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2025年6月30日全国肉羊市场行情综述

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/6/30 11:28:26 关注：150 评论： 我要投稿

各地活羊价格大起底
为全面且直观地呈现 6 月 30 日全国活羊价格状况，经广泛收集多个地区的价格数据，具体信息如下：
内蒙古：临河地区 30 斤寒羊公羔价格为 580 元，30 斤母羔 450 元，老毛公母羔价格区间为 9 - 11 元；赤峰 30 斤寒羊公羔价格在 550 - 650 元，30 斤母羔 450 - 550 元；阿荣旗 30 斤寒毛串公羔 600 元，30 斤寒毛串母羔 440 - 450 元，每多一斤加价 10 元。从品种细分，山羊价格为 14.5 元 / 斤，羔羊 30 元 / 斤，绒山羊 23.89 元 / 斤，绵羊 29.33 元 / 斤，黑山羊 22 元 / 斤。内蒙古地区活羊交易市场活跃度高，养殖规模庞大，其价格波动对全国活羊市场具备一定的导向作用。
河北：唐县寒羊公羔价格为 10.8 元 / 斤，寒羊母羔 10.3 元 / 斤，肉串公羔 11.4 元 / 斤，新民羊价格约 12 元；石家庄 30 斤的公羔价格约 650 元，母羔约 530 元。河北作为养殖大省，活羊存栏量可观，价格受市场供需关系以及周边地区市场状况影响显著，唐县等地已形成较为成熟的活羊交易产业链。
山东：盐窝寒羊公羔价格为 10.7 元 / 斤，寒羊母羔 10.3 元 / 斤，肉串公羔 11.4 元 / 斤，新民羊 12 元 / 斤。依据山东省畜牧兽医局官网 2025 年 6 月 26 日发布的信息，第 25 周山东全省活羊平均出栏价格为 27.22 元 / 公斤，同比上升 1.87%，环比下降 0.04%，养殖效益略有下滑。山东消费市场广阔，活羊不仅满足本地需求，还大量外销，价格受消费端需求和养殖成本双重因素制约。
四川：成都大公羔价格约 15 元，小公羔约 17 元，绵羊约 12 元。整体行情显示，羊均价为 25.33 元 / 斤，山羊价格波动区间较大，在 14.3 - 25.5 元 / 斤之间，羔羊 21 元 / 斤。四川地形复杂多样，养殖模式较为分散，川东、川西等地价格因运输成本、消费偏好等因素存在一定差异。
需注意的是，以上仅为部分地区的活羊价格，实际价格会因羊的品质、交易时间以及市场供需变化而产生波动。
价格差异背后的原因分析
不同地区活羊价格存在显著差异，背后涉及诸多复杂因素：
养殖成本：内蒙古等草原地区天然牧场广袤，羊可进行放牧饲养，草料成本相对较低。而部分平原或山区缺乏大面积天然牧场，羊主要依靠圈养，需购买大量饲料，加上场地租赁成本和人工成本等，致使养殖成本大幅提高。例如四川部分山区，养殖户需从外地购入青贮饲料，运输成本包含在养殖成本内，进而导致当地活羊价格高于草原地区。
市场需求：北方地区是传统养羊区域，活羊供应量相对较大，如山东、河北等地养殖规模可观，供应充足，价格相对稳定。南方地区养殖规模相对较小，但市场需求并不低，供需关系差异使得南方地区活羊价格相对较高。以广东为例，当地对羊肉需求旺盛，且本地活羊供应不足，多依赖外地调入，因此价格常常偏高。
运输成本：活羊从产地运输至消费地，路途远近和运输方式都会对最终价格产生影响。若从内蒙古运输活羊到四川，路途遥远，运输过程中的饲料投喂、牲畜损耗、燃油费、过路费等，都会增加运输成本，而这些成本最终会转嫁到活羊价格上，使得四川地区的活羊价格高于内蒙古本地。
消费偏好：不同地区消费者的偏好对活羊价格也有影响。有些地方偏爱山羊，认为山羊肉质紧实、味道鲜美；有些地方则更青睐绵羊，觉得绵羊肉质细嫩、脂肪含量适中。例如在云南部分地区，黑山羊备受欢迎，当地黑山羊的价格就会高于普通山羊或绵羊；而在新疆一些地区，绵羊是主要的消费品种，绵羊价格相对稳定且有一定优势。
价格波动因素深度剖析
供求关系
供求关系是影响活羊价格的核心因素。当市场上活羊供应远超需求时，价格面临下行压力。例如在一些养殖集中区域，养殖户跟风扩大养殖规模，短期内大量活羊涌入市场，造成供过于求的局面，价格随即被拉低。反之，当市场需求旺盛，而活羊供应量不足时，消费者为获取活羊愿意支付高价，养殖户也会顺势提高价格，活羊价格便会上涨。如春节、中秋等重大节日期间，家庭聚餐、送礼等需求大幅增加，羊肉消费市场活跃，对活羊的需求大增，在供应相对稳定的情况下，活羊价格往往会明显上涨。
季节因素
季节变化对活羊价格影响显著。从需求端来看，冬季天气寒冷，羊肉因其具有滋补暖身的功效，成为人们餐桌上的热门选择，羊肉火锅、炖羊肉等美食深受欢迎，这使得冬季对活羊的需求大幅增加，从而推动活羊价格上涨。而在夏季，气温较高，人们的饮食偏好相对清淡，对羊肉的需求减少，活羊价格也会相应降低。从养殖成本角度而言，季节变化也会产生影响。在冬季，牧草枯萎，养殖需更多依赖饲料喂养，养殖成本上升；而夏季牧草丰富，养殖成本相对较低，这也在一定程度上影响着活羊价格。
成本因素
养羊成本涵盖多个方面，其中饲料成本占比较大。玉米、豆粕等是羊饲料的主要原料，这些原料价格波动对活羊价格影响明显。当玉米、豆粕价格上涨时，养殖成本增加。例如，若玉米因自然灾害减产，导致市场上玉米供应减少，价格上升，养殖户购买饲料的成本就会提高。为保证养殖利润，养殖户会将增加的成本转嫁到活羊价格上，从而推动活羊价格上涨。反之，若饲料价格下降，养殖成本降低，活羊价格也会有一定的下行空间。
运输成本也是影响活羊价格的重要因素。对于内蒙古、新疆等活羊主产区，将活羊运输到其他地区销售，需耗费大量运输费用，包括运输车辆的租赁、燃油费、过路费等。若运输距离较远，运输成本就会较高，这些成本最终会体现在活羊的销售价格中。而且，在运输过程中，还需考虑活羊的健康和安全，如配备专业的运输设备、保证适当的运输空间等，这些额外的措施也会增加运输成本，进而影响活羊价格。
对养殖户和消费者的影响
养殖户
活羊价格波动对养殖户影响巨大，直接关系到其收入和养殖积极性。当活羊价格上涨时，养殖户收入显著增加，这会极大激发其养殖热情。他们可能会扩大养殖规模，增加羊的存栏量，投入更多资金用于购买优质种羊、改善养殖设施和增加饲料储备等。例如，某养殖户原本养殖 100 只羊，在价格上涨时期，每只羊的利润增加了 200 元，总收入大幅提高。该养殖户便计划再购入 50 只羊羔，扩大养殖规模，期望在未来获得更多收益。
然而，当活羊价格下跌时，养殖户面临收入减少的困境，养殖积极性也会受挫。一些小规模养殖户可能难以承受价格下跌带来的损失，甚至出现亏损，不得不缩减养殖规模，减少存栏量，以降低养殖成本。在严重情况下，部分养殖户可能会退出养殖行业。例如，某地的养殖户因活羊价格持续下跌，每只羊的利润减少了 150 元，养殖成本却未降低，无奈之下只能卖掉一半的羊，减少养殖数量，以维持收支平衡。
面对价格涨跌，养殖户也有各自的应对策略。在价格上涨时，除扩大养殖规模外，他们还会注重提高羊的品质，通过科学养殖、合理饲料搭配等方式，让羊长得更健壮、肉质更好，以在市场上获取更高价格。当价格下跌时，养殖户一方面会加强成本控制，如自己种植草料以降低饲料成本、优化养殖流程以提高养殖效率；另一方面，会积极拓展销售渠道，不再局限于传统的羊贩子收购模式，尝试通过电商平台、直播带货等方式直接将活羊或羊肉销售给消费者，减少中间环节，增加收入。
消费者
活羊价格变化对消费者购买羊肉有着直接影响。当活羊价格上涨时，羊肉的市场价格也会随之上升，这会让一些消费者望而却步。尤其是对于那些对价格较为敏感的消费者，可能会减少羊肉的购买量，转而选择价格更为亲民的猪肉、鸡肉等其他肉类。例如，在春节前夕，活羊价格上涨，羊肉价格也水涨船高，原本每周购买 2 斤羊肉的消费者，可能会减少到 1 斤，而增加猪肉的购买量。
相反，当活羊价格下跌，羊肉价格降低，消费者的购买意愿会增强。他们可能会增加羊肉的购买量，甚至尝试一些以往因价格较高而较少购买的高端羊肉产品。像在夏季，活羊价格相对较低，一些家庭会增加涮羊肉、烤羊肉的频次，羊肉的消费量明显上升。而且，价格下跌还可能吸引一些原本不常吃羊肉的消费者开始尝试购买和食用羊肉。
消费者的选择变化还体现在购买渠道和消费场景上。在价格上涨时，消费者可能会更倾向于在超市促销时购买羊肉，或者选择去价格相对较低的农贸市场采购。在消费场景方面，可能会减少去羊肉馆等餐饮场所消费，转而选择在家自己烹饪。而在价格下跌时，消费者可能会更随意地在各种渠道购买羊肉，也更愿意去羊肉馆享受羊肉美食。
未来价格走势预测
综合当前市场情况，未来活羊价格走势存在一定的不确定性，但仍可从多个方面进行分析预测。
从供求关系来看，随着人们生活水平的提高，对羊肉的需求在不断增加，尤其是在冬季，羊肉的滋补功效备受青睐，需求会更为旺盛。然而，目前部分地区活羊存栏量有所下降，加上养殖周期较长，短期内活羊供应难以大幅增加。若后续没有大规模新增产能投入市场，供不应求的局面可能会持续，推动活羊价格上涨。但如果养殖户因当前价格利好而盲目扩大养殖规模，在未来某一时期集中出栏，又可能导致市场供过于求，价格下跌。
成本因素也将持续影响活羊价格走势。饲料价格受农产品市场波动影响，若玉米、豆粕等价格继续维持高位甚至上涨，养殖成本必然增加，养殖户为保证利润，活羊价格也会相应提高。同时，运输成本也会因油价、交通政策等因素而变化，若运输成本上升，同样会传导至活羊价格。
季节因素同样不可忽视。如前文所述，冬季是羊肉消费旺季，活羊价格通常会上涨；夏季消费淡季，价格相对较低。未来，这种季节性波动大概率仍会存在。
此外，政策因素也可能对活羊价格产生影响。政府对养殖业的扶持政策，如补贴、优惠贷款等，有助于降低养殖成本，稳定活羊价格。而环保政策的加强，可能会促使一些不符合环保标准的养殖场关停，减少活羊供应，推动价格上涨。
综合考虑，短期内，由于季节性需求增加以及供应相对稳定，活羊价格有望保持稳中有升的态势。但长期来看，随着市场供需关系的动态调整以及成本、政策等因素的变化，价格仍存在较大的不确定性，养殖户和消费者需密切关注市场动态，合理安排养殖和消费计划。
总结与建议
通过对 6 月 30 日全国活羊价格的梳理，可见不同地区价格存在差异，且价格受养殖成本、市场需求、运输成本、消费偏好等多种因素影响而不断波动。
对于养殖户而言，在当前市场环境下，应密切关注市场动态，避免盲目跟风扩大或缩减养殖规模。可通过学习科学养殖技术，提高羊的品质和产量，降低养殖成本。同时，积极拓展销售渠道，利用互联网平台，减少中间环节，增加收益。还需合理规划养殖规模，根据市场需求和价格走势，适时调整存栏量。
消费者在购买羊肉时，可根据活羊价格变化，理性消费。在价格上涨时，可适当减少购买量或选择性价比更高的部位；在价格下跌时，可按需增加购买。同时，关注市场促销活动，选择合适的购买时机。期望通过对活羊价格的了解，养殖户和消费者在养殖和消费中都能做出更明智的决策。

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文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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