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3月份，我区猪肉价格下降。其中猪带皮后腿肉价格3月份各旬环比涨（降）幅分别为0.61%、-3.21%、-3.86%，猪肋条肉价格各旬环比涨（降）幅分别为0.08%、-3.45%、-3.05%。猪带皮后腿肉、猪肋条肉3月全区平均零售价格分别为每500克11.12元、11.51元。环比，猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别下降2.80%、3.28%。同比，猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别下降13.73%、14.23%。
牛肉、去骨羊肉3月全区平均零售价格分别为每500克34.21元、37.93元。环比，牛肉、去骨羊肉价格分别略降0.47%、0.91%。同比，牛肉、去骨羊肉价格分别上涨17.76%、7.66%。
3月份，我区鸡蛋价格下降。其中鸡蛋价格3月份各旬环比降幅分别为-5.90%、-0.96%、-0.24%。白条鸡、鸡蛋3月全区平均零售价格分别为每500克12.60元、4.12元。环比，白条鸡、鸡蛋价格分别下降0.47%、7.62%。同比，白条鸡价格上涨3.79%，鸡蛋价格下降7.42%。
后期走势预测
（一）猪肉价格
3月份以来，猪肉价格不断降低。从供给端来看，能繁母猪存栏处于高位，2025年末全国能繁母猪存栏为3961万头，超出农业农村部3900万头的正常上限。养殖端考虑后续行情回暖，不愿轻易淘汰能繁母猪。即便母猪数量减少，但随着养殖效率的大幅提升，生猪供给总量仍将保持充裕。能繁母猪的高位存栏量，在2026年一季度集中兑现。需求端，猪肉整体消费相对平稳，餐饮、户外消费、家庭采购需求增速放缓。综上所述，预计后续猪肉价格将稳中偏弱运行。
（二）牛羊肉价格
3月份，终端消费需求逐步回归平稳，家庭端、餐饮端采购力度较之前有所减弱，我区牛、羊肉价格呈现小幅下降态势。?供给端方面，目前饲料成本处于高位，养殖户对屠宰报价接受度趋稳，惜售心理增强，叠加实际存栏偏低，形成实质性供应约束。后期随着节日临近，牛羊肉需求有所增加，下游市场采购计划有所增加，但最近猪肉、鸡肉等肉类替代效应加强，供需矛盾有所缓解。综合来看，预计后期牛羊肉价格呈稳中波动上涨态势。
（三）鸡蛋价格
3月份我区鸡蛋价格有所回落。受前期养殖亏损影响，2025 年下半年蛋鸡养殖补栏较少，对应2026年3-6月新开产蛋鸡增量有限。但是在产蛋鸡存栏仍处高位，叠加春季产蛋率提升，短期供应格局以宽松为主。春节后淡季逐步收尾，消费出现回暖迹象。3月中旬以来，清明节日、餐饮及食品加工备货陆续启动，终端走货加快。综上所述，预计4月我区鸡蛋价格稳中小幅波动。?
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