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2025年6月16日全国生猪市场行情综述

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/6/16 12:33:18 关注：117 评论： 我要投稿

今日猪价速览
一、全国猪价总体走势
据最新数据显示，2025 年 6 月 16 日全国仔猪、生猪价格走势呈现稳中有涨态势。全国生猪出栏加权日均价为 14.05 元每公斤，较昨日上涨了 0.20%。此涨幅虽看似不大，但在持续波动的猪价市场中，已成为养殖户关注的焦点。
二、不同品种猪价分析
从不同品种猪价来看，主流市场外三元大猪全国销售均价 14.16 元每公斤，较昨天价格上涨 0.15%；主流市场内三元大猪全国销售均价 13.79 元每公斤，较昨天价格上涨 0.41%；主流市场土杂大猪全国销售均价 13.39 元每公斤，较昨天价格上涨 0.17%。内三元大猪价格涨幅相对较大，反映出其市场供需结构出现一定变化。
三、与往日对比情况
今日全国平均猪价为每斤 7.08 元，比昨天上涨了 0.03 元，涨幅为 0.47%，涨幅收窄，但已是近 11 天最高价。与去年同一天相比，猪价下跌了 2.23 元，跌幅为 23.9%，处于近 4 年同期最低价，可见过去一年猪价下行压力较大。与去年最低点 1 月的 6.74 元相比，上涨了 0.34 元，涨幅为 5.1%；与去年最高点 8 月的 10.66 元相比，下跌了 3.57 元，跌幅为 33.5% ，猪价波动幅度显著。
四、区域价格分析
今日猪价全国仍有多数省份继续上涨，共有 16 省上涨，比昨天减少 4 省，其中西南区域出现全面上涨，上涨幅度均为 0.1 元。无下跌省份，全国有 11 省跌破 7 元大关，比昨天减少 4 省，其中只有 2 省全面跌破 7 元，比昨天减少 1 省。最高猪价省份中，广东上涨至 7.9 元，位居榜首，上海和浙江上涨至 7.5 元，山东和江苏上涨至 7.4 元，与福建持平；新疆最低，为 6.7 元。最低猪价中，新疆最低，为 6.5 元，各省份之间最高价和最低价相差 1.2 元，价格差距幅度有所扩大。
（一）东北地区
辽宁省今日生猪均价为 13.87 元 / 公斤，较昨日上涨了 0.09%，价格走势相对平稳；吉林省生猪均价 13.93 元 / 公斤，微幅下跌 0.08%，价格波动不大；黑龙江省生猪均价 14.17 元 / 公斤，较昨日上涨 0.06%，整体价格处于区域内较高水平。东北作为我国重要的生猪养殖产区，凭借广袤的土地和丰富的粮食资源，为生猪养殖提供了良好条件。该地区生猪养殖模式多样，规模化养殖与散户养殖并存，且近年来规模化养殖比重逐渐增加，养殖技术和管理水平不断提升，对全国生猪市场供应稳定起到重要作用。
（二）华北地区
北京市生猪均价 14.07 元 / 公斤，较昨日上涨 0.40%；天津市生猪均价 14.01 元 / 公斤，上涨 0.29%；河北省生猪均价 14.21 元 / 公斤，涨幅为 0.19%；山西省生猪均价 13.87 元 / 公斤，微涨 0.04%；内蒙古生猪均价 14.91 元 / 公斤，涨幅高达 7.56%，价格上涨较为明显。华北地区人口密集，对猪肉消费需求庞大，同时交通便利，便于生猪及猪肉产品的运输和流通，在一定程度上影响着该地区生猪价格走势。
（三）华东地区
上海市生猪均价 14.45 元 / 公斤，较昨日上涨 0.34%；江苏省生猪均价 14.27 元 / 公斤，涨幅为 0.49%；浙江省生猪均价 14.41 元 / 公斤，上涨 0.25%；安徽省生猪均价 14.22 元 / 公斤，涨幅 0.43%；福建省生猪均价 14.50 元 / 公斤，上涨 0.23%；山东省生猪均价 14.52 元 / 公斤，涨幅 0.49%。华东地区经济发达，居民消费水平较高，对猪肉品质和安全要求更为严格，促使当地生猪养殖企业不断提升养殖标准和管理水平，使得该地区生猪价格相对较高。
（四）华中地区
河南省生猪均价 14.06 元 / 公斤，较昨日上涨 0.26%；湖北省生猪均价 14.07 元 / 公斤，涨幅 0.48%；湖南省生猪均价 13.93 元 / 公斤，上涨 0.19%；江西省生猪均价 13.90 元 / 公斤，涨幅 0.16%。华中地区是我国传统农业产区，生猪养殖历史悠久，养殖经验丰富，饲料资源丰富，为生猪养殖提供了充足物质基础。同时，该地区地理位置优越，便于生猪产品向周边地区辐射和销售。
（五）华南地区
广东省生猪均价 15.17 元 / 公斤，较昨日上涨 0.30%，在全国省份中价格最高；海南省生猪均价同样为 15.17 元 / 公斤，涨幅 0.30%；广西生猪均价 13.68 元 / 公斤，上涨 0.30%。华南地区气候温暖湿润，适合生猪生长，但由于土地资源相对有限，生猪养殖规模受到一定限制。此外，该地区毗邻港澳，对生猪产品的出口需求在一定程度上影响当地生猪价格。
（六）西南地区
重庆市生猪均价 13.71 元 / 公斤，较昨日上涨 0.28%；四川省生猪均价 13.72 元 / 公斤，下跌 0.13%；贵州省生猪均价 13.59 元 / 公斤，涨幅 0.36%；云南省生猪均价 14.08 元 / 公斤，上涨 0.09%。西南地区地形复杂，生猪养殖以散户和小规模养殖场为主，养殖方式相对传统。但近年来，随着当地政府对生猪产业的扶持和引导，规模化养殖逐渐兴起，养殖技术和管理水平不断提高。
（七）西北地区
陕西省生猪均价 13.60 元 / 公斤，较昨日下跌 0.16%；甘肃省生猪均价 13.10 元 / 公斤，跌幅 7.38%；宁夏生猪均价 14.10 元 / 公斤，下跌 0.16%；新疆生猪均价 13.32 元 / 公斤，上涨 0.33%，在全国省份中价格最低。西北地区地域广阔，但自然条件相对较为恶劣，部分地区水资源短缺，生态环境脆弱，对生猪养殖发展产生一定制约。不过，随着近年来当地畜牧业结构的调整和养殖技术的进步，生猪养殖规模逐步扩大。
综上所述，不同省份之间生猪价格存在明显差异，主要由养殖成本、市场需求、运输条件、地区经济发展水平等多种因素造成。例如，广东、海南等省份生猪价格较高，一方面是因为当地经济发达，居民消费能力强，对猪肉需求量大；另一方面，这些地区养殖成本相对较高，且受运输距离等因素影响，外地生猪进入市场难度较大，使得本地生猪价格相对坚挺。而新疆等省份生猪价格较低，主要是由于当地生猪养殖规模较大，市场供应相对充足，且地处偏远，运输成本较高，导致生猪外销存在一定困难，进而影响价格水平。
五、价格背后的驱动因素
（一）供应端因素
能繁母猪存栏量是影响生猪未来供应的关键指标。目前能繁母猪存栏量整体仍处于高位，但已有下滑趋势。据相关数据显示，能繁母猪存栏量在 2024 年 5 月起环比增长，对应 2025 年 3 - 9 月生猪出栏量持续增加。截至 2024 年 11 月，能繁母猪存栏量达 4080 万头，接近绿色区间上限，意味着一段时间内生猪供应仍面临一定压力。不过，随着能繁母猪存栏量下滑，未来生猪供应有望得到一定调节。
仔猪价格下跌对养殖户补栏积极性产生影响。当仔猪价格持续走低，养殖户可能减少补栏数量，直接影响未来生猪出栏量。此外，养殖盈利缩水也是养殖户面临的重要问题。由于饲料成本高位运行，3 月玉米、豆粕价格同比上涨 3.38%、12.12% ，养殖成本不断增加，而生猪价格却未能同步上涨，导致养殖盈利空间被压缩。在此情况下，养殖户为规避亏损，可能主动减产，减少生猪存栏量。
（二）需求端因素
端午节对猪肉消费有一定提振作用，但效应相对有限。历史数据显示，端午节对猪肉消费的拉动仅持续 3 - 5 天，且近年来 “旺季不旺” 现象较为显著。2025 年端午期间，需求增幅预计在 5% - 8% ，难以从根本上改变当前供需格局。
替代品竞争加剧影响猪肉需求。牛羊肉及禽肉价格持续走低，如白条鸡均价 12 元 / 公斤，在一定程度上挤压了猪肉的消费空间，使得终端需求恢复缓慢。
（三）其他因素
市场情绪和政策因素也对猪价走势产生重要影响。本月国内饲料成本价格震荡走高，玉米以及豆粕价格略有走强，养殖端利润不足，抵触低价卖猪的情绪升温，社会面以及集团猪企有缩量挺价操作，从而减轻了生猪供应压力。
受台风 “蝴蝶” 影响，南方大部地区出现强降水的天气过程，物流运输不畅，散户以及集团猪企正常出栏受到阻碍，主流屠企猪源上量减少，部分地区出现标猪供应紧张的局面。
标猪价格较低，补栏标猪短暂育肥的性价比存在，北方部分地区二次育肥现象有所增加，叠加官方收储短暂提振了市场情绪，带动了养殖端挺价的心态。
本月中下旬，随着学生相继离校，毕业季到来，南北主流学校食堂采购减少，且气温持续升高，居民饮食结构变化，肉类需求缺乏利好，消费存在替代的局面。而本月养殖端出栏节奏较慢，主流集团猪企日均出栏计划较多，养殖端存在逢高出栏的预期，主流头部猪企仍有减重出栏的情绪。这些因素相互交织，使得猪价走势充满不确定性。
六、未来价格走向预测
（一）能繁母猪存栏量预测
由于 6 月份仔猪价格再度下滑，多数区域 7 公斤仔猪单头低价跌破 500 元，且南方产区生猪价格已跌破 “14 元 / 公斤” 成本线以下，养殖盈利不断缩水。在此情况下，业者对后市行情信心减弱，随着气温升高和猪肉消费淡季的到来，大型养殖集团可能主动降重、减产以规避后续亏损，中型养殖端或再度加快母猪存栏淘汰节奏。预计 6 月底全国能繁母猪存栏或转为下滑，但考虑到部分区域仍有换种以及增场扩建操作，下滑幅度可能较为有限。
（二）生猪价格走势预测
短期内，由于养殖端出栏节奏较慢，主流集团猪企日均出栏计划较多，且存在逢高出栏的预期，同时消费市场缺乏利好因素，猪价仍面临一定下行压力。
随着能繁母猪存栏量下滑，未来生猪供应将逐渐减少，若需求端能够有所改善，猪价有望在下半年迎来反弹。据相关机构预测，2025 年下半年猪价可能先抑后扬，7 - 8 月或因供应偏多、需求淡季而探底，9 月随着中秋国庆备货，价格有望反弹。
从更长周期来看，生猪行业的拐点出现时间仍存在不确定性。虽然目前猪企整体扩张意愿和能力已经明显受限，但行业产能 “出清” 仍需时日。只有当猪价进入行业普遍的亏损去产能区间，产能出现明显的去化，本轮猪周期价格下降阶段才可能正式结束。根据当前市场状况和历史经验，最早中秋国庆、最晚年底生猪行业拐点有可能出现。但这也仅仅是基于现有数据和市场趋势的推测，实际情况还需密切关注后续的市场动态和政策变化。
七、对养殖户的启示与建议
（一）养殖策略调整
养殖户应密切关注能繁母猪存栏量和仔猪价格变化，合理调整养殖规模。鉴于当前能繁母猪存栏量虽有下滑趋势但仍处于高位，仔猪价格持续走低，养殖户可适当减少补栏数量，避免盲目扩张。同时，注重养殖品种选择，优先选择生长速度快、饲料转化率高、抗病能力强的优良品种，以提高养殖效益。
（二）成本控制措施
饲料成本在养殖成本中占比最大，降低饲料成本是关键。养殖户可通过优化饲料配方，合理利用本地饲料资源，降低对高价饲料的依赖。例如，在玉米、豆粕价格高位运行时，寻找价格相对较低且营养成分相近的替代品。此外，加强饲养管理，提高饲料利用率，减少饲料浪费，也能有效降低成本。同时，要做好疫病防控工作，定期对猪舍进行消毒，按时接种疫苗，减少疫病发生，降低因疫病造成的损失。
（三）市场风险应对
养殖户要增强市场风险意识，密切关注市场动态和价格走势，及时掌握市场信息。可通过加入行业协会、关注专业的农业资讯平台等方式，获取最新市场情报。合理安排出栏时间，避免集中出栏导致价格下跌。当市场价格处于高位时，可适当增加出栏量，锁定利润；当价格处于低谷时，可适当压栏，但要注意压栏风险，避免因压栏时间过长导致养殖成本增加和生猪品质下降。此外，养殖户还可尝试发展产业化经营模式，实现养殖、屠宰、加工、销售一体化，延长产业链，提高附加值，增强抗风险能力。
生猪养殖行业充满机遇与挑战，养殖户只有不断学习和掌握先进的养殖技术和管理经验，灵活应对市场变化，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
八、互动环节
以上为今日关于全国仔猪、生猪价格走势的全部内容。相信各位对当前猪价市场已有更清晰认识。若您对猪价走势有独到见解，无论是看好未来猪价反弹，还是认为仍将持续低迷；亦或是在生猪养殖过程中有宝贵经验、存在困惑，均欢迎在留言区分享交流。若您还有其他关于猪价的问题，也可随时提问，我们将尽力为您解答。
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文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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