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【问答】使用“无”“不含”等词汇时，其相应配料或成分含量应为0？
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/11/28 8:55:30 关注：31 评论： 我要投稿
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问
使用“无”“不含”等词汇时，其相应配料或成分含量应为0？
答
当某配料或成分在终产品中的含量为“0”时，可以使用“无”“不含”等词汇及其同义语对相应配料或成分进行特别强调。
当其他法律、法规或国家标准、地方标准、行业标准中另有规定的，应从其规定。例如，GB 28050对能量或某营养成分的含量声称有特殊规定时，应按照GB 28050的要求执行。当产品执行标准中设置了“无XX”等界限值要求的，可从其规定，如某食品标示了“无醇”时，则该食品的全部配料及其生产过程中不能含有或产生“乙醇”，或由配料带入及其生产过程中产生的“乙醇”符合该食品所执行标准中的“界限值”要求。
来源：国家食品安全风险评估中心
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| 文章来源：国家食品安全风险评估中心 文章编辑：一米优讯 |
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