疫病防控体系、强化种猪育种能力、创新饲料配方技术及深化智能装备应用，实现养殖成本系统性下降，为行业探索高质量发展提供有益参考。在疫病防控方面，其先进防控体系和研发投入，为猪群健康生长提供保障，减少疫病带来的损失；在种猪育种上，科学育种体系和巨额投资，有助于培育更优质种猪，提高养殖效益；饲料技术的突破，降低饲料成本，提高资源利用效率；智能化的深度赋能，则提升养殖效率和管理水平，降低人力成本和管理成本。
其他企业可借鉴牧原经验，加大在技术创新和管理优化方面的投入，提升自身成本控制能力和市场竞争力。行业协会和相关部门也应加强引导和支持，推动整个行业朝着绿色、高效、可持续方向发展。唯有如此，生猪养殖行业才能在微利时代实现高质量发展，为消费者提供更优质、更安全的猪肉产品，为经济社会发展做出更大贡献。

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文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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