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一、本周肉鸡市场核心行情概览
1.1 周度关键数据速览
本周（1.23—1.29，下同）肉鸡市场品种走势分化显著，白羽肉鸡产业链全线上涨，817小白鸡呈现鸡苗下跌、毛鸡上涨的分化态势。
白羽肉鸡方面，鸡苗周度均价达2.23元/羽，较上周上涨0.50元/羽，涨幅28.90%。核心原因在于孵化场持续消化库存种蛋，出苗量维持高位水平；中大型养殖场补栏积极性较高，孵化场预排计划推进顺畅，直接推动鸡苗价格上行；但部分养殖户持观望态度，补栏积极性一般，导致临时计划成交压力较大，鸡苗成交价差呈扩大趋势。
白羽毛鸡价格同步上涨，全国主产区周度均价3.77元/斤，较上周上涨0.11元/斤，涨幅3.01%。需求端，产品走货顺畅，企业库存压力大幅缓解，收购积极性显著提升；供应端，受养殖难度增加影响，鸡源供应偏紧，出栏均重有所下降，在供应面的强势拉动下，毛鸡走货速度加快，价格持续上行，本周末山东部分市场出现加价收购现象。
白羽肉鸡分割产品价格同步走高，其中板冻大胸周度均价8.64元/公斤，较上周上涨0.30元/公斤，涨幅3.60%；大规格琵琶腿周度均价8.27元/公斤，较上周上涨0.30元/公斤，涨幅3.76%。上游毛鸡价格上涨对产品市场形成有力提振，叠加经销商及食品加工企业节前备货需求释放，屠宰企业产品走货速度加快，库存压力维持低位，推动产品价格整体上涨；其中翅中、鸡爪等品类库存有限，市场需求表现良好，价格上行态势明显。
817小白鸡方面，鸡苗周度均价0.85元/羽，较上周下跌0.07元/羽，跌幅7.61%，主要受市场鸡苗供应量增加影响，供应面对市场形成利空，而毛鸡市场交投平稳，养殖端补栏心态理性，供需处于平衡状态，推动鸡苗价格稳中有降。3.0-3.5斤817小白鸡周度均价3.99元/斤，较上周上涨0.14元/斤，涨幅3.64%，本周毛鸡市场呈现先稳后涨走势，上半周市场出栏量偏少，企业收购积极性一般，交投以稳为主；下半周企业收购积极性提升，交投节奏加快，毛鸡价格持续走强，带动周均价环比上涨。
饲料原料市场呈现小幅上涨态势，整体波动有限。全国43%蛋白豆粕周度均价3149元/吨，较上周上涨3元/吨，涨幅0.10%，本周压榨企业开工率环比提升，下游提货积极性较高，部分地区远期基差成交放量，市场以稳价出货为主，价格波动幅度较小。全国玉米周度均价2253.55元/吨，较上周上涨6.65元/吨，涨幅0.30%，市场整体呈现涨多跌少格局；下游加工企业及贸易环节积极采购备货，市场需求持续增量；东北、华北产区基层上量增加，农户挺价情绪浓厚，市场价格上涨10-20元/吨；西北产区高价粮源成交不畅，部分市场价格下跌20元/吨；销区价格保持平稳运行。
1.2 本周行情核心特点总结
本周肉鸡市场核心呈现“白羽强、817分化”的格局，供需博弈与节前备货需求共同主导市场走势。
白羽肉鸡板块全面上行，核心驱动力为鸡源供应偏紧。受养殖难度增加影响，白羽肉鸡鸡源供应不足，叠加企业库存压力缓解，收购积极性提升，从鸡苗、毛鸡到分割产品，全产业链走货顺畅，价格同步上行，市场呈现卖方主导格局。
817小白鸡板块走势分化，鸡苗市场受供应量增加拖累，价格小幅回落；毛鸡市场则受益于下半周企业收购积极性提升，价格由稳转涨，整体体现出市场供需关系的动态调整态势。
饲料原料市场整体平稳，豆粕、玉米价格小幅上涨，对养殖端成本形成温和支撑，未对养殖主体补栏、出栏决策形成明显影响。其中豆粕市场依托开工率提升与下游需求稳定，价格保持平稳；玉米市场受下游备货拉动，产区价格呈现区域性上涨态势。
二、细分品种行情深度解析
2.1 白羽肉鸡产业链：供需双提振，全线走高
2.1.1 白羽鸡苗：出苗量高位，补栏分化推涨价格本周白羽鸡苗出苗量持续处于高位，核心原因是孵化场全力推进库存种蛋消化工作，市场供应量充足。从需求端来看，中大型养殖场补栏计划性较强，积极性较高，与孵化场签订的预排订单推进顺畅，成为拉动鸡苗价格上涨的核心动力，部分大型养殖企业提前锁定鸡苗供应，保障后续养殖计划落地。
与此同时，部分散户养殖户补栏态度谨慎，观望情绪浓厚，补栏积极性偏低，导致临时补栏订单成交压力较大，鸡苗成交价差进一步扩大，市场价格呈现震荡上行态势，高价区间与低价区间差距明显。
2.1.2 白羽毛鸡：鸡源偏紧支撑，企业加价收购
供应端方面，近期养殖难度提升，气候波动等因素导致鸡群患病风险增加，鸡源供应呈现偏紧格局，同时出栏均重有所下降，供应面对价格形成强势支撑，推动毛鸡价格持续上行。
需求端方面，企业前期去库存效果显著，库存压力大幅缓解，收购积极性持续提升，为满足生产需求，本周末山东部分市场出现加价收购操作，进一步拉动毛鸡价格走高，本周毛鸡价格最高触及3.9元/斤，养殖端收益有所改善。
2.1.3 白羽分割产品：节前备货启动，高附加值品类领涨
上游毛鸡价格上涨对分割产品市场形成传导效应，叠加春节临近，经销商及食品加工企业节前备货需求集中释放，屠宰企业产品走货速度显著加快，库存维持低位运行，为产品价格上涨提供有力支撑。
分品类来看，翅中、鸡爪等高附加值品类库存处于低位，市场需求旺盛，成为拉动产品价格整体上涨的核心品类；板冻大胸、大规格琵琶腿等常规品类价格同步上行，涨幅均超过3.5%，白羽肉鸡分割产品市场整体呈现供需两旺态势。
2.2 817小白鸡产业链：苗跌毛涨，供需格局分化
2.2.1 817鸡苗：供应增加施压，价格小幅回落
本周817鸡苗市场供应量较上周有所增加，供应面形成利空因素，对价格形成压制。养殖端补栏心态理性平稳，补栏节奏有序，未出现盲目补栏或观望惜购的极端情况，市场供需整体处于平衡状态，运行态势平稳。受此影响，鸡苗周均价环比小幅下跌7.61%，从上周的0.92元/羽降至本周的0.85元/吨，跌幅温和，市场未出现大幅波动。
2.2.2 817毛鸡：下半周需求回暖，价格先稳后涨
本周817毛鸡市场走势呈现明显的阶段性特征，上半周市场出栏量偏少，企业收购积极性一般，市场交投平稳，价格维持稳定；进入下半周，企业收购积极性显著提升，交投节奏加快，毛鸡价格持续走强，部分企业适度提高收购价格，刺激养殖户出栏积极性。最终，817小白鸡毛鸡周均价实现3.64%的环比上涨，从上周的3.85元/斤涨至本周的3.99元/斤，养殖端收益得到改善。
三、饲料原料市场行情联动分析
3.1 豆粕：开工率提升，价格小幅上涨
本周豆粕市场整体运行平稳，价格呈现小幅上涨态势。全国43%蛋白豆粕周度均价3149元/吨，较上周仅上涨3元/吨，涨幅0.10%，价格波动幅度有限，核心得益于市场供需关系的动态平衡。
供应端，压榨企业开工率环比提升，豆粕供应量有所增加，为市场价格稳定提供基础；需求端，下游养殖主体提货积极性较高，部分地区远期基差成交放量，市场需求保持稳定，贸易商出货节奏顺畅，整体以稳价出货为主，有效控制价格波动幅度。
展望下周，预计豆粕现货价格将延续上涨态势。一方面，当前市场供需关系整体稳定，下游需求的持续支撑为价格上行提供动力；另一方面，国际大豆市场价格波动、国内压榨成本变化等潜在因素，可能进一步推动豆粕价格上行，产业链传导效应将持续显现。
3.2 玉米：下游备货拉动，产区挺价情绪浓厚
本周玉米市场价格小幅上涨，全国周度均价2253.55元/吨，较上周上涨6.65元/吨，涨幅0.30%，虽涨幅温和，但市场区域分化特征明显，背后反映出下游备货需求与产区供应格局的双重影响。
需求端，下游加工企业及贸易环节为应对春节假期，积极开展采购备货工作，市场需求持续增量，成为拉动价格上涨的核心动力。东北、华北产区基层农户售粮积极性提升，上量增加，同时农户挺价情绪浓厚，不愿低价售粮，推动产区价格上涨10-20元/吨，其中黑龙江等主产区挺价态势尤为明显。
西北产区则呈现不同走势，高价粮源因性价比不足，成交不畅，部分市场价格小幅下跌20元/吨；销区市场供需整体平衡，价格保持平稳运行，未出现明显波动。这种区域间的价格差异，充分体现了玉米市场供应格局的复杂性与需求分布的不均衡性。
四、下周及节前远期行情预测
4.1 白羽肉鸡产业链：节前上涨空间收窄，节后趋稳
4.1.1 白羽鸡苗：先稳后涨，季节性补栏支撑
预计下周白羽鸡苗价格将呈现先稳后涨走势，周均价环比上涨。据相关机构调研数据显示，下周鸡苗供应量将继续增加，孵化场出苗节奏保持稳定；养殖端整体补栏积极性良好，对鸡苗市场形成有力支撑。尤其在腊月十五之后，部分持观望态度的养殖户将逐步恢复补栏，苗市需求进一步好转，孵化场排苗速度加快，推动鸡苗价格整体上行。从历史数据来看，近十年2月白羽鸡苗价格上涨概率达70%，季节性补栏需求将成为价格上行的核心支撑因素，市场将延续良性运行态势。
4.1.2 白羽毛鸡&分割产品：涨势放缓，节前趋稳
预计下周全国白羽毛鸡价格将继续环比上涨，但上涨空间有限。本周受鸡源偏紧因素拉动，毛鸡价格实现超预期上涨，由于价格涨幅较快，分割产品价格跟进不足，周末部分企业抬价收购意愿有所放缓。下周鸡源供应虽仍处于偏紧状态，但企业将启动控量限价计划，以稳定市场价格，因此毛鸡价格继续上涨空间受限，主流成交价格或出现小幅回落，但受前期价格高位支撑，下周周均价仍有望实现环比上涨。
从时间节点来看，2月7日（腊月二十）起，部分社会鸡企业将陆续进入放假状态，合同鸡及一条龙企业多集中在小年前后放假。近期养殖难度增加，出栏小鸡数量较多，前期提前出栏行为可能导致后续鸡源供应进一步减少，部分企业原定放假时间或提前1-2天，节前鸡源供应整体偏紧格局难以改变，毛鸡价格下跌空间有限，预计将呈现跌后趋稳走势。2月12日（腊月二十五）之后，多数企业将全面停工放假，市场进入无价无市状态，价格延续前期收盘价格，预计未来三周毛鸡价格将维持跌后趋稳运行态势。
分割产品市场方面，本周价格涨势较快，周末市场成交已出现松动迹象。临近春节假期，企业放假停工在即，节前交易日持续减少，贸易环节多采取按需补货策略，避免库存积压。同时，屠宰成本处于高位，对产品价格形成有力支撑，预计节前分割产品价格或出现小幅回落，但持续下滑空间有限。2月12日之后，市场同步进入无价无市状态，产品价格保持前期收盘价格稳定。
4.2 817小白鸡产业链：苗稳毛弱，节前震荡
4.2.1 817鸡苗：短期弱稳，中旬进入停苗期
预计下周817鸡苗价格将维持弱势持稳运行，周均价环比持平。短期来看，养殖端补栏情绪整体平淡，苗市涨跌预期分歧较大，市场处于供需平衡状态，价格难以形成明确走势。2月上旬，孵化企业鸡苗供应量或出现下降，供应面对市场形成支撑，鸡苗价格有望小幅上涨；2月中旬起，孵化企业将陆续进入春节停苗期，苗市交投活跃度显著下降，价格将维持稳定运行。综合来看，未来三周817小白鸡苗价格将呈现先稳后涨再稳的走势，整体波动幅度温和。
4.2.2 817毛鸡：上行难度加大，偏弱震荡运行
预计下周817毛鸡市场将呈现偏弱震荡走势，下行幅度有限。短期来看，毛鸡供应存在继续增加预期，而分割产品走货速度整体一般，市场需求支撑不足；同时，受毛鸡价格上行影响，养殖成本有所增加，企业采购需求受到一定抑制，毛鸡价格上行难度加大。
2月上旬，替代品价格预计将走强，对817小白鸡市场形成一定利多带动，同时冰鲜产品需求有望提升，但受产品高库存、养殖高成本双重影响，企业采购积极性提升有限，市场将进入涨跌两难态势。2月中旬起，屠宰企业陆续放假，市场交投活跃度下降，毛鸡价格或呈现偏弱运行态势，节前整体维持震荡格局。
4.3 节前市场关键节点提示
节前市场需重点关注两个核心时间节点，其变动将直接影响市场走势。一是2月7日（腊月二十），部分社会鸡企业将陆续放假，合同鸡企业多集中在小年前后放假；近期养殖难度增加，出栏小鸡数量较多，前期提前出栏可能导致后续鸡源供应减少，部分企业放假时间或提前1-2天，进一步加剧节前鸡源偏紧格局。
二是2月12日（腊月二十五）之后，多数企业将全面停工放假，市场进入无价无市状态，价格延续前期收盘价格。此外，需密切关注替代品价格波动及气温变化对养殖端的影响：替代品价格上涨将带动肉鸡市场需求增加，气温骤降则可能提升鸡群患病风险，影响鸡源供应，二者均为节前市场的核心变量，需重点跟踪。
五、养殖端&贸易端操作建议
5.1 养殖端：把握补栏节奏，规避节前风险
白羽肉鸡养殖户应把握腊月十五前后的补栏窗口期，结合自身养殖计划，合理安排补栏节奏。补栏过程中，应优先选择优质鸡苗，重点关注鸡苗种源、孵化资质等核心指标，优质鸡苗具有抗病能力强、生长性能好等优势，可有效降低后期养殖风险，提升养殖收益，建议优先选择行业内知名孵化场的鸡苗产品。同时，需强化鸡病防控工作，冬季气温波动较大，鸡群患病风险较高，应提前制定防控方案，定期开展鸡舍消毒、免疫接种等工作，降低鸡病发生率，保障鸡群健康生长。
817小白鸡养殖户短期补栏需保持谨慎，密切关注苗价走势及毛鸡出栏利润，合理评估补栏成本与收益，避免盲目跟风补栏。养殖过程中，应合理控制养殖密度，结合鸡群生长阶段调整养殖环境，为鸡群提供适宜的生长空间，减少疾病传播风险，缓解近期出栏均重下降带来的收益损失，保障养殖效益稳定。
5.2 贸易端：按需备货，控制库存规模
分割产品贸易商节前应坚持按需补货原则，严控库存规模，避免盲目囤货导致库存积压，降低资金占用压力与市场波动风险。针对翅中、鸡爪等低库存、高需求品类，可适度增加补货量，满足节前市场需求；同时需密切跟踪市场动态，及时掌握价格波动与成交情况，若市场成交出现明显松动，应及时调整补货策略，规避高价进货带来的亏损风险。
饲料贸易商应重点关注豆粕、玉米价格走势，结合市场预期合理安排备货计划。豆粕预计下周现货价格将延续上涨，玉米市场受下游备货需求支撑，价格或维持波动上行，建议在价格相对低位时适度备货，锁定成本，为节后市场需求恢复做好准备。同时，应建立长期稳定的供应商合作关系，通过签订长期供货合同，保障货源稳定，锁定采购价格，降低采购成本与供应风险，提升市场竞争力。
六、结语
本周肉鸡市场呈现鲜明的分化格局，白羽肉鸡产业链全线上行，817小白鸡苗跌毛涨，饲料原料市场小幅波动，供需博弈与节前备货需求共同主导市场走势，充分体现了肉鸡市场的复杂性与多样性。
对于养殖端与贸易端而言，当前市场既是机遇也是挑战。养殖端需精准把握补栏节奏，严把鸡苗质量关，强化疾病防控，优化养殖管理，顺应市场趋势，实现养殖效益最大化；贸易端需立足市场需求，合理安排补货与库存管理，密切跟踪市场动态，灵活调整经营策略，在把握市场机遇的同时，有效防范潜在风险。
肉鸡市场受供需关系、政策环境、气候因素等多重变量影响，走势具有不确定性。市场主体需保持敏锐的市场洞察力，及时跟踪市场动态，灵活调整经营决策，精准应对市场变化。未来，随着春节假期临近，市场将逐步进入休整状态，节后市场将回归常态化运行，建议持续关注供需格局变动，共同推动肉鸡产业高质量发展。
数据来源：博亚和讯、卓创资讯的、天下粮仓网、青岛润达
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