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凌晨出击!太原多部门联合夜查肉类批发市场


肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/2/3 11:19:50 关注:42 评论: 我要投稿

双汇 — 世界领先的肉类供应商
  新春佳节将至,为切实强化食用农产品(850200)源头管控,严格落实食用农产品(850200)产地准出与市场准入衔接机制,全面加强从生猪屠宰到流通销售全链条监管,太原市市场监督管理局联合市公安局、农业农村局组建联合执法组,于1月30日凌晨对全市生猪定点屠宰场、大型肉类批发市场开展夜间突击执法检查,全力护航节日期间肉类消费(883434)安全。
  本次检查行动分两大环节同步推进。在生猪屠宰场,执法人员聚焦屠宰规范操作、肉品品质检验、动物检疫合格证明出具等核心环节逐项核查,督促屠宰企业严格落实主体责任,严把生猪入场、屠宰加工、产品出场质量关,从源头杜绝不合格肉品流向市场。在大型肉类批发市场,执法人员以猪、牛、羊肉为重点检查对象,重点查验进场运输车辆是否依规随附动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证,细致核对猪肉(885573)胴体检验检疫印章与相关凭证信息是否对应相符、实物数量与凭证载明数量是否一致,全程紧盯票证齐全性、信息真实性,确保每一批次畜产品“身份”清晰、溯源可追。检查期间,同步开展监督抽检工作,现场共抽取肉品2件,重点针对兽药残留、“瘦肉精”等关键指标进行检测,进一步筑牢肉类产品质量安全“防火墙”,严防问题肉品流向市场。
  下一步,三部门将持续巩固联合执法成效,深化行刑衔接、协同共治,建立常态化联合检查机制,对肉类生产经营各环节违法违规行为深挖彻查,严厉打击,坚决破除行业“潜规则”,斩断违法犯罪链条,从严规范肉类市场经营秩序,切实守牢群众“舌尖上的安全”,保障全市人民度过一个安全、放心的新春佳节。
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文章来源:太原市市场监督管理局     文章编辑:一米优讯     
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