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2025年7月9日全国肉羊市场行情综述

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/9 11:34:23 关注：141 评论： 我要投稿

全国活羊价格地图
为使各方更为直观地掌握 7 月 9 日全国活羊价格态势，现将各地价格详情呈现如下：
内蒙古：赤峰地区，30 斤公羔价格为 550 元，30 斤母羔价格为 390 元；阿荣旗 30 斤寒毛串公羔价格为 600 元，30 斤寒毛串母羔价格在 440 - 450 元区间，且每增加一斤价格增加 10 元。内蒙古地域广袤，草原资源丰富，是我国重要的养羊基地之一。其羊品种多样，诸如苏尼特羊、乌珠穆沁羊等均为当地特色品种，肉质鲜美，在市场上颇受青睐。
山西：运城 30 斤串路公羔价格在 620 - 630 元区间，30 斤母羔价格在 430 - 440 元区间；曲沃 30 斤公羔价格约为 630 元，30 斤母羔价格为 500 元，同样每多一斤加价 10 元。山西的羊养殖分布广泛，养殖户依据当地环境和市场需求，遴选合适的品种开展养殖，为当地羊肉市场提供了充足的供应。
河北：唐县寒羊公羔价格为 10.8 元 / 斤，寒羊母羔价格为 10.3 元 / 斤，肉串公羔价格为 11.4 元 / 斤，新民羊价格约为 12 元；石家庄 30 斤的公羔价格约为 650 元，母羔价格约为 530 元。河北地理位置优越，交通便利，其活羊不仅供应本地市场，还输往周边地区，在活羊贸易中占据重要地位。
山东：盐窝寒羊公羔价格为 10.7 元 / 斤，寒羊母羔价格为 10.3 元 / 斤，肉串公羔价格为 11.4 元 / 斤，新民羊价格为 12 元 / 斤。山东作为养殖大省，养羊业规模化、产业化程度较高，先进的养殖技术和管理经验使得山东的活羊在产量和质量上均具备一定优势。
黑龙江：明水 30 斤寒羊串小公羊羔起步价为 630 元，母羔起步价为 460 元。黑龙江气候条件较为寒冷，但当地养殖户通过科学的养殖方式，克服了气候带来的困难，保障了活羊的产量和质量。
吉林：30 斤寒羊公羔价格在 550 - 570 元区间，30 斤寒羊母羔价格在 450 - 470 元左右。吉林的养羊产业亦在持续发展，养殖户注重品种改良和养殖技术的提升，使得当地活羊在市场上的竞争力逐步增强。
辽宁：阜新寒羊公羔价格在 610 - 620 元区间，母羔价格在 480 - 490 元区间。辽宁的活羊市场较为活跃，其价格亦受到周边地区市场需求和供应情况的影响。
河南：驻马店山羊价格在 13.5 - 14 元区间，绵羊价格在 11 - 11.5 元区间。河南人口众多，对羊肉的消费需求较大，这在一定程度上影响了当地活羊的价格走势。
安徽：山羊价格在 14 - 14.5 元区间，绵羊价格在 11 - 11.5 元区间。安徽的活羊养殖分布于各个地区，不同品种的羊价格亦有所差异，养殖户依据市场需求灵活调整养殖结构。
四川：成都大公羔价格约为 15 元，小公羔价格约为 17 元，绵羊价格约为 12 元。四川地区的羊肉消费市场具有独特的特点，对不同年龄段和品种的羊存在不同的偏好，这也致使了价格的多样化。
重庆：黑山羊价格在 16 - 18 元区间，绵羊价格在 11 - 12 元区间。重庆独特的饮食文化使得黑山羊在当地市场上颇受欢迎，价格相对较高。
甘肃：古浪寒羊公羔价格为 10.8 元，欧拉羊价格为 12 元，肉羊串价格为 11.5 元；敦煌半寒半串 30 斤公羔价格为 570 元，母羔价格为 460 元，每多一斤加价 10 元。甘肃的养羊业历史悠久，当地的欧拉羊等品种具有适应性强、肉质好等特点。
贵州：绵羊淘汰大公羊价格为 13.5 元，肉羊串价格为 14 元；波尔老公羊价格为 14 元，波尔母羊价格为 15 元一斤，绒山羊老骚公价格约为 13 元。贵州的地形和气候条件适宜多种羊品种的养殖，养殖户充分利用当地资源，发展特色养羊业。
云南：昆明黑山羊价格在 18 - 20 元区间。云南的黑山羊以其优良的品质在市场上享有较高的声誉，价格亦相对稳定。
青海：130 斤育肥羊价格为 13 元。青海的草原资源为养羊业提供了得天独厚的条件，当地的育肥羊在市场上亦占据一定的份额。
宁夏：中卫 40 斤公羔价格在 700 - 750 元区间，50 斤价格在 800 - 850 元左右。宁夏的养羊产业注重品牌建设和质量提升，其优质的活羊产品在市场上具有较强的竞争力。
价格波动背后的多面因素
在知悉各地活羊价格之后，我们不禁探究，究竟是何种因素致使活羊价格在不同地区、不同时间呈现出这样的差异和波动呢？事实上，这背后是供给、需求、市场以及政策等多方面因素协同作用的结果。
供给侧的牵一发而动全身
供给端的变动对活羊价格有着至关重要的影响。羊的存栏量是一个关键指标。当存栏量处于较高水平时，市场上活羊供应充足，价格往往会受到抑制；反之，存栏量较低，出现供不应求的状况，价格就容易上涨。例如前几年羊价行情欠佳，不少养殖户缩减养殖规模甚至退出市场，使得羊只存栏总量和繁殖母羊存栏数量大幅下降。以内蒙古部分地区为例，一些小型养殖户因连续亏损，纷纷出售大部分羊只，导致当地一段时间内羔羊供应明显减少。而羊的繁殖和生长周期相对较长，从母羊受孕到羔羊长大出栏，一般需要数月甚至更长时间，这就使得短期内存栏量难以迅速恢复，进而在较长一段时间内支撑羊价维持在较高水平。
养殖成本亦是影响供给的重要因素。饲料成本在养羊成本中占比较大，像玉米、豆粕等主要饲料原料，其价格受国际市场、气候等因素影响波动频繁。例如，若国际市场上玉米价格上涨，国内饲料企业的采购成本增加，进而导致羊饲料价格上升。据相关数据显示，过去一年里，玉米价格有较大幅度上涨，这使得很多养殖户的成本大幅增加。养殖人工成本也在逐年递增，随着农村劳动力的减少和人力成本的提高，养殖户需要支付更高的工资来聘请养殖工人，这也增加了养殖成本。运输成本同样不容忽视，油价的波动会直接影响活羊的运输费用。当这些成本上升时，养殖户为保证利润，必然会提高活羊的出售价格，从而推动羊价上涨；反之，成本下降则可能使羊价有一定的回落空间。
疫病问题亦是供给端的一大挑战。一旦发生大规模疫病，不仅会导致羊的死亡数量增加，直接减少市场供应，还会使消费者对羊肉的消费信心下降，进一步影响市场需求。比如曾经发生过的小反刍兽疫，在一些地区爆发后，不少羊只染病死亡，养殖户损失惨重，市场上活羊供应骤减。同时，消费者担心羊肉的安全性，对羊肉的购买意愿降低，使得羊价在短期内大幅下跌。不过，在疫病得到有效控制后，由于前期存栏量的减少，后续羊价可能会迎来上涨。
需求端的季节性与品质追求
需求端的变化同样对活羊价格起着关键作用。季节性需求变化十分显著，在冬季，尤其是节假日期间，如春节、冬至等，人们对羊肉的消费需求大幅增加。羊肉具有温热滋补的特性，适合冬季食用，每到这个时候，羊肉火锅、炖羊肉等传统美食成为餐桌上的常客，市场需求旺盛，如果供给不能及时跟上，羊价通常会上涨。以去年春节期间为例，市场对羊肉的需求量激增，不少地区出现供不应求的情况，活羊价格也随之大幅上扬。
随着人们生活水平的提高，对高品质羊肉的需求也在不断增加。一些具有特殊品种、绿色养殖的羊肉，往往能获得更高的价格。像宁夏的盐池滩羊，以其肉质鲜嫩、无膻味等特点，在市场上备受青睐，价格也比普通羊肉高出不少。消费者越来越注重羊肉的品质、安全和口感，这也促使养殖户和养殖企业不断优化养殖方式，提高羊肉品质，以满足市场需求。而高品质羊肉的供应相对有限，这也在一定程度上推动了活羊价格的分化，优质优价的市场特征愈发明显。
市场与政策的隐形大手
市场竞争和政策因素也在背后悄然影响着活羊价格。从市场竞争角度而言，进口羊肉的增加会对国内羊价产生一定的冲击。近年来，我国羊肉进口量持续增长，2024 年 1 - 10 月我国羊肉累计进口量为 36.29 万吨，同比增长 21.58% 。进口羊肉可能在价格上具有优势，增加了市场的总供给量，从而对国内活羊价格形成下行压力。比如一些来自澳大利亚、新西兰的进口羊肉，由于其规模化养殖和生产成本较低，在国内市场上的售价相对较低，吸引了不少消费者，这就使得国内部分羊肉市场份额被抢占，活羊价格受到影响。
政府的相关政策对活羊价格也有着间接但重要的作用。养殖补贴政策可以降低养殖户的成本，鼓励他们扩大养殖规模。例如，一些地区为了扶持养羊产业，对达到一定养殖规模的养殖户给予每只羊一定金额的补贴，这使得养殖户有更多资金投入到养殖中，增加了活羊的供应量，在一定程度上稳定了羊价。而环保政策则可能限制一些不符合环保要求的养殖场，导致供给减少。随着环保要求的日益严格，一些小型养殖场因为无法达到环保标准，被要求整改或关停，这使得市场上活羊的供应有所减少，进而影响价格。
价格波动下的众生相
养殖户的喜与忧
活羊价格的波动对养殖户的影响最为直接。当价格上涨时，养殖户的收益明显增加。以河北唐县的一位养殖户为例，他养殖了 100 只育肥羊，在价格上涨前，每只羊的售价约为 1000 元，总收入为 10 万元；而在价格上涨后，每只羊的售价涨至 1200 元，总收入达到 12 万元，多获得了 2 万元的利润，这极大地提升了他的养殖积极性。但与此同时，养殖成本的上升也给养殖户带来了压力。饲料价格上涨、人工成本增加以及疫病防控成本的投入，都在压缩养殖户的利润空间。若遇到价格下跌，养殖户则面临亏损的风险。
为了应对价格波动，养殖户们也在积极探索应对策略。一些养殖户选择调整养殖规模，当市场价格持续走低时，减少养殖数量，避免过度养殖导致更大的损失；而当价格回升且市场前景看好时，再逐步扩大养殖规模。还有部分养殖户通过优化养殖品种来提高竞争力，引进生长速度快、肉质好、抗病能力强的优良品种，以提高羊的品质和市场竞争力，即使在价格波动的情况下，也能凭借优质的产品获得相对稳定的收益。
消费者的选择与考量
羊肉价格的上涨对消费者的影响也不容忽视。对于普通消费者来说，羊肉价格的上扬直接影响家庭开支，尤其是喜爱食用羊肉的人群。在一些地区，羊肉价格上涨后，部分消费者表示会减少购买频率。消费者在购买羊肉时，会更加关注性价比和羊肉品质。他们会在不同的销售渠道之间进行比较，选择价格更为合理的羊肉。一些消费者会选择购买价格相对较低的绵羊肉，而减少对价格较高的山羊肉的购买。对于品质的要求也促使消费者更加注重羊肉的来源和养殖方式，绿色、有机的羊肉产品更受消费者青睐。
相关产业的连锁反应
活羊价格的波动还会对肉类加工企业、餐饮行业等相关产业产生连锁反应。对于肉类加工企业来说，活羊价格上涨意味着原料成本增加，这可能会压缩企业的利润空间。为了应对成本压力，企业可能会通过提高产品价格、优化生产流程降低成本等方式来维持运营。一些肉类加工企业会与养殖户建立长期合作关系，以稳定原料供应和价格。餐饮行业也会受到活羊价格波动的影响，尤其是以羊肉为主的餐饮企业，如火锅店、烧烤店等。当羊肉价格上涨时，餐饮企业的食材成本上升，它们可能会选择提高菜品价格，这可能会导致部分消费者流失；也可能会通过调整菜品结构，减少羊肉菜品的占比，增加其他肉类菜品来平衡成本。
未来价格走向何方
展望未来，活羊价格走势充满了不确定性，但我们仍可通过当前的市场状况和各种影响因素来进行一些合理的推测。
从供给端来看，尽管当前羊价有所回升，但由于前期存栏量下降的影响还在持续，短期内活羊的供应量难以大幅增加。而且，养殖成本依然维持在较高水平，这也限制了养殖户快速扩大养殖规模的能力。不过，如果羊价能在一段时间内保持相对稳定且盈利空间较为可观，养殖户可能会逐步增加养殖数量，未来几个月到一年内，活羊的存栏量有望缓慢回升，这将对价格产生一定的下行压力。
在需求方面，随着人们生活水平的不断提高，对羊肉的消费需求总体上呈增长趋势。尤其是在节假日和冬季等传统消费旺季，需求增长的幅度可能会更为明显。但消费者对价格的敏感度也在增加，如果羊价上涨过快，可能会抑制部分消费需求。另外，消费者对高品质羊肉的需求持续增长，这将促使市场上高品质活羊的价格保持相对坚挺，而普通活羊价格则可能受到市场供需关系的更大影响。
国际市场方面，进口羊肉的数量和价格仍将是影响国内活羊价格的重要因素。若未来进口羊肉量继续增加，且价格优势明显，国内活羊价格的上涨空间将受到一定限制；反之，若进口羊肉量减少或价格上升，国内活羊价格则可能获得一定的上涨动力。
政策因素也不容忽视。政府可能会进一步加大对养羊产业的扶持力度，通过补贴、技术支持等方式，降低养殖户的成本，提高养殖积极性，增加活羊供应，稳定市场价格。同时，环保政策的持续推进，也会促使养殖行业朝着更加规范、环保、高效的方向发展，这可能会在短期内影响部分养殖场的生产，但从长期来看，有利于提升整个行业的竞争力和可持续发展能力，对活羊价格也会产生深远影响。
综合各方面因素，预计未来一段时间内，活羊价格整体将维持在一个相对稳定的区间内波动。在消费旺季，价格可能会有一定幅度的上涨，但上涨空间可能有限；而在淡季，价格可能会略有回落。养殖户应密切关注市场动态和政策变化，合理调整养殖策略，以应对价格波动带来的风险；消费者也可以根据价格走势，合理安排羊肉的采购计划。

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文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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