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2026养猪业大势：微利与转机并存
2026年，养猪行业进入发展转型关键阶段，微利成为行业长期运行主基调，成本管控已成为行业发展的核心命题，传统“赌行情、赚快钱”的经营模式已彻底退出行业舞台。
从产能基本面分析，截至2025年10月，全国能繁母猪存栏量仍高于3900万头的正常保有量。据Mysteel数据显示，2025年末能繁母猪存栏量为3961万头，较正常保有量高出1.6%，这一数据表明，2026年上半年生猪市场供应仍处于充裕状态，猪价将持续承受阶段性压力。值得关注的是，行业转机正逐步酝酿，自2025年四季度起，养猪行业已进入深度产能调整阶段，产能去化速度显著加快。数据显示，2025年10月能繁母猪存栏量为3990万头，至12月已降至3961万头，两个月内累计去化29万头。业内预计，此次产能调整的成效将在2026年下半年逐步释放，届时猪价有望迎来阶段性好转。
市场情绪层面，春节前后仔猪价格的阶段性上涨，本质上是行业对后市猪价走势的提前预期反馈。当市场对猪价形成一致性乐观预期时，养殖户补栏积极性提升，仔猪市场需求增加，进而推动价格上涨。但需注意的是，一致性预期既可能提前猪价上涨节点，也可能导致猪价高点提前出现。以2025年上半年为例，当时市场对猪价预期偏高，仔猪价格一度攀升至500-600元/头，而后续实际市场表现不及预期，当年外购仔猪养殖户在八九月份出栏期间普遍陷入亏损。因此，养殖主体需理性看待市场情绪波动，避免盲目跟风补栏。
政策调控层面，国家持续强化生猪产能与市场调控力度，采取“上半年猪价偏低时启动收储、下半年猪价偏高时投放储备”的调控策略，为猪价划定合理运行区间。2026年中央一号文件进一步将生猪产能调控从“监测调控”升级为“强化综合调控”，明确锁定3900万头能繁母猪正常保有量，引导行业加快低产母猪淘汰进程，调控手段更趋系统、多元。该政策不仅有助于稳定市场供应，同时能够有效平抑猪价大幅波动，为养猪行业稳定发展提供坚实政策保障。
三座大山下的养猪生存法则
猪周期波动、疫病防控、生产成本，是制约养猪行业稳定发展的三大核心因素，直接影响行业发展格局与养殖主体生存状态。
猪周期波动是养猪行业的核心特征之一，其波动的深度、幅度与持续时间，不仅受市场供需关系影响，还与疫病爆发情况密切相关。回顾2018-2019年，非洲猪瘟疫情的爆发导致生猪产能大幅下滑，猪价大幅攀升至历史高位；2021-2022年，随着生猪产能逐步恢复，猪价持续回落，大量养殖主体陷入亏损。这种剧烈的价格波动，显著增加了养猪行业的经营不确定性。
疫病防控是养猪行业的生命线，直接决定养殖主体的生存与发展。疫病爆发不仅会导致生猪存栏量大幅下降，造成直接经济损失，还会引发市场恐慌，进一步加剧猪价波动。2018年非洲猪瘟疫情对我国养猪行业造成重创，大量中小养殖主体因疫病防控能力不足被迫退出市场。据统计，当年全国生猪存栏量同比下降24.2%，能繁母猪存栏量同比下降23.9%，充分凸显疫病防控对养猪行业的决定性影响。
生产成本的管控水平，决定了养殖主体的市场竞争力与盈利空间。当前，饲料价格、人工成本、土地租金等核心成本要素波动频繁，持续增加养殖主体经营压力。2025年，国内玉米、豆粕等主要饲料原料价格波动明显，导致养猪成本居高不下，部分成本管控能力较弱的养殖主体，在猪价低迷周期内易陷入亏损，甚至面临退出市场的风险。
针对上述三大挑战，王祖力博士为养殖企业提出四条核心生存建议。
一是强化成本管控。微利时代，成本水平直接决定养殖主体的盈亏状态。养殖企业需将生猪养殖精细化管理作为核心工作，通过优化养殖流程、提升饲料利用率、强化疫病防控等措施，全面提升生产效率，降低养殖综合成本。部分规模化养殖企业通过引入智能化养殖设备，实现精准投喂、自动温控等功能，有效提升养殖效率的同时，降低人工成本；在饲料配方方面，通过科学配比原料，提升饲料转化率，进一步压缩饲料成本。
二是筑牢疫病防控防线。无论市场行情如何波动，疫病防控工作均不可松懈。养殖企业需建立完善的生物安全体系，强化猪场消毒、隔离管控，严格规范人员、车辆进出流程，定期开展猪群疫苗接种与健康监测工作；同时，加强员工专业培训，提升疫病防控意识与实操能力。某规模化养殖企业通过建立严格的生物安全管理制度，在非洲猪瘟疫情期间实现零感染，保障了企业稳定运营。
三是科学调控产能规模。在产能偏高、行业利润处于低位的背景下，现金流安全是养殖企业可持续发展的关键。养殖企业需保持理性经营，避免在产能高位阶段加杠杆扩产，应结合市场需求与自身经营实力，合理调整产能规模，确保资金链稳定。部分养殖企业在市场行情向好阶段盲目扩产，在市场下行周期因资金周转困难陷入经营困境，此类经验值得行业警惕。
四是顺应市场行情规律。微利时代，“赌行情”的经营模式风险极高，易形成市场一致性预期，进而导致猪价异常波动。养殖企业应遵循市场行情规律，合理规划生猪出栏节奏，避免盲目压栏或集中抛售。通过精准分析市场行情，把握最佳出栏时机，实现经营收益最大化：猪价处于上涨周期时，可适度延迟出栏以获取更高收益；猪价处于下跌周期时，需及时出栏，降低亏损幅度。
效率与成本，猪周期痛点根源
猪周期波动是养猪行业长期存在的核心痛点，王祖力博士指出，其本质是行业优胜劣汰的自然选择过程，每一轮猪周期的起伏，都会推动生产效率低、竞争能力弱的养殖主体退出市场。
这一淘汰机制的核心根源，在于养殖主体之间的效率差异与成本差异。生产效率方面，以PSY（每头母猪每年提供的断奶仔猪数）为核心指标，全国平均水平约为23头，优质养殖企业可达到30头以上；发达国家PSY水平普遍为35-36头，顶级企业甚至可达到42-43头。这意味着，在同等养殖条件下，优质企业与发达国家的母猪生产效率显著更高，能够有效提升养殖经济效益。
料肉比作为衡量养殖成本的核心指标，不同养殖主体之间的差异同样显著。优质养殖企业的料肉比可控制在2.5-2.6，而多数养殖企业的料肉比仍维持在2.9-3.0。以出栏体重120公斤的生猪为例，料肉比2.5的企业每头生猪饲料消耗量为300公斤，料肉比3.0的企业每头生猪饲料消耗量为360公斤；按当前饲料价格3元/公斤计算，后者每头生猪的饲料成本较前者高出180元。在猪价波动频繁的市场环境下，此类成本差异直接决定养殖主体的盈亏状态。
上述差异，直接反映出养殖企业之间的核心竞争力差距。微利时代，行业竞争日趋激烈，利润空间持续压缩，养殖主体的生存能力主要取决于生产效率与成本管控水平。只有持续提升生产效率、优化成本结构的养殖企业，才能在市场竞争中实现可持续发展。
以某头部养殖企业为例，通过持续加大研发投入，引进先进养殖技术与管理经验，优化猪群结构与饲养流程，其PSY稳定在32头以上，料肉比降至2.5左右。2025年猪价低迷周期内，该企业仍保持良好盈利水平；与之形成鲜明对比的是，部分中小养殖主体因技术、资金有限，无法有效提升生产效率与控制成本，在市场波动中陷入经营困境，甚至被迫退出行业。可见，生产效率与成本管控已成为微利时代养殖企业生存发展的核心关键。
“南繁北育”，产业格局新机遇
非洲猪瘟疫情的爆发，深刻改变了我国养猪行业的原有格局，推动行业形成“南繁北育”的全新发展模式。
非洲猪瘟疫情爆发前，行业推行“南猪北养”模式，核心原因在于北方地区土地资源丰富、粮食产量充足，能够为生猪养殖提供稳定的饲料供应，且养殖成本相对较低。非洲猪瘟疫情爆发后，北方地区的气候劣势逐渐凸显：北方气候寒冷，冬季雨雪天气频繁，不仅增加疫病防控难度，还会导致生猪免疫力下降，提升疫病感染风险。数据显示，北方冬季母猪存活率显著下降，疫病防控成本大幅攀升，推动行业养殖重心逐步南移。
在此背景下，“北猪南养、南繁北育”模式逐步形成，南方地区凭借地理与气候优势，成为我国生猪种业的“遗传创新高地”。南方地区以丘陵、山地为主，气候温暖湿润，便于建立生物安全等级较高的“双阴场”，有效降低非洲猪瘟等疫病传播风险；数据显示，南北地区生猪PSY差距可达5-8头，南方地区生猪繁殖效率优势显著。
对于立足南方的种猪企业而言，“南繁北育”格局的形成带来三重发展机遇。
一是市场需求持续旺盛。随着“南繁北育”模式的推进，北方地区逐步成为生猪育肥核心区域，对仔猪的市场需求大幅提升。以山东省为例，作为全国首个专业育肥大省，其育肥猪放养量达800-900万头，对仔猪的规模化需求为南方种猪企业提供了广阔市场空间。据统计，2025年上半年，南方某大型种猪企业仔猪销量同比增长30%，其中大部分销往北方育肥市场。
二是品质要求推动产业升级。市场对优质仔猪的需求，推动南方种猪企业持续提升种猪品质。部分种猪企业加大种猪选育、疫病防控等领域的投入，引进基因筛选、遗传评估等先进技术，培育高产、优质、抗病的种猪品种。例如，温氏集团构建瘦肉型猪基因组填充数据库和SWIM开放服务平台，通过基因组选配最优5%的组合，可使种猪产仔数较传统选配方法提高0.5头，校正天龄缩短0.68天，显著提升种猪品质与生产效率。
三是市场支撑力持续增强。南方地区经济发展水平较高，消费市场对高品质猪肉的需求持续增长，为南方种猪企业提供了坚实市场支撑。消费者对猪肉品质的需求升级，进一步推动种猪企业聚焦品质提升，带动整个行业向高质量发展转型。同时，南方种猪企业与当地大型屠宰企业、肉类加工企业建立长期稳定合作关系，有效保障种猪产品销售渠道，巩固市场份额。
基因，养猪业的确定性资产
养猪行业面临疫病爆发、猪周期波动等诸多不确定性因素，在此背景下，优良猪种与优质基因，成为养殖主体抵御风险、实现稳定发展的核心确定性资产。
优良猪种与优质基因是疫病防控的重要支撑。部分具备优良基因的猪种，天生具有较强的免疫力，能够有效抵御多种常见疫病。例如，荣昌猪作为我国地方优良猪种，对蓝耳病、猪瘟等疫病具有较强抵抗力。2023年某疫病流行期间，某养殖场饲养的荣昌猪发病率仅为10%，而同一区域其他普通猪种发病率高达30%。通过遗传育种技术，筛选具有抗病基因的猪种进行培育，可从源头降低疫病发生率，减少疫病造成的经济损失。
优良猪种与优质基因是成本管控的核心抓手。具备优良基因的猪种，生产效率更高，能够在同等养殖条件下产出更多优质猪肉，且饲料利用率显著提升，有效降低饲料成本。研究数据显示，PSY为30头的猪种，较PSY为23头的猪种，每头母猪每年可多提供7头断奶仔猪；料肉比2.5的猪种，较料肉比3.0的猪种，养殖一头120公斤出栏体重的生猪可节省饲料60公斤，显著降低养殖综合成本，提升经营效益。
更为关键的是，优良猪种与优质基因是抵御猪周期波动的重要保障。在猪周期低谷期，猪价低迷、市场需求不足，具备优良基因的猪种凭借低成本、高产出的优势，能够帮助养殖主体维持合理盈利水平。2021-2022年猪价大幅下跌期间，部分养殖企业因饲养优良猪种，通过提升生产效率、控制养殖成本，成功度过行业低谷；而养殖普通猪种的主体，因成本过高、效益不佳，陷入严重亏损。
优良猪种与优质基因具有可累积、可传承、可放大的核心特性。每一代种猪的选育，都是在原有优良基因基础上的优化升级，优良性状可稳定遗传给后代；同时，生产效率（如PSY）、成本指标（如料肉比）的每一个百分点提升，都会在每一批生猪出栏中形成复利效应，持续放大竞争优势。例如，某猪种PSY从30头提升至32头，每头母猪每年可多提供2头断奶仔猪，若养殖场拥有1000头母猪，每年可新增2000头断奶仔猪，长期积累可转化为企业可持续的核心竞争力。
结语：微利时代的养猪新希望
2026年，养猪行业进入微利发展新阶段，挑战与机遇并存。传统“赌行情、赚快钱”的投机模式已彻底退出行业，脚踏实地、强化内功成为养殖主体的生存之道，成本管控成为行业发展的核心逻辑。
“相信基因”的长期主义理念，为养猪行业高质量发展提供了重要支撑。优良猪种与优质基因作为行业确定性资产，不仅是疫病防控、成本管控的核心手段，更是抵御猪周期波动、实现稳定盈利的关键。其可累积、可传承、可放大的特性，使得每一次基因优化与生产效率提升，都能为养殖主体带来长期复利收益，构建可持续竞争优势。
对于广大养殖主体而言，要在微利时代实现可持续发展，需顺应行业发展趋势，将经营重心聚焦于生产效率提升、成本管控优化与基因改良升级。通过引进先进养殖技术与管理经验，强化疫病防控能力，科学调控产能规模，持续提升核心竞争力，实现稳健经营。
2026年的养猪行业，虽无一夜暴富的投机机会，但坚守“成本为王”与“相信基因”的经营理念，养殖主体仍能在行业转型中实现稳步发展。未来，养猪行业将逐步向高质量发展转型，具备远见、实力与责任担当的养殖主体，将在行业洗牌中脱颖而出，推动我国养猪产业实现持续健康发展。
数据来源：Mysteel、全国各大生猪交易市场成交价格统计、猪易通、爱猪网、农业农村部、中国畜牧业业协会、上市猪企年度财报及行业专家专项研究
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