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2025年11月7日，罗马 — 联合国粮食及农业组织（粮农组织）周五发布最新报告显示，由于全球供应形势较为充裕，国际食品价格指数10月下行。
粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。2025年10月，粮农组织食品价格指数平均为126.4点，较9月修订后的数值下降1.6%。
粮农组织谷物价格指数10月环比下降1.3%，所有主要谷物价格指数均出现下探。小麦价格指数下跌1.0%，粗粮价格指数下跌1.1%，粮农组织大米价格指数跌幅达2.5%。
粮农组织肉类价格指数10月环比下降2.0%，主要是受猪肉和禽肉价格大幅下跌的影响。相比之下，牛肉价格指数继续攀升，原因是全球稳定的需求推动澳大利亚牛肉报价上涨。
粮农组织乳制品价格指数2025年10月环比下降3.4%。黄油报价跌幅最大，原因是欧盟和新西兰出口供应较为充足。奶粉报价也因进口需求有限和出口竞争激烈而走低。
粮农组织食糖价格指数10月环比下跌5.3%，降至 2020年12 月以来的最低水平。环比跌幅主要受巴西强劲的生产势头及泰国和印度的增产预期影响，同时国际原油价格下跌导致生物燃料行业需求下降，给全球糖价造成进一步的下行压力。
与总体价格指数走势相反，粮农组织植物油价格指数10月环比上涨 0.9%，升至2022年7月以来最高水平。棕榈油、菜籽油、大豆油和葵花籽油报价均走高，原因包括生物柴油强制掺混比例要求的变化以及黑海地区收获延迟等。
最新预报显示全球谷物产量与库存量将创历史新高
粮农组织周五还更新了全球谷物市场的最新预报。2025 年全球谷物产量预计将达到创纪录的29.90亿吨，较上年高出4.4%，所有主要谷物产量预报数均上调。
最新一期《谷物供求简报》显示，2025/26年度世界谷物消费量最新预报数为29.29 亿吨，较上一年度增长1.8%，主要得益于供应充足及价格走低。其中，谷物饲用消费量的增长预计将会提速。
全球谷物库存量预报数将较期初水平上升 5.7%，达到创纪录的 9.163 亿吨。总体而言，2025/26 年度全球谷物库存量与消费量之比预计将升至 31.1%，为 2017/18年度以来的最高水平。
2025/26 年度世界谷物贸易量最新预报数为 4.995 亿吨，增长 3.2%。国际小麦贸易量预计将出现显著增长，主要源于亚洲进口量的增长预期。另一方面，全球大米贸易量预计将小幅收缩。
关于全球谷物市场的深入分析，请关注粮农组织即将于11月13日发布的最新一期《粮食展望》。
设于粮农组织的农产品市场信息系统（AMIS）也于周五发布了月度《市场监测报告》。除常规分析外，报告特别总结了主粮作物出口限制的最新趋势，并指出该类限制近期呈现放宽迹象，在2024年1月至2025年6月期间集中出台大量限制政策的阿根廷、印度和俄罗斯等国更是显著放松了相关管制。
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