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2025年6月24日全国淘汰鸡市场行情综述
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/6/24 17:36:22 关注：64 评论： 我要投稿
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价格速览：24 日行情全景
2025 年 6 月 24 日，全国淘汰鸡市场整体态势稳中有变。当日全国淘汰鸡均价为 4.60 元 / 斤，较前一日上涨 0.02 元 / 斤。这一细微价格波动，反映出市场供需关系的微妙变化。表面看似波澜不惊的数字，背后实则是养殖户、收购商以及整个产业链条上各方力量的博弈。
在各地区价格表现方面，辽宁地区以 4.70 元 / 斤的均价位居高位。辽宁淘汰鸡市场向来较为活跃，养殖户对市场行情把握精准，加之良好的养殖环境和成熟的销售渠道，使得该地区淘汰鸡在市场上颇受青睐。河北地区均价相对较低，为 4.30 元 / 斤。河北作为养殖大省，淘汰鸡产量较大，市场竞争激烈，在一定程度上压低了价格。
河南地区淘汰鸡价格在 4.70 元 / 斤左右。河南凭借优越的地理位置和发达的交通网络，成为淘汰鸡流通的重要枢纽，价格相对稳定。山东地区淘汰鸡价格为 4.70 元 / 斤，山东养殖产业规模化程度较高，先进的养殖技术和管理经验保证了淘汰鸡的品质，也为价格提供了支撑。
近期走势：波动曲线背后的故事
为全面了解淘汰鸡价格走势，有必要拉长时间线，回顾近期淘汰鸡价格变化情况。从过去一个月的数据来看，淘汰鸡价格呈现较为明显的波动。5 月底，淘汰鸡价格整体处于相对稳定状态，全国均价维持在 4.75 元 / 斤左右，市场交易平稳有序。养殖户按部就班进行养殖和销售工作，整个行业呈现平静祥和景象。
随着时间推移，进入 6 月上旬，价格出现一轮下跌行情。至 6 月 10 日，全国均价降至 4.47 元 / 斤。主要原因是市场供应增加，而需求相对疲软。部分养殖户出于对后市行情的担忧，加快老鸡淘汰速度，致使市场上淘汰鸡供应量大幅增加。与此同时，随着气温升高，人们饮食结构发生变化，对肉类消费需求有所下降，尤其是对淘汰鸡这种肉质相对较老的鸡肉产品，需求增长乏力。餐饮行业作为淘汰鸡重要消费渠道之一，受季节性因素和市场竞争影响，对淘汰鸡采购量也有所减少。在供应增加和需求减少的双重压力下，淘汰鸡价格开始下行。
然而，到 6 月中旬，价格又出现反弹迹象。6 月 20 日，全国均价稳定在 4.44 元 / 斤，虽较上旬价格仍有所下跌，但已止跌企稳。这背后原因与养殖户惜售心理以及部分地区需求季节性回升有关。面对价格持续下跌，养殖户开始产生惜售心理，期望市场行情好转，不愿低价出售淘汰鸡，使得市场上淘汰鸡供应量有所减少。一些地区随着端午节临近，市场对鸡肉需求有所增加，也带动了淘汰鸡价格回升。
到 6 月 24 日，全国淘汰鸡均价为 4.60 元 / 斤，较前一日上涨 0.02 元 / 斤，延续了中旬以来的反弹态势。从以下价格趋势图中，可更清晰看到价格波动情况。
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通过对近一个月淘汰鸡价格走势分析可知，淘汰鸡价格波动受多种因素影响，市场供需关系变化是导致价格波动的主要原因。未来，淘汰鸡价格如何发展，是继续上涨还是再次下跌，有待进一步观察。
涨跌剖析：供需与成本的双重奏
供应端：老鸡与新鸡的角力
在供应端，老鸡淘汰量和新鸡补栏情况是影响淘汰鸡供应的两大关键因素。近期，部分养殖户出于对后市行情的担忧，加快老鸡淘汰速度。因鸡蛋价格在一段时间内跌破成本线，养殖户面临较大亏损压力，为减少损失，纷纷选择出栏老母鸡，使得市场上淘汰鸡供应量在短期内大幅增加。
然而，新鸡补栏情况不容乐观。由于前期鸡苗价格较高，加上养殖成本上升，部分养殖户补栏积极性不高，新鸡补栏量相对较少。这使得短期内淘汰鸡供应虽有所增加，但从长期来看，供应增长动力略显不足。若后续新鸡补栏量不能有效提升，随着时间推移，市场上淘汰鸡供应量可能逐渐减少，对价格形成一定支撑。
还有一些养殖户存在惜售心理，期望市场行情好转，不愿低价出售淘汰鸡，这也在一定程度上影响了市场供应量。当养殖户普遍预期未来淘汰鸡价格上涨时，可能延迟淘汰，减少当前市场供应量，推动价格上升；反之，若预期价格下跌，则会加快淘汰速度，导致市场供应增加，价格下行。
需求端：消费市场的冷与热
在需求端，餐饮、家庭消费以及加工企业的需求状况对淘汰鸡价格有着重要影响。随着气温升高，人们饮食结构发生一定变化，对肉类消费需求有所下降，尤其是对淘汰鸡这种肉质相对较老的鸡肉产品，需求增长乏力。
餐饮行业作为淘汰鸡重要消费渠道之一，受季节性因素和市场竞争影响，对淘汰鸡采购量也有所减少。夏季，消费者更倾向选择清淡、凉爽食物，对肉类需求相对较低，使得餐饮行业生意受到一定影响，从而减少对淘汰鸡采购量。餐饮行业竞争日益激烈，为吸引消费者，许多餐厅推出各种特色菜品，对食材选择更加多样化，这也导致淘汰鸡在餐饮市场份额有所下降。
家庭消费方面，由于消费者对鸡肉品质要求越来越高，淘汰鸡在家庭消费市场份额相对较小。如今消费者更加注重食品安全和品质，更愿意购买新鲜、肉质鲜嫩的鸡肉产品，而淘汰鸡因肉质较老，口感相对较差，不太符合家庭消费者需求。
不过，加工企业对淘汰鸡需求相对稳定，通过将淘汰鸡加工成各种鸡肉制品，如鸡肉罐头、鸡肉火腿肠等，满足市场不同需求。加工企业通常与养殖户建立长期稳定合作关系，以确保原材料稳定供应。它们对淘汰鸡价格敏感度相对较低，只要价格在合理范围内，就会按照一定计划进行采购。
成本因素：饲料与养殖成本的压力
在淘汰鸡价格背后，饲料成本、养殖成本等因素与价格之间存在着激烈博弈。饲料成本在养殖成本中占据较大比重，其中玉米、豆粕等主要饲料原料价格波动，对淘汰鸡成本有着直接影响。今年以来，虽然玉米、豆粕等饲料原料价格有所回落，但仍处于历史高位区间。这使得养殖成本居高不下，养殖户为保证一定利润空间，对淘汰鸡价格形成较强心理预期。当养殖成本上升时，养殖户往往希望通过提高淘汰鸡价格来弥补成本增加；反之，若养殖成本下降，淘汰鸡价格也会相应受到一定下行压力。
除饲料成本外，养殖过程中的防疫费用、人工成本、设备折旧等也都影响着养殖成本高低，进而对淘汰鸡价格产生间接影响。例如，在疫病高发期，养殖户需要增加防疫投入，购买更多疫苗和防疫药品，加强鸡舍消毒和管理，这无疑会加大养殖成本，从而影响淘汰鸡定价。人工成本上升也是不可忽视的因素，随着劳动力市场变化，雇佣养殖工人费用不断增加，这也增加了养殖成本，对淘汰鸡价格产生一定推动作用。
政策与市场预期：隐形的价格推手
政策影响：扶持与环保的双重效应
在蛋鸡养殖行业，政策因素始终是影响淘汰鸡价格的重要力量。农业农村部发布的一系列扶持蛋鸡养殖政策，在一定程度上鼓励了养殖户扩大养殖规模。例如，对符合条件的规模化蛋鸡养殖场给予补贴，降低了养殖户养殖成本，使得市场上蛋鸡存栏量有所增加。当养殖规模扩大，蛋鸡存栏量上升，经过一段时间养殖周期，达到淘汰标准的蛋鸡数量也会相应增多，进而增加淘汰鸡市场供应。
而环保政策的不断加强，也对蛋鸡养殖行业产生深远影响。随着环保标准日益严格，一些小型养殖场因环保设施不达标而被迫减产或关闭。这使得市场上淘汰鸡供应量减少，对价格形成一定支撑。比如，某些地区要求养殖场必须配备完善的粪便处理设施，以减少对环境的污染。一些小型养殖户由于资金有限，无法满足这一要求，只能选择缩小养殖规模或者退出养殖行业，从而导致淘汰鸡出栏量减少。
市场预期：养殖户与收购商的心理博弈
市场预期是影响淘汰鸡价格走势的重要因素，养殖户和收购商的心理博弈在其中起到关键作用。当养殖户普遍预期未来淘汰鸡价格上涨时，可能会延迟淘汰，减少当前市场供应量，推动价格上升。例如，在鸡蛋价格持续走高的情况下，养殖户会认为未来淘汰鸡价格也会随之上涨，因此会选择继续饲养老鸡，等待价格更好的时候再进行淘汰，这就使得市场上淘汰鸡供应量在短期内减少，价格上涨。
反之，若养殖户预期价格下跌，则会加快淘汰速度，导致市场供应增加，价格下行。比如，当市场上出现供过于求迹象，或者养殖户对未来市场需求缺乏信心时，会担心淘汰鸡价格下跌，从而加快淘汰老鸡，以避免损失。这种情况下，市场上淘汰鸡供应量会迅速增加，价格也会随之下降。
收购商也会根据市场预期调整自己的采购策略。当预期淘汰鸡价格上涨时，会增加采购量，提前储备货源；而当预期价格下跌时，则会减少采购量，等待价格更低的时候再进行采购。收购商的这些行为，进一步加剧了市场供需关系的变化，从而影响淘汰鸡价格走势。
未来展望：价格走向何方
展望未来，淘汰鸡价格走势充满不确定性，但可基于当前市场情况，对未来价格走势做出合理推测。
从供应端来看，前期由于养殖户加快淘汰老鸡，市场上淘汰鸡供应量大幅增加。经过这一轮集中淘汰，短期内市场上淘汰鸡供应量可能有所减少。然而，若鸡蛋价格持续低迷，养殖户为止损，仍可能继续加快淘汰速度，这将对价格形成下行压力。新一批蛋鸡的补栏和成长情况也会影响未来淘汰鸡的供应。若补栏量增加，未来一段时间后淘汰鸡供应量可能相应增加；反之，若补栏量不足，供应减少将对价格产生支撑作用。
在需求端，随着气温升高，进入传统肉类消费淡季，淘汰鸡市场需求可能无明显改善。但如果餐饮行业逐步复苏，或出现特殊节日、事件刺激消费，需求端可能好转，对价格形成一定支撑。比如在一些重要节假日，如中秋节、国庆节等，人们对肉类消费需求通常会增加，这可能会带动淘汰鸡价格上涨。
生产成本方面，饲料价格波动仍是关键因素。若玉米、大豆等原料价格继续上涨，养殖成本将进一步提高，养殖户可能期望更高的淘汰鸡价格以维持利润，这在一定程度上会推动价格上升。但如果市场供需关系未明显改善，成本推动的价格上涨可能难以持续。
综合考量，预计未来一段时间内，淘汰鸡价格可能在当前水平附近窄幅波动。若供应端减少幅度较大，需求端有所改善，价格有望出现一定程度上涨；反之，若供应持续增加，需求依旧疲软，价格则可能继续下行。养殖户和相关从业者应密切关注市场动态，及时调整养殖和经营策略，以应对市场变化带来的风险和机遇。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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