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玉米价格“跌跌不休”？深度剖析市场背后的真相

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/23 8:39:49 关注：57 评论： 我要投稿

价格震荡，市场风云初起
近期，玉米市场呈现出显著的动态变化，引发了行业从业者及投资者的广泛关注。截至本周一，国内玉米现货均价为 2388.84 元 / 吨，表面上价格波动并不明显，但实际上已环比下降 0.02%。在农产品市场体系中，这类细微的价格波动往往蕴含着复杂的市场因素。此次玉米价格的震荡下行，直观反映了市场供需双方的博弈态势。
多因素交织，共筑价格下行之路
进口玉米拍卖：市场的 “稳定器” 还是 “搅局者”
在农产品市场的宏观架构下，政策层面的每一次调整都会产生广泛的市场影响。近期，进口玉米的持续拍卖成为玉米市场的核心关注点。从具体数据来看，自 7 月份起，玉米市场进入阶段性的供应衔接期，进口玉米拍卖随即启动。2025 年 7 月 1 - 18 日，进口玉米累计投放量预约约为 191 万吨，成交量约达 95 万吨。此项举措的初衷是为了补充市场供应，保障粮食安全，但在实际市场运行过程中，却引发了一系列连锁反应。
进口玉米拍卖具有明显的双面性。一方面，它补充了市场供应；另一方面，却迅速降低了市场的看涨预期。此前，市场对玉米价格普遍持有乐观预期，贸易商纷纷囤粮惜售，期望获取更高利润。然而，进口玉米的大量涌入打破了原有的市场格局。短期内，市场玉米供应量大幅增加，贸易商意识到继续囤粮可能面临市场饱和与价格下跌风险，因此纷纷出货，导致市场玉米流通量迅速上升，进而对价格形成下行压力。
高温天气：存粮保管的 “紧箍咒”
本年度夏季，高温天气成为笼罩粮食市场的不利因素。持续高温给粮食存储带来极大挑战，对贸易商而言，犹如戴上了 “紧箍咒”。在东北等主要产区，高温加速了粮食水分的蒸发，容易引发粮食干裂、变质等问题，不仅降低了粮食品质，还增加了储存成本。
面对这种情况，贸易商积极采取行动。他们深知继续存储粮食将导致更大损失，因此出货积极性显著提高，大量粮食涌入市场。以东北地区为例，许多贸易商原本计划在玉米价格上涨后再行出售，但高温天气迫使他们改变策略，提前抛售玉米，这无疑进一步加剧了市场供应压力，推动价格下跌。
企业态度分化：需求端的 “变奏曲”
在玉米市场的整体博弈中，需求端的变化不容忽视。饲料企业和加工企业作为玉米的主要需求方，其市场行为和决策对市场走向产生关键影响。
饲料企业在当前价格波动中，采取了观望策略，仅维持刚需补库。这主要源于市场前景的不确定性以及生猪和禽类养殖行业的不稳定因素。一方面，尽管生猪产能充足，但禽类养殖处于盈亏平衡或微亏状态，抑制了饲料企业的采购积极性，削弱了玉米需求的弹性。另一方面，饲料企业密切关注玉米和小麦的价格动态，试图在两者之间寻求最佳采购平衡点。由于小麦替代效应持续存在，在玉米价格震荡期间，部分饲料企业加大了对小麦的采购力度，进一步抑制了玉米需求。
加工企业方面，由于下游市场消费乏力，加工利润持续处于低位，部分企业进入停产检修或限产状态。深加工企业整体开机率偏低，对原粮的消耗能力有限，建库意愿谨慎。这就如同产业链的关键环节出现阻滞，玉米需求在这一环节被大幅压缩，市场玉米消化速度减缓，导致价格难以维持高位，只能在震荡中下行。
供需格局，窥探未来价格走向
在当前复杂多变的市场环境下，玉米价格走势备受行业从业者和投资者关注。准确把握玉米价格的未来走向，需深入分析其背后的供需格局。以下将从多个关键维度，全面解析玉米市场的供需状况，探寻价格波动的内在逻辑。
供需紧平衡：市场的微妙平衡
在 2025/26 年度，我国玉米市场呈现出独特的供需态势。从产量角度看，总产量达到 29616 万吨，较上年度增加 124 万吨。这一增长得益于多方面因素：各地积极推进大面积单产提升行动，高性能播种机的广泛应用提高了播种精度和效率；合理密植、水肥一体化等先进技术的推广，为玉米生长创造了良好条件；此外，东北春播期间墒情适宜，黄淮海夏播时降雨充沛，光温水条件匹配良好，玉米苗情总体正常偏好，为丰收奠定了坚实基础。
从消费端来看，总消费预计为 29969 万吨，较上年度增加 5 万吨。其中，饲用消费相对稳定，这主要得益于生猪产能的充足，为饲料需求提供了有力支撑。然而，高成本抑制了玉米深加工需求的增长，使深加工行业发展面临一定压力。在进口量方面，预计 2025/26 年度玉米进口量为 700 万吨，与上年度持平。
这种供需紧平衡状态，类似于一场微妙的平衡游戏。供应端的小幅增加与消费端的缓慢增长相互制约，使市场处于相对稳定但又极为敏感的状态。任何细微变化都可能打破这种平衡，引发价格波动。例如，极端天气影响玉米生长导致产量下降，或下游产业需求突然大幅增加，都可能成为玉米价格上涨的契机。
进口数据解读：减量背后的市场信号
近年来，我国玉米进口数据的变化备受关注。2024 年，我国进口玉米 1364 万吨，占国内玉米总供给量的 4.4%，其中自美国进口 207 万吨，占总进口量的 15%。可以明显看出，我国玉米进口多元化水平不断提高，曾经占据重要地位的美国玉米进口占比显著下降，而巴西玉米占比不断上升，已成为我国最大的进口来源国，2024 年我国从巴西进口玉米 647 万吨，占比 48%。
进入 2025 年，进口量同比减少的趋势更加明显。中国海关公布的数据显示，2025 年 5 月我国进口玉米 19 万吨，环比增长 5.56%，但同比减少约 82%。2025 年 1 - 5 月玉米进口量总计为 63 万吨，同比减少约 94%。进口谷物需求也在持续收缩，2025 年 1 - 5 个月谷物进口量继续减少，其中高粱、大麦进口量同比明显下降。2025 年 5 月我国进口高粱 38 万吨，同比减少 43.5%；2025 年 1 - 5 月我国累计进口高粱 168 万吨，同比减少 53.9%。2025 年 5 月大麦进口量约 84 万吨，环比减少 36.90%，同比减少 48%；2025 年 1 - 5 月我国累计进口大麦 452 万吨，同比减少 40.9%。
这一系列数据变化背后存在多方面原因。一方面，国内玉米产量连年增长，使国内市场供应相对充足，降低了对进口玉米的依赖度。另一方面，政策收紧抑制了进口谷物需求，加之中美贸易摩擦、国内饲粮需求下降、临储库存低价上市以及国内外价差缩小等因素综合作用，共同导致进口量减少和进口谷物需求收缩。
这种变化对国内玉米市场产生多方面影响。进口量减少使国内玉米市场竞争压力相对减小，国内玉米市场份额得到一定巩固。同时，促使国内玉米产业更加注重自身发展，提高生产效率，提升产品质量，以满足国内市场需求。
贸易粮与小麦替代：市场的潜在力量
在玉米市场中，贸易粮存粮情况和小麦替代效应是重要的影响因素。随着国内主产区基层粮源逐渐消耗，粮源逐渐集中于贸易环节。贸易商基于市场判断和自身利益考量，挺价销售意愿较强。以华北产区为例，基层余粮同比略多，麦收期间贸易商陆续腾库，但出货节奏把控较为谨慎，采取逢高出货策略以追求利润最大化。
业内预估主产区贸易库存不低于 3000 万吨，这一庞大库存具有双面性，既为市场提供了一定缓冲，又在一定程度上影响市场价格走势。
为保障市场供应稳定性，进口玉米拍卖在关键时期发挥了重要作用。自 7 月份起，玉米市场进入青黄不接阶段，进口玉米拍卖正式开启。2025 年 7 月 1 - 18 日，进口玉米累计投放量预约约为 191 万吨，成交量约达 95 万吨。通过拍卖，市场玉米供应量得到补充，有效缓解了市场供需紧张局面。目前进口玉米投放量相对不大，且拍卖成交率逐渐降低、成交溢价减少。不过，为维持市场稳定，预计在新粮上市前进口玉米投放仍将继续。
小麦替代效应同样对玉米市场产生深远影响。今年新麦上市后，小麦市场格局发生变化。新小麦整体质量较高，市场供给压力较大。受高温天气及暑假来临影响，面粉终端消费大幅萎缩，面粉企业开工率偏低，小麦流通相对不畅，导致小麦价格在供强需弱的情况下延续稳中偏弱调整态势。相比之下，玉米价格走势偏强，饲料企业因此陆续加大对小麦的采购力度，小麦的饲用价值作用不断增强，部分大型饲料企业对玉米的采购需求相应减弱。然而，随着进口玉米拍卖周期启动，加之南方部分春玉米上市，市场情况变得更加复杂，饲料企业观望心态加剧，采购小麦的节奏有所放缓。
需求现状与展望：养殖与深加工的双重影响
玉米的需求主要来自养殖和深加工两大领域，这两个领域的发展状况对玉米市场具有关键影响。
在养殖方面，农业农村部公开发布的数据为我们呈现了清晰的市场图景。今年 1 - 5 月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为 15349.67 万头，其中 5 月份屠宰量为 3215.67 万头，环比增加 4.5%，同比大幅增加 20.6%。自去年 5 月份以来，生猪养殖已连续 14 个月保持盈利，这极大地刺激了生猪养殖积极性。6 月份全国 5 月龄以上的中大猪存栏量月环比降低了 0.8%，预示着 7、8 月份的生猪出栏量将有所减少，有利于猪价稳定和养殖盈利。据国家统计局数据，二季度末全国能繁母猪存栏量 4043 万头，为 3900 万头正常保有量的 103.7%，比去年年末高点减少 37 万头，仍处于产能调控绿色合理区域的上限。从去年下半年到今年 6 月份，全国新生仔猪数量持续增加，预示着 2025 年下半年生猪供应仍将充裕。生猪存栏量的变化直接影响猪料需求，目前生猪产能充足，有利于饲料需求的改善。然而，禽类养殖处于盈亏平衡或略亏状态，使得饲料企业采购时较为谨慎，采购积极性受限，在一定程度上削弱了玉米需求的弹性。
深加工方面，当前市场形势较为严峻。下游市场消费不足，导致加工产品销售面临困境，加工利润持续偏低。在此情况下，部分企业为降低成本，进入停产检修或限产状态，深加工企业开机率整体处于偏低水平。这直接导致对原粮的消耗能力有限，企业建库意愿也较为谨慎。以淀粉加工企业为例，由于市场需求疲软，淀粉价格持续低迷，企业生产积极性受挫，对玉米的采购量相应减少。
总结与展望
综上所述，国内玉米市场正处于关键转折点，多种因素相互交织，共同塑造了当前复杂多变的市场格局。短期内，玉米价格预计仍将在一定区间内窄幅震荡。在供应端，进口玉米拍卖和贸易商出货增加了市场供应，但基层余粮见底以及进口谷物同比偏低等因素限制了价格下跌空间。需求端，饲料企业的观望和深加工企业的低开工率抑制了玉米需求增长，不过小麦替代效应的变化以及生猪养殖行业的相对稳定也在一定程度上支撑着玉米价格。
从长期来看，随着国内玉米供需格局的逐步调整，玉米价格有望在供需平衡的基础上呈现稳定走势。若未来玉米产量能够保持稳定增长，同时下游需求，特别是深加工需求能够得到有效提升，玉米市场将迎来更加健康的发展阶段。然而，国际市场的不确定性，如全球气候变化对玉米主产区的影响、国际贸易政策的调整等，仍可能对国内玉米市场产生冲击，需持续关注。
对于市场参与者而言，无论是种植户、贸易商还是下游企业，都需密切关注市场动态，灵活调整经营策略，以应对市场变化。在充满机遇与挑战的玉米市场中，只有准确把握市场脉搏，才能在激烈的市场竞争中立足。

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文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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