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压实主体责任 规范经营行为 —— 赣州市全南县开展网络餐饮食品安全专题培训
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/4/9 22:20:21 关注：27 评论： 我要投稿
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为扎实推进2026年全县网络餐饮食品安全专项整治工作，近日，全南县市场监管局联合县商务局举办网络餐饮食品安全专题培训，全县30余家外卖餐饮商户负责人参加本次培训。
培训紧扣“压实主体责任，规范经营行为”主题，聚焦日常监管重点与经营风险点，内容务实、针对性强。
培训现场，工作人员围绕《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，重点解读日管控、周排查、月调度工作机制、食安封签使用、资质公示、后厨卫生、原料管控、餐具消毒等关键要求，明确网络餐饮经营禁止性行为与合规标准。
培训同步开展“反对浪费 崇尚节约”主题宣传，引导商户诚信经营、厉行节约。培训结束后，全体参训商户现场签订《网络餐饮服务食品安全承诺书》，进一步绷紧安全弦、守住安全线。
会议强调，各入网餐饮经营者要严格落实食品安全主体责任，全面开展自查自纠，及时整改问题隐患；市场监管部门将持续加大监督检查与执法查处力度，对违法违规行为从严处置，不断健全“培训—整改—监管—执法”闭环管理。
下一步，全南县局将常态化开展监管与宣传引导，持续规范网络餐饮经营秩序，筑牢食品安全坚固防线。
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| 文章来源：江西省市场监督管理局 文章编辑：一米优讯 |
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