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2025年5月29日全国淘汰鸡市场行情综述

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/5/29 14:45:08 关注：67 评论： 我要投稿

各位养殖行业从业者及禽业市场研究者：
在禽业经济领域，淘汰鸡价格波动不仅是市场供需关系的直观反映，更是影响养殖经济效益的关键指标。本文将基于市场监测数据，对 2025 年 5 月 29 日全国淘汰鸡价格走势进行系统性分析，深入探讨其背后的产业运行逻辑。
一、全国淘汰鸡价格总体态势
据行业数据统计，2025 年 5 月 29 日全国主产区淘汰鸡市场均价为 3.93 元 / 斤，与前一日价格持平，呈现震荡调整特征。区域价格差异显著，其中山东省以 4.1 元 / 斤的均价位居全国首位，河北省以 3.73 元 / 斤的均价处于价格低位，这种价格分布格局反映出不同区域市场在供需结构、流通效率等方面的显著差异。
二、各地区价格详细解读
东北地区
辽宁海城、沈阳等主要养殖区域淘汰鸡价格区间为 4.0-4.05 元 / 斤；吉林省梅河口、长春地区价格稳定在 3.9 元 / 斤。作为我国重要的禽业养殖基地，东北地区价格形成机制受养殖规模调控、区域市场需求及物流成本等多重因素影响。大型养殖企业的出栏计划对市场供给量具有直接调节作用，进而影响价格波动。
华北地区
天津市蓟州、东丽区域价格区间为 4.1-4.2 元 / 斤；山西省内价格呈现梯度分布，长治、太原等地价格为 3.5-3.8 元 / 斤，运城、晋中地区价格达 4.0 元 / 斤。该区域凭借区位优势靠近消费市场，但养殖成本控制及环保政策实施力度显著影响市场供给端，环保监管趋严导致部分中小养殖场退出，推动局部市场价格上行。
华东地区
山东省作为养殖大省，均价维持在 4.1 元 / 斤；江苏省市场均价为 10.61 元 / 公斤（折合 5.305 元 / 斤），淘汰蛋毛鸡价格运行平稳。浙江省建德、杭州地区价格为 4.3-4.6 元 / 斤，嘉兴地区达 4.7-5.0 元 / 斤。华东地区依托发达的经济基础和食品加工产业，形成稳定的终端消费需求，对价格形成有力支撑。
华中地区
湖北省襄阳、孝感等地价格区间为 3.3-3.5 元 / 斤；湖南省益阳、岳阳等区域价格为 4.0-4.5 元 / 斤。该地区作为养殖产能集中区域，市场价格受本地消费能力及周边区域竞争双重影响，跨区域价格差异直接导致市场供需再平衡。
华南地区
受数据采集局限性影响，当前尚未形成完整价格监测体系。但基于历史数据分析，华南地区因沿海区位优势带来的进出口贸易活跃、水产养殖业发达等因素，其淘汰鸡价格波动与区域供需结构变化及外来货源冲击密切相关。
西北地区
陕西省宝鸡、商洛等地价格为 3.3-3.6 元 / 斤，富平地区达 3.5-3.8 元 / 斤；甘肃省白银地区价格为 5.0 元 / 斤，会宁、靖远等地价格在 4.9-5.2 元 / 斤区间。受养殖成本高企及物流半径限制，该区域市场供给相对不足，支撑部分地区价格高位运行。
西南地区
四川省成都、自贡等地价格为 4.1-4.3 元 / 斤；贵州省贵阳、安顺地区粉鸡屠宰价格为 4.7-4.9 元 / 斤，活禽交易价格略高；云南省昆明、大理等地价格区间为 4.9-5.5 元 / 斤。区域独特的消费偏好与养殖传统，共同构建了差异化的价格形成机制。
三、价格走势影响因素分析
（一）供需关系
供给端：养殖户普遍持观望态度，淘汰鸡出栏节奏谨慎。一方面，价格预期推动惜售心理；另一方面，规避集中出栏导致的价格下行风险。但随着夏季高温季节临近，蛋品储存难度增加，部分养殖户为控制经营风险，将适度增加淘汰鸡出栏量。
需求端：猪肉及其他肉禽产品价格低位运行，消费替代效应显著增强。终端消费者采购行为更趋理性，屠宰加工企业基于成本 - 收益考量，采购决策谨慎，抑制市场需求释放。
（二）生产成本
截至 5 月 29 日，全国玉米均价 2449 元 / 吨（较前日上涨 2 元 / 吨），43 蛋白豆粕均价 3441 元 / 吨（较前日上涨 4 元 / 吨），当前饲料原料价格整体保持平稳。但需警惕饲料价格持续上行可能带来的养殖成本压力，或将促使养殖户提前调整存栏结构，增加市场供给量。
（三）市场预期
行业普遍对后期市场持谨慎态度。受季节性消费淡季影响，禽蛋及禽肉市场需求预期下调，养殖户补栏积极性不足，贸易商库存管理趋于保守，共同抑制价格上行空间。
四、后市价格预测
预计短期内淘汰鸡价格将维持小幅震荡态势。供给端虽存在养殖户出栏节奏调控，但高温天气对蛋鸡生产性能的负面影响将逐步显现，市场供给量存在增长预期；需求端若无重大节庆消费拉动或政策利好刺激，短期内难现显著增长。在供需弱平衡格局下，市场价格将在现有区间内保持波动。
建议养殖企业密切关注市场价格动态，科学制定淘汰鸡出栏计划，同时加强对饲料成本、消费需求等关键指标的监测分析，及时优化养殖策略，有效应对市场风险。欢迎业内人士就本文分析内容展开专业探讨与交流。

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文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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