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汉中市以源头治理为核心 全链条筑牢肉制品食品安全防线


肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/3/17 11:20:59 关注:30 评论: 我要投稿

双汇 — 世界领先的肉类供应商
  汉中市紧盯肉制品食品安全关键环节,以源头治理为核心,强化部门协同联动,构建全链条、闭环式肉制品专项整治体系,切实守护群众“舌尖上的安全”。
  精准研判定思路 健全协同机制
  深入剖析肉制品食品安全风险隐患与问题根源,明确“源头治理、部门协同、全链条管控”工作方向,以问题为导向压实各方主体责任。建立市场监管、农业农村、公安、民族宗教等多部门信息互通、风险会商、联动执法、工作督导长效机制,凝聚整治合力。
  聚焦规范强源头 完善供给体系
  针对牛羊肉屠宰销售不规范突出问题,市政府统筹推进定点屠宰规范化建设,建成2家牛羊定点屠宰企业,实现全市11个县区屠宰服务全覆盖,并在中心城区设立5个生鲜牛羊肉直供点,从源头有效解决私屠滥宰、无序屠宰及市场监管难题。
  督导执法齐发力 严守全链安全
  市市场监管局联合农业农村局组建市级督导组,下沉县区一线开展指导检查。坚持整顿与规范、治标与治本相结合,紧盯屠宰、流通、销售全环节,以取缔私屠滥宰、捣毁非法经营网络、规范市场秩序为重点,强化联合执法,严厉打击违法犯罪行为。专项行动取得显著成效,全市市场监管部门共查办生鲜肉销售环节违法违规案件12件,查扣问题生鲜肉300余公斤,向农业农村部门移交问题线索3起,移送公安机关2件,持续净化肉制品市场环境,保障市民消费安全。
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文章来源:汉中市场监管微信号     文章编辑:一米优讯     
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