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2025年6月16日全国肉羊市场行情综述

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/6/16 12:10:57 关注：103 评论： 我要投稿

今日羊价速览
6 月 16 日，全国活羊市场价格呈现多样化态势。
河北地区，唐县寒羊公羔价格为 10.8 元 / 斤，寒羊母羔 10.3 元 / 斤，肉串公羔 11.4 元 / 斤，新民羊价格约 12 元；石家庄 30 斤公羔价格约 650 元，母羔约 530 元，邯郸 24 斤山羊公羔 567 元，大绵羊每斤 11.5 元，大公羊 14 元以上。河北作为养羊大省，其价格波动对全国市场具备一定参考价值。
内蒙古地区，临河 30 斤寒羊公羔 580 元，30 斤母羔 450 元，老毛公母羔 9 - 11 元；赤峰 30 斤寒羊公羔 550 - 650 元，30 斤母羔 450 - 550 元；阿荣旗 30 斤寒毛串公羔 600 元，30 斤寒毛串母羔 440 - 450 元，多一斤加 10 元。内蒙古天然牧场资源为养羊业提供了得天独厚的条件，此地羊价变化常引领市场走向。
山东盐窝的寒羊公羔 10.7 元 / 斤，寒羊母羔 10.3 元 / 斤，肉串公羔 11.4 元 / 斤，新民羊 12 元 / 斤。山东凭借发达的畜牧业和完善的养殖体系，在活羊市场中占据重要地位。
黑龙江明水 30 斤细毛串公羔 560 元左右，30 斤母羔 430 元左右；吉林 30 斤寒羊公羔 550 - 570 元，30 斤寒羊母羔 450 - 470 元左右；辽宁阜新寒羊公羔 610 - 620 元，母羔 480 - 490 元。东北地区羊价随市场供需变化而波动。
河南驻马店山羊 13.5 - 14 元，绵羊 11 - 11.5 元；安徽山羊 14 - 14.5 元，绵羊 11 - 11.5 元；四川成都大公羔 15 元左右，小公羔 17 元左右，绵羊 12 元左右；重庆黑山羊 16 - 18 元，绵羊 11 - 12 元；甘肃古浪寒羊公羔 10.8 元，欧拉羊 12 元，肉羊串 11.5 元；贵州绵羊淘汰大公羊 13.5 元，肉羊串 14 元，波尔老公羊 14 元，波尔母羊 15 元一斤，绒山羊老骚公 13 元左右；云南昆明黑山羊 18 - 20 元；青海 130 斤育肥羊 13 元；宁夏中卫 40 斤公羔 700 - 750 元，50 斤 800 - 850 元左右。这些地区羊价各异，反映出当地养殖特点和市场情况。
价格走势全景图
回顾 2024 年以来活羊价格走势，呈现跌宕起伏态势。上半年整体为先涨后跌。
年初，随着春节等传统节日临近，羊肉消费需求迎来高峰。家庭聚餐和餐饮行业对羊肉采购量大幅增加。在需求拉动下，活羊价格稳步攀升。众多养殖户手中羊只售价良好，市场交易活跃。
春节过后，消费需求回归常态，市场活羊供应相对过剩。且随着天气转暖，消费者对羊肉这种温热性食材需求进一步下降。与此同时，前期补栏羊只在春季陆续出栏，市场活羊存栏量增加，供大于求局面愈发明显，价格开始下跌。至 6 月，价格下行趋势仍在延续，多地活羊价格较年初高位有一定幅度回落，不过不同地区因养殖成本、市场供需关系差异，价格下跌幅度有所不同。
背后的经济密码
活羊价格波动并非偶然，背后隐藏着复杂经济因素，涉及供给与需求多个层面。
从供给端分析，国内羊肉产量和进口量是影响市场供应的关键因素。近年来，我国羊饲养行业持续发展，养殖技术进步使羊的繁殖率和成活率有所提高，规模化养殖逐渐成为主流。2024 年 1 - 9 月我国羊肉产量达到 364 万吨，同比增长 5.2% 。在进口方面，羊肉进口量持续增加，2024 年 1 - 10 月我国羊肉累计进口量为 36.29 万吨，同比增长 21.58% 。国内产量增加与进口羊肉补充，使市场整体供应较为充足，在一定程度上抑制羊价大幅上涨。在部分沿海城市，进口羊肉凭借价格优势占据部分市场份额，对当地活羊价格形成下行压力。
在需求端，肉类消费需求和猪肉价格的替代效应影响显著。随着生活水平提升，人们对羊肉消费需求总体呈上升趋势。羊肉高蛋白、低脂肪特点契合健康饮食理念，备受消费者青睐。冬季，羊肉火锅、炖羊肉等美食成为餐桌常见菜品，季节性需求高峰明显。但需求也受经济形势和其他肉类价格影响。经济形势不佳时，消费者购买力下降，可能减少羊肉消费。猪肉作为羊肉主要替代品，其价格波动对羊肉需求影响较大。若猪肉价格大幅下跌，部分消费者会选择购买猪肉，减少羊肉消费，进而影响活羊价格。
养殖户的悲与喜
羊价起伏直接关乎养殖户经济效益，对其生产经营和养殖决策产生深远影响。
羊价上涨时，养殖户收入显著增加。以规模化养殖的养殖户为例，存栏量在 500 只的养羊场，羊价较高时，每只羊利润可达 300 - 500 元，整体利润可观。这不仅有助于养殖户偿还前期养殖贷款，还能有资金用于改善生活，如翻新房屋、购置农机设备等。部分养殖户会利用盈利扩大养殖规模，新建羊舍、购买更多种羊，期望获取更多收益。
然而，一旦羊价下跌，养殖户面临较大压力。养殖成本主要涵盖饲料、兽药、人工和场地租赁等。成本相对固定情况下，羊价下跌意味着利润空间被压缩甚至出现亏损。一些小型养殖户因资金储备不足，难以承受价格下跌冲击。若羊价持续低迷，可能导致资金链断裂，不得不低价出售羊只，甚至放弃养殖。在某些地区，羊价大幅下跌后，养殖户无奈贱卖辛苦养大的羊，辛苦一年却血本无归。
面对市场波动，养殖户可采取多种策略应对。一方面，应加强市场调研，关注行业动态和价格走势，依据市场需求调整养殖品种和规模。在羊肉消费偏好瘦肉型羊的地区，养殖户可选择养殖这类品种，以提高市场竞争力。另一方面，优化养殖结构，合理安排出栏时间，避免集中出栏造成价格过度下跌。在节假日等消费高峰期前出栏，往往能获得更好价格。还需降低生产成本，通过优化饲料配方、提高饲料利用率等方式，减少不必要开支。利用当地丰富的农作物秸秆资源，经过青贮处理后作为羊的饲料，既降低成本又环保。
消费者的新选择
活羊价格变化对羊肉终端消费价格产生影响。活羊价格上涨时，从养殖户到批发商，再到零售商，各个环节成本增加，这些成本会逐步转嫁到羊肉零售价格上。市场上，羊肉售价开始攀升，原本几十元一斤的羊肉，可能上涨几元甚至更多。相反，活羊价格下跌时，羊肉终端消费价格也会随之下降。在一些超市促销活动中，能看到羊肉价格明显下调，吸引消费者购买。
对于消费者而言，关注活羊价格走势，有助于在购买羊肉时做出更合理决策。若为羊肉忠实爱好者，可多留意市场活羊价格变化。活羊价格较低时，市场上羊肉性价比往往更高。此时，可多购买一些羊肉冷冻保存，以备日后食用。冬季，提前储备一定量羊肉，无论是用来做火锅、炖菜，都能满足家庭美食需求。在购买羊肉时，除关注价格外，还应注意羊肉品质。新鲜羊肉颜色鲜艳，肉质有弹性，无异味。可选择正规超市、农贸市场购买，这些地方羊肉来源相对可靠，质量更有保障。
未来价格展望
展望未来，活羊价格走势存在不确定性，将在多种因素交织影响下波动前行。从供应角度看，尽管当前羊存栏量处于一定水平，但受养殖成本、环保政策等因素影响，后续存栏量变化存在不确定性。若饲料价格持续上涨，部分养殖户可能缩减养殖规模，导致活羊供应减少，从而推动价格上涨。相反，若养殖技术进一步提升，羊的繁殖率和成活率提高，供应增加，价格则可能面临下行压力。
在需求方面，随着人们生活水平提高和健康饮食观念普及，羊肉消费需求有望继续保持增长态势。特别是在冬季等传统消费旺季，羊肉需求会进一步增加，对活羊价格形成有力支撑。然而，全球经济形势的不确定性以及其他肉类替代品的价格波动，可能影响消费者对羊肉的购买意愿，进而对活羊价格产生抑制作用。
综合考虑，预计短期内活羊价格将在当前水平上下波动。在传统消费旺季，价格可能出现一定幅度上涨，但涨幅可能有限，难以达到前些年高位水平。长期来看，随着养羊行业不断发展和市场逐步成熟，活羊价格将在市场供需关系调节下，逐渐趋于合理稳定。但这一过程中，仍需密切关注各种因素变化，以便及时做出决策。无论是养殖户还是消费者，都应保持理性，积极应对市场变化。

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文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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