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美国农业部在上周末发布的最新半年度报告《牲畜与家禽：世界市场与贸易》中预测，到2026年，全球牛肉产量和出口将出现下降。
全球产量预计同比下降1%，至6160万吨，这与巴西、美国、中国、欧盟和澳大利亚的产量减少有关。
在2025年创下纪录后，巴西的产量预计将收缩2%，至1240万吨。澳大利亚的产量预计也将比2025年下降1%，至290万吨，这与屠宰量下降有关。对于欧盟，美国农业部预测产量将下降1%，原因是投入成本高企和限制增长的监管压力。
全球出口下降1%
2026年全球出口预计也将下降1%，至1380万吨，这与巴西、澳大利亚、美国和欧盟的产量下降有关。
除了贸易量减少外，美国农业部还指出，随着中国实施关税措施（按供应国设定配额），全球贸易流将发生重大重组，这将限制中国的进口，尤其是来自巴西和澳大利亚的进口。
中国进口将下降13%
美国农业部预测，2026年中国牛肉进口将下降13%。
尽管产量下降且受到中国限制，但受美国强劲的进口需求支撑，巴西和澳大利亚的出口预计仅下降2%。美国牛肉进口预计将增长6%，对瘦肉碎肉的需求依然强劲。
尽管产量下降，但阿根廷的出口预计将增长3%，达到80万吨，这得益于中国对其相对有利的配额分配正常以及享受优惠关税税率输美配额数量的大幅提升。
美国产量预计将达到1170万吨，出口110万吨，分别下降1%和8%。美国农业部强调，产量下降还与可用于育肥的阉牛和小母牛供应有限有关，而限制从墨西哥进口活牛加剧了这种情况。产量下降将减少美国的牛肉出口。（来源：USDA）
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