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一、蛋鸡生产形势
2026年第一季度，青州市蛋鸡产业呈现存栏偏高、后备鸡下滑、产能集中释放的特征。3月份全市产蛋鸡存栏量达220万只，较上年同期微涨，整体存栏规模与去年基本持平。根据畜牧业直连直报统计监测数据，3月份规模场后备鸡存栏数为26468只，环比降低73%，同比降低91%；鸡蛋总产量104.299公斤，环比增长13.13%，同比降低2.14%。产蛋鸡存栏同比略增，后备鸡存栏环比、同比均大幅下降，叠加蛋价持续低位运行，养殖场户后续补栏积极性普遍偏低，行业逐步进入产能调整阶段。
二、鸡蛋价格走势
据我市畜产品及饲料集市价格监测数据显示，2026年1季度我市鸡蛋价格受春节和清明两个传统节日影响显著。第2周至第5周受春节前备货需求量增加影响，价格从7.3元/公斤拉升至9.06元/公斤，第6周、第7周又小幅回落，降至8.46元/公斤，春节前平均市场销售价格8.26元/公斤，平均出厂价格7.28元/公斤，养殖户处于盈利区间；春节后进入消费淡季蛋价持续下行，市场价格跌至6.6元/公斤，养殖户进入亏损；受清明备货拉动影响，3月28日－30日三天，小幅回升至7.8元/公斤，31日又弱势下行，市场价格7.2元/公斤，出厂价格3.2元/公斤，处于盈亏平衡线。
蛋价疲软提振难，另一面是养殖成本增加，一季度末玉米价格涨至2.47元/公斤，豆粕价格涨至3.46元/公斤，蛋鸡配合料均价3.05元/公斤，养殖户盈利持续承压。
三、原因分析及后期预测
当前鸡蛋价格持续低位运行，主要受以下二方面因素影响：一是供给端压力，一季度恰逢新开产蛋鸡集中上市，叠加老鸡淘汰不足，供应端持续充裕；二是需求疲软，春节后居民消费转入淡季，餐饮、食品加工、集团消费恢复不及预期，流通环节以消化库存为主，经销商补货谨慎，清明节前虽然小幅回暖，仍以去库存为主。
未来短期内看，库存减少会带来价格短暂回暖，节日会助推蛋价阶段性改善。但当前产蛋鸡存栏基数偏高，春季气温回升带动产蛋率上升，供应压力不减；需求端仅靠清明、五一节日备货形成阶段性支撑，难有大幅反弹，蛋价短期内大幅上涨的可能性不大。
（青州市畜牧业发展中心 王欣 赵志林）
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