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一、 春节行情火力全开：白羽肉鸡价格全线暴涨
1.1 终端产品价格“跳涨”：翅中、净胸涨幅亮眼
随着农历新年临近，白羽肉鸡市场进入消费旺季，价格呈现持续攀升态势。截至2026年1月30日，白羽肉鸡终端产品价格大幅上涨，其中大规格翅中报价逼近50元/千克，较2025年10月份价格低点涨幅超20%，部分地区累计涨幅达5200-6000元/吨，价格水平接近历史峰值。
单冻净胸报价同步走高，达到9.9-10.5元/千克，较此前价格低点上涨幅度超过30%。上述数据充分表明，春节消费旺季带动下，白羽肉鸡市场热度显著提升，价格上涨态势明确。
1.2 毛鸡与鸡苗联动上涨：产业链热度传导
终端产品价格上涨的同时，白羽肉鸡产业链上游环节价格同步联动攀升。山东地区作为白羽肉鸡主产区，多地毛鸡实际成交价已达3.9元/斤，刷新2026年年内价格新高。受下游需求拉动及补栏预期升温影响，同期鸡苗价格大幅上涨28.90%。
受鸡源供应紧张、出栏均重下降影响，屠宰企业收购难度持续加大。目前，白羽肉鸡产业链从上游鸡苗到下游终端产品的价格传导通道已全面打通，行业各环节均受本轮春节行情带动，呈现协同上涨态势。
二、 涨价不是偶然：供需共振下的必然结果
本轮白羽肉鸡价格暴涨并非短期市场扰动，而是供给端收缩与需求端爆发形成共振后的必然结果。在春节消费旺季这一特殊时间节点，供给约束与需求释放的双重作用，共同推动白羽肉鸡价格进入上行通道。
2.1 供给端收缩：祖代种鸡引种中断的周期传导效应
回溯行业供给端变化，2024年底美国、新西兰相继暴发禽流感疫情，直接导致我国祖代白羽肉种鸡引种渠道中断。我国白羽肉鸡产业长期依赖海外祖代种鸡引种，此次渠道中断直接影响行业上游种源供应稳定性，引发行业对后续产能的担忧。
2025年3月，山东益生种畜禽股份有限公司率先打通法国祖代种鸡引种通道，一定程度上缓解了行业引种压力，但2025年一季度全国祖代种鸡引种量仅为3.6万套，处于历史极低水平，且2025年上半年整体引种量仍受限制，无法满足行业正常产能扩张需求。
祖代种鸡短缺具有明显的周期传导特性，通常情况下，祖代种鸡短缺将在7个月后影响父母代种鸡供应，14个月后传导至商品代肉鸡出栏。当前市场出栏的商品代肉鸡，恰好对应2025年初祖代种鸡引种低谷期，导致商品代肉鸡供给端天然受限，为本次价格上涨奠定了基础。
2.2 需求端爆发：春节备货驱动库存去化
春节作为我国传统消费旺季，对白羽肉鸡终端需求具有显著拉动作用。节前，食品加工企业及经销商进入集中备货阶段，对白羽肉鸡产品的采购需求大幅释放。
需求拉动下，白羽肉鸡产品走货速度显著加快，屠宰企业库存水平持续下降，库存压力得到有效缓解。
据卓创资讯数据显示，1月23日-29日当周，白羽肉鸡产品综合售价环比上涨1.31%。阶段性供需偏紧的市场格局进一步凸显，为白羽肉鸡价格上行提供了有力支撑，叠加春节消费红利，价格上涨态势持续强化。
三、 真相澄清：是阶段性错配，而非长期产能危机
3.1 2025年行业产能实则处于扩张状态
本轮春节行情带动白羽肉鸡价格大幅上涨，引发市场对行业长期产能不足的担忧，但从行业全年数据来看，2025年白羽肉鸡行业产能实际处于扩张态势。
卓创资讯统计数据显示，2025年全国白羽肉鸡屠宰量达92.94亿只，同比增长7.49%，创下近年新高；商品代肉鸡出栏量同步处于高位水平。上述数据表明，当前白羽肉鸡价格上涨并非源于行业长期产能不足，而是短期供需错配所致。从行业背景来看，一方面，2025年前期祖代种鸡引种量仍可支撑阶段性生产需求；另一方面，行业养殖技术与管理水平持续提升，养殖效率改善，一定程度上弥补了部分引种不足带来的供给缺口。
3.2 春节停孵加剧阶段性供应断档
春节假期带来的行业季节性调整，进一步加剧了白羽肉鸡短期供应缺口。每年1-2月，受春节假期影响，国内孵化场普遍进入停苗阶段，鸡苗供应出现阶段性中断，直接影响后续商品代肉鸡出栏节奏。受此影响，3月上旬毛鸡出栏量环比下降约15%，短期供给紧张局面进一步加剧。
春节假期结束后，屠宰企业迅速恢复正常开工，对白羽肉鸡采购需求集中释放。短期来看，毛鸡出栏量下降与采购需求增加形成鲜明对比，供需矛盾进一步突出，形成强有力的价格支撑，推动白羽肉鸡价格在短期内持续走高，进一步放大了春节行情的价格拉动效应。
四、 2026年行业前瞻：前松后紧，龙头企业迎红利
4.1 引种再中断：2026年下半年供应埋下隐忧
2025年底，法国再度暴发禽流感疫情，导致我国祖代白羽肉种鸡引种工作再次暂停，且目前引种恢复时间尚未明确，行业上游种源供应不确定性进一步增加。
从全年数据来看，2025年我国祖代白羽肉鸡引种量同比下降超10%，已对行业后续产能形成一定制约，此次引种再度中断，进一步加剧了行业供给端压力，为2026年下半年及后续商品代肉鸡供应埋下隐忧。
结合行业预期，2026年下半年猪肉价格有望进入回升通道，届时将带动鸡肉替代需求增加。在供给受限与需求提升的双重作用下，2026年白羽肉鸡产业链大概率呈现“前松后紧”的市场格局，行业全年景气度有望维持高位，价格整体将保持强势运行态势。
4.2 龙头集中趋势加速：种源与产业链优势凸显
本轮行业周期调整过程中，具备种源掌控力、规模化运营能力及全产业链布局优势的龙头企业，抗风险能力与市场竞争力进一步凸显，行业集中度提升趋势持续加速，呈现“强者恒强”的发展格局。
益生股份作为国内祖代肉种鸡养殖龙头企业，其祖代肉种鸡饲养规模已连续二十年位居全国首位，约占国内进口种鸡市场1/3份额。2025年，益生股份引进祖代白羽肉种鸡26.6万套，引种份额占比达43%，创历史新高，进一步巩固了其在行业种源市场的领先地位。基于当前充足的祖代种鸡存栏量，益生股份预计2026年商品代鸡苗销量仍可达6亿多只，短期供应能力充足。长期来看，益生股份计划未来4年将父母代种鸡存栏规模提升至1000万套、商品代鸡苗产能增至10亿只，通过自建与并购相结合的方式，持续扩大生产规模，强化市场竞争力。
圣农发展作为亚洲第一、世界第六的白羽肉鸡全产业链企业，目前白羽鸡养殖产能超7亿羽，已建及在建食品深加工产能合计超50万吨。该企业核心竞争优势在于自主研发的“圣泽901”白羽肉种鸡，成功打破国际种源垄断，实现我国白羽肉鸡自主种源的突破。目前“圣泽901”市场占比持续提升，性能逐步追平国际同类品种，2025年首次实现出口坦桑尼亚，标志着我国自主白羽肉种鸡进入国际市场。依托全产业链布局与自主种源优势，圣农发展具备较强的抗市场波动能力，在行业周期调整中持续占据竞争优势。
在行业高质量发展导向下，具备种源掌控力、规模化养殖能力及产业链一体化优势的龙头企业，将持续抢占市场份额，推动白羽肉鸡行业集中化、规范化发展趋势进一步加速。
4.3 风险提示：成本与需求端的潜在变数
尽管2026年白羽肉鸡行业整体景气度预期向好，但行业发展过程中仍存在多项潜在风险因素，需行业参与者重点关注。
饲料成本压力持续存在，玉米、豆粕等大宗饲料原料价格长期处于高位震荡状态，直接压缩养殖端盈利空间。以圣农发展为例，2022年上半年，受豆粕等大宗原料价格大幅上涨影响，该公司饲料成本增加3亿元。若后续饲料原料价格持续上行，将进一步削弱养殖企业盈利能力，对行业发展形成制约。
需求端存在较强不确定性，家庭鸡肉消费受猪肉等替代品价格影响较大。尽管市场预期2026年下半年猪肉价格回升将带动鸡肉替代需求增加，但实际需求增量仍存在变数；同时，宏观经济环境复杂多变，消费者消费意愿与消费能力的波动，也将对白羽肉鸡终端消费形成潜在影响。
此外，祖代种鸡引种恢复进度存在不确定性。尽管益生股份等龙头企业持续推进引种渠道拓展，但海外禽流感疫情的反复，仍可能导致引种恢复延迟，进一步加剧行业供给端压力，影响行业产能释放节奏。
2026年白羽肉鸡行业机遇与挑战并存，建议行业参与者持续关注祖代种鸡引种恢复进度、饲料原料价格波动及终端消费复苏力度，合理把控市场节奏，有效防范行业风险。
五、 结语：把握周期红利，关注产业链核心标的
本轮白羽肉鸡春节行情，是短期节日消费需求释放与中期供给端约束共同作用的结果，并非偶然的市场价格扰动。随着行业周期红利逐步释放，叠加龙头企业集中度提升趋势加速，白羽肉鸡产业链各环节均蕴含显著发展机遇。
对于投资者及行业参与者而言，可重点关注产业链各环节核心标的：上游环节，建议关注益生股份等祖代种鸡引种龙头企业，其在种源市场的领先地位将持续受益于行业周期红利；中游规模化养殖企业，需重点提升养殖效率、强化成本控制能力，在保障产能供应的同时，提升盈利水平；下游深加工企业，应聚焦消费者对鸡肉产品多样化、高品质的需求，加大产品研发与品牌建设投入，进一步拓展市场份额。
当前白羽肉鸡行业正处于周期上行阶段，行业格局持续优化，建议持续跟踪行业动态，精准把握产业链各环节投资与发展机遇，共同推动白羽肉鸡行业高质量发展。
数据来源：卓创资讯；博雅和讯；益生股份、圣农发展等企业公开公告
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