|
鹤壁市市场监管局发布春季开学校园食品安全提示
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/2/28 10:25:53 关注：62 评论： 我要投稿
|
|
近日，各学校春季学期陆续开学，为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，现对春季校园食品安全注意事项进行提示：
01 全面开展开学前自查自纠
学校、幼儿园须严格落实食品安全主体责任，充分发挥食品安全总监和食品安全员作用，开学前组织开展全覆盖食品安全自查自纠，建立问题台账并限期闭环整改，坚决杜绝风险隐患带入开学后供餐环节。
02 加强环境清洁消除卫生死角
对食堂开展全面大扫除，重点清理排水沟、垃圾桶周边、设备底部等卫生死角，及时清理积存的垃圾、油污和杂物。保持加工场所通风良好，天花板、墙壁无剥落、霉斑、积尘，排水沟通畅。对设备设施进行全面清洁，从源头上防止细菌、霉菌滋生，为食品加工制作筑牢安全屏障。
03 排查设施隐患保障工作效能
检查冷藏、消毒等各类设施是否存在老化问题，对冷冻冷藏设施进行温度调校，确保留样冰箱、冷库、消杀设备等正常运转。对排查发现的隐患要及时维修、更换，彻底消除安全隐患。
04 严格食材采购与库存管理
全面清理食堂库房及加工场所库存食材，及时处置过期、变质、感官性状异常的食品及原料，严防假期积压食材流入加工环节。食材采购必须选择正规渠道，严格执行索证索票、进货查验制度，建立完整采购台账。
05 落实三防措施严防病媒生物污染
及时检查防蝇纱网、灭蝇灯、防鼠挡板等设施设备的完好性，对损坏的设施及时修复更换。进一步强化防尘措施，食品原料需加盖或密封保存，严防病媒生物及灰尘对食品原料造成污染。
06 加强从业人员培训及管理
应加强从业人员健康监测，全面检查食堂从业人员的健康证明，确保所有人员持有效健康证上岗。组织从业人员参加食品安全知识培训和岗位技能操作培训，并进行考核，使其熟悉食品安全知识，掌握规范操作程序。
鹤壁市市场监管局
2026年2月27日
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：鹤壁市场监管微信号 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
